Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре
  • 4 июля 2011, 17:04
  • 1508655

Суп-пюре из кабачков

Рецепт: Суп-пюре из кабачков

Все, кому приходилось у меня впервые попробовать этот супчик, делали разные предположения, из чего же он приготовлен, большинство заявляло, что суп с грибами, но никто не мог представить, что суп из кабачков. Не верите? Очень рекомендую приготовить такой суп, угостить своe окружение и провести соцопрос.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из кабачков»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2053.5 ккал 		белки
103.7 г 		жиры
125.5 г 		углеводы
99 г
100 г блюда
ккал
70.1 ккал		 белки
3.5 г		 жиры
4.3 г		 углеводы
3.4 г

Рецепт «Суп-пюре из кабачков»:

  • Кабачки, картофель, морковь, лук почистили.

  • В кастрюле разогрели растительное масло, обжарили раздавленный чеснок с луком.
    Нарезали кабачки, картофель, морковь и отправили в кастрюлю.

  • Помешивая, тушим минут 7.

  • Добавляем куриный бульон и доводим до готовности овощей.

  • Разогреваем сливки, у меня 20%

  • Отлить бульон, отставить, а овощи взбить блендером до пюре.

  • В кастрюлю с овощами добавляем горячие сливки и бульон до нужной консистенции, прогреваем, помешивая. Вот и всё.
    Кастрюлю накрыть полотенцем, дать потомиться, настояться.
    Тем временем поджарили гренки на сухой сковороде.
    Осталось разлить по тарелкам и восхищаться вкусным супчиком.





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5119
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: обед первое

Вкусы: сливочный нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп-пюре из кабачков
Рецепт: Суп-пюре из кабачков

Все, кому приходилось у меня впервые попробовать этот супчик, делали разные предположения, из чего же он приготовлен, большинство заявляло, что суп с грибами, но никто не мог представить, что суп из кабачков. Не верите? Очень рекомендую приготовить такой суп, угостить своe окружение и провести соцопрос.

Ингредиенты для «Суп-пюре из кабачков»:

Другие варианты рецепта

986

Разгрузочный суп

639

Крем-суп из кабачков

459

Бархатный суп из цуккини

360

Суп-пюре из кабачков с творогом

225

Суп-пюре из кабачков и не только

170

Суп-пюре овощной с томатным соком

142

Суп-пюре овощной

126

Зеленый суп

122

Суп-пюре из цуккини и карри

95

Суп-пюре из кабачков

76

Овощной суп-пюре с жареной перловкой

67

Суп из цуккини с базиликом

66

Крем-суп из цуккини с печеным чесноком

65

Овощной крем-суп с мороженым из шпината и сметаны

60

Суп-пюре из цуккини «Тэнги»

59

Острый суп-пюре

53

Суп-пюре из цуккини

50

Кабачковый крем-суп

50

Суп-пюре из кабачков

34

Суп-пюре из одного кабачка

33

Освежающий суп "Наконец-то лето!"

29

Кабачковый суп-пюре

26

Суп-пюре из патиссона с сельдереем и сладким перцем

23

Крем-суп из цуккини

22

Суп-крем из свежих кабачков

13

Суп-пюре из цуккини

5

Суп-пюре из кабачков

2

Суп-пюре из кабачка

Показать все варианты рецепта (28)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суп-пюре из кабачков» от приготовивших (112)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Людочка, спасибо огромное за рецепт, впервые кушала суп с кабачком, понравилось и еще буду готовить, главное что понравилось и мужу и деткам, я очень рада))
Олеся, солнышко, а я то как рада, что суп пришелся всем по душе Спасибо за красивый фотоотчет!
Да, я тоже довольна что могу с любимыми кабачками и суп такой вкусный варить.Спасибо за рецепт и за похвалу
Очень уж вкусно тут у Вас! Позвольте и мне присоединиться!!!
Людочка, СПАСИБО!!!
Маша, да я тя с распростертыми объятиями готова встретить Спасибо за супчик! Фото-высший пилотаж, я аж млею
Меня два раза просить не надо! Заметано!
Людочка, привет!
Давно смотрю на рецепт такого супчика и все никак не решалась. А вот сейчас вернулась и на ГВ увидела твой рецепт, очень он мне приглянулся. Скажи, пожалуйста, какой вес (хотя бы приблизительно) кабачков? У меня три шт., но они большеваСтые и завесили на 1,5 кЭгЭ. Как думаешь, достаточно будет?
Оленька, привет! У меня были молодые кабачки, на вид, как переросшие огурцы, на вес приблизительно кг точно был. Надеюсь, тебе понравится, такой суп у нас в семье любимчик
Все поняла. Обязательно приготовлю, потом расскажу, что и как. Думаю, нам понравится, потому как кабачки мы любим
Людочка, супчик просто восхитительный! Кабачковый делаю часто, но не такой вкусный! Заменяю мой на твой!
Оленька, ты моя хорошая, как рада твоей тарелочки супа, да на красивой ткани, да с любимыми ромашками. Спасибо большое большое!!!
Спасибо за рецепт такого замечательного супа! Признаться честно, супы не очень люблю, но от этого не оттащить за уши. Ну очень вкусно. И, что немаловажно, очень просто в приготовлении. Правда немного изменила рецепт, вместо сливок добавила 2 плавленных сырка.
Спасибо за доверие к рецепту! Корректива рецепта, добавив сырки, только пошла на улучшения вкуса.
Простой и очень вкусный суп! Спасибо, Людочка!
Наташаааа, какая красота! Стильно! Спасибо большущее за такой великолепный отчет!!!
Так сделала , как у тебя Учусь Иногда получается...
Супчик супер!!! Уже несколько раз готовила - муж и сын, который супы вООбще не ест, уплетали за обе щеки))) А сегодня я опять сделала этот суп с цукини и незадача вышла - наш любимый суп слегка горчил((( Подозрение пало на цукини. Может кто с этим сталкивался, что надо сделать чтобы не было горечи?
Ни разу такого не было...не знаю, что посоветовать
Я уже погуглила и мое подозрение на цукини подтвердилось - есть у них такое свойств ИНОГДА горчить((( Наверно перед готовкой надо будет их пробовать
Скорее всего чеснок "пережарили"...
Нет, это точно не чеснок!!!
Обожаю супы-пюре! С кабачками особенно!
Людочка, большое спасибо! Супчик очень нежный, бархатистый... Очень вкусный!
Леночка, спасибо за чудное фото, настоящее украшение!!!
Благодарю, солнце!
Приготовила суп для дочки 2 годика. Он вообще какой-то детский). Пока варился, я периодически пробовала и мне казалось, что не очень-то он и вкусный. Но самое главное - у меня почему-то сливки свернулись. Опытные кулинары, прокомментируйте! Но результат меня поразил! Сухарики с чесночком..мм..
Если дочке понравился суп, то это высшая похвала. А сливки свернулись, значит были кисловаты, свежие сливки не свернутся.
А вечером пришел муж, который крайне редко кушает суп и вообще привереда большой! И ему суп понравился!!! Спасибо!!!
Людочка, ну прямо преогромнейшее спасибо за супчик! Т.к. я люблю и кабачки, и супы-пюре, то для меня он был воЩе как лакомство! Я осталась в восторге! Безумно вкусно! Готовила без отступлений!
Светлана, просто восторг от такого отчета, а как приятно, что тебе понравился суп. Он у меня в ходу, особенно весной, когда на прилавках появляются первые кабаки, сразу готовлю этот суп. Спасибо тебе огромное!!!
!!!!!!!!!!!!
Людочка, привет, лови отчётик! Готовлю такой суп уже давно, с разными пропорциями овощей, не заморачиваюсь со сцеживанием и пр. телодвижениями: взбиваю овощи вместе с бульоном и добавляю сливки. Детям на летний лагерь фигуристов постоянно этот суп готовим, но без бульона жуютЪ за милую душу!

Я добавила в этот раз свиной бульон (какой был).
Ниночка, большой тебе РАХМЕТ за столь аппетитную тарелочку супа! Красиво то как!!!
↑Ответ для barska
а что у вас сверху лежит кругленькое?
Это сухарики такие, уже готовые у нас продаются. Дети их оч.любят.
Отличный супчик Спасибо Вам!
вкусняха!!!
Большое спасибо за супчик. Восхитительный!!! Мой сыночек 1 годик с удовольствием его поел, правда готовила его на воде - бульона не было, и без приправ конечно. И сама его поела с большим удовольствием. Думаю для мужчин можно в него добавить немного поджаренного бекона, или кусочки курочки.
Готовьте на здоровье!
↑Ответ для Vetas
вот про бекон хорошая идея..
Очень нежный получился суп, даже скептики которым подавай Мясо умяли с добавочкой. Думаю буду делать еще но без морковки, а то ее характерную сладость в пюре не люблю. Сливки брала 15% и бульон ушел весь. Очень вкусно!
Ах, какое фото! Спасибо за доверие к рецепту!!!
Очень вкусно!!! Спасибо огромное за восхитительный рецепт!
Приятно, что понравился суп! Спасибо!
большое спасибо за рецепт, супчик просто суперский. главное деточки кушали. ОООчень вкусно и нежно!!!
Спасибо! Здоровски, что детям нравится такой суп!!!
ах как вкусно и нежно спасибо большое
Честно говоря, с сомнением отнеслась к комментариям читателей, ну думаю сготовлю. не понравится отдам собачке. Муж отнесся с опаской глядя на этот супчик, но ему он очень понравился, это притом, что он мясоед. Это действительно очень вкусно, вкус кабачков в нем совершенно отсутствует.
Очень приятно, что суп пришелся по душе Вашему мужу. Спасибо за доверие к рецепту!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V297 "Чарльстон"

Каркасный дом с 4 спальнями V297 "Чарльстон"
Каркасный дом с 3 спальнями V401 "Сан-Антонио"

Каркасный дом с 3 спальнями V401 "Сан-Антонио"
Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V327 "Порт Сэнт Люси"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V327 "Порт Сэнт Люси"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки