Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

LaCostenaПоваренок 6 уровня

12 июля 2011, 17:45
9413

Ягодный десерт "А-ля Боско"

Несколько лет назад попробовала этот нежный десерт в Bosco cafe и заболела им. Вчера неожиданно нашла его рецепт в журнале и приготовила. Это невообразимо вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Ягодный десерт "А-ля Боско"»:

Тесто слоеное бездрожжевое (1 пласт или 240 г) — 1 шт
Ягода (сезонная; клубника, голубика и т.д.) — 100 г
Молоко (3,2%) — 250 мл
Желток яичный — 2 шт
Сахар — 50 г
Мука пшеничная / Мука — 40 г
Сахарная пудра — 40 г
Ликер ("Амаретто") — 15 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Мята — 50 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1630.4 ккал	белки 36.9 г	жиры 68.1 г	углеводы 259.8 г
Порции
ккал 203.8 ккал	белки 4.6 г	жиры 8.5 г	углеводы 32.5 г
100 г блюда
ккал 223.3 ккал	белки 5.1 г	жиры 9.3 г	углеводы 35.6 г

Рецепт «Ягодный десерт "А-ля Боско"»:

Возьмите готовый пласт слоеного теста и вырежьте из него любые фигурки. Тесто не раскатывать. Уложите на противень, наколите вилкой и поставьте в духовку на 15 минут при температуре 200 гр.
Приготовим заварной крем: молоко и ванильный сахар соединим, нальем в кастрюлю и поставим на плиту на 5-7 минут. Смесь должна стать теплой, но не закипеть.
Желтки и сахар взобьем до белого цвета.
Введем муку, и еще раз все взобьем.
Добавим нашу смесь к молоку, размешаем, поставим на водяную баню и будем прогревать, пока смесь на станет однородной и не загустеет (5-6 минут).
Переложим крем в пиалу и поставим в холодное место на 15-20 минут.
Достанем наше тесто из духовки, охладим.
Ягоды и мяту помоем и подготовим.
Разберем наше тесто на несколько частей. Оптимально - 3 части.
Немного клубники (30-40гр.) взобьем с сахарной пудрой.
Получим нежную массу, которую будем поливать на заварной крем.
В остывшей заварной крем добавляем "Амаретто" или любой другой ликер, перемешиваем.
Берем низ десерта, выкладываем заварной крем, на него ложку клубничного мусса и фрукты.
Повторяем процедуру на следующем слое.
Выкладываем верх, поливаем клубничным муссом, кладем ягоду и листок мяты.
Собираем пирожные, выкладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой.
Десерт прекрасно сочетается с холодным шампанским и порадует Вас в жаркий день! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: ужин обед десерт

Вкусы: фруктовый сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/58620/]Ягодный десерт "А-ля Боско"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/58620/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/44/4467/446750.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Несколько лет назад попробовала этот нежный десерт в Bosco cafe и заболела им. Вчера неожиданно нашла его рецепт в журнале и приготовила. Это невообразимо вкусно!

Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое, Ягода, Молоко, Желток яичный, Сахар, Мука пшеничная, Сахарная пудра, Ликер, Ванильный сахар, Мята.
Тэги: ужин, обед, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ягодный десерт "А-ля Боско"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/44/4467/446750.jpg" alt="Рецепт: Ягодный десерт "А-ля Боско"" title="Рецепт: Ягодный десерт "А-ля Боско""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Несколько лет назад попробовала этот нежный десерт в Bosco cafe и заболела им. Вчера неожиданно нашла его рецепт в журнале и приготовила. Это невообразимо вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ягодный десерт "А-ля Боско"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2837">Тесто слоеное бездрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2193">Ягода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2399">Ликер</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1178">Мята</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/58620/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ягодный десерт "А-ля Боско"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Ягодный десерт "А-ля Боско"»:

Тесто слоеное бездрожжевое Ягода Молоко Желток яичный Сахар Мука пшеничная Сахарная пудра Ликер Ванильный сахар Мята

Тэги: ужин, обед, десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

12 августа 2011 года Plushka #

надо будет обязательно попробовать такую вкуснотень

2 августа 2011 года Silverina1 #

Ела подобное пирожное, очень вкусно было!

17 июля 2011 года Виктория09 deleted #

вкусный десерт !!!

17 июля 2011 года белошвейка #

Рецепт интересный, мне понравился.

14 июля 2011 года ХельгаС #

прелесть прелесть!!! замечательно и видно вкус нежнейший!!!

14 июля 2011 года LaCostena # (автор рецепта)

Большое спасибо! Десерт правда нежный)

13 июля 2011 года barska #

Боже, какая прелесть! Обязательно сделаю!!!!!!!!

[x]19:53 13.07.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

13 июля 2011 года LaCostena # (автор рецепта)

Буду ждать с нетерпением отчета - понравилось или нет))

13 июля 2011 года VREDINKA ANETT #

Привлекательное, очаровательное, изумительное, превосходное, великолепное фото, а вкус наверное милейший!!!

13 июля 2011 года LaCostena # (автор рецепта)

Ой какие приятные комментарии, спасибо Вам огромное!

13 июля 2011 года poltavchanka #

Замечательные рецепт, Вам, безусловно, плюсик

13 июля 2011 года LaCostena # (автор рецепта)

Замечательные рецепт, Вам, безусловно, плюсик

Спасибо большое!)

13 июля 2011 года crazy_doll #

Очень красивый десерт!

Вспонимаю, что видела подобную подачу в старом номере журнала Burda Moden, кстати там всегда очень красивые были рецепты. Сохраню ваш, попробую повторить для романтического ужина

13 июля 2011 года LaCostena # (автор рецепта)

Я нашла этот рецепт в июньском номере журнала Grazia. Приятного Вам романтического ужина!))))

13 июля 2011 года crazy_doll #

Спасибо. Я еще не знаю, когда он состоится

Это я так, запасаюсь, а вдруг?

13 июля 2011 года LaCostena # (автор рецепта)

Это правильно! Зато когда состоится - Вы будете готовы)

13 июля 2011 года Ялорис #

Вкусно и красиво! ++++

13 июля 2011 года LaCostena # (автор рецепта)

Вкусно и красиво! ++++

Спасибо!)

13 июля 2011 года miroslava_miroslava #

Красивый рецептик! )

13 июля 2011 года LaCostena # (автор рецепта)

Красивый рецептик! )

Спасибо!))))

13 июля 2011 года Ленивый сфинкс #

Замечательный рецепт, наверняка вкусно и очень красиво.Вам +

13 июля 2011 года LaCostena # (автор рецепта)

Замечательный рецепт, наверняка вкусно и очень красиво.Вам +

Большое спасибо!)

13 июля 2011 года Мария-Софья #

Слюнки текут, глядя на такую красоту, очень хочется попробовать.

13 июля 2011 года LaCostena # (автор рецепта)

Попробуйте. он очень легко и быстро готовится)))

13 июля 2011 года мисс #

супер эффектно и вкусно

13 июля 2011 года LaCostena # (автор рецепта)

Спасибо! Очень приятно!)))))

13 июля 2011 года Ттшка #

Очень нежно и красиво!

13 июля 2011 года LaCostena # (автор рецепта)

Очень нежно и красиво!

Большое спасибо!)

12 июля 2011 года Elodia #

Это просто потрясающе вкусно, спасибо!

12 июля 2011 года LaCostena # (автор рецепта)

Это просто потрясающе вкусно, спасибо!

Вам спасибо за теплые слова)

12 июля 2011 года mamaliza #

Красиво и вкусно! Да плюс витамины ягодные! Хороший десерт!

12 июля 2011 года LaCostena # (автор рецепта)

Красиво и вкусно! Да плюс витамины ягодные! Хороший десерт!

Большое спасибо!))))

12 июля 2011 года Margarita-tm #

Отличный десерт! Представляю какие волшебные звездочки получились!

12 июля 2011 года LaCostena # (автор рецепта)

Отличный десерт! Представляю какие волшебные звездочки получились!

Спасибо большое!))))

12 июля 2011 года skyfuntik #

замечательный десертик! я бы с кофейком с удовольствием

12 июля 2011 года LaCostena # (автор рецепта)

замечательный десертик! я бы с кофейком с удовольствием

Приезжай в гости - угощу и десертиком и кофе)))

12 июля 2011 года Marinaby #

Замечательнай и очень интересный десерт!=)) Вам большой ++++++

12 июля 2011 года LaCostena # (автор рецепта)

Большое спасибо!) Очень приятно!)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ягодный десерт "А-ля Боско"

Ингредиенты для «Ягодный десерт "А-ля Боско"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ягодный десерт "А-ля Боско"»:

Похожие рецепты

Пирожки "Нежные"

Погача

Печенье «Фруктовые улитки»

Печенье постное 5 злаков с бананом и изюмом

Печенье к чаю

Хворост

Брюссельские вафли

Бублики с маком из "хрущевского" теста

Морковный пенник

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"

Каркасный дом с террасой V569 "Ред-Дир"

Каркасный дом с гаражом V039 "Скрантон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!