Да простят меня любители высокой кулинарии за этот рецепт. Он из разряда просто реактивных рецептов. Когда быстро хочется вкусного и сладенького, когда вот-вот нагрянут гости... Проще этого пирога не знаю ничего. С его приготовлением справится даже ребeнок. На сайте есть насыпные пироги, но тесто у них сложнее. Здесь же без яиц, без сахара, без манки, месить не надо... Впрочем, судите сами. Уверена, этот рецепт займeт достойное место среди ваших "пожарных" рецептов. Всего полчаса времени от замеса до выпечки. Попробуйте!
ДемоникаПоваренок 7 уровня
- 18 июля 2011, 12:09
- 578553
Насыпной пирог "Проще некуда"
Ингредиенты для «Насыпной пирог "Проще некуда"»:
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Маргарин (замороженный, можно заменить сливочным маслом - по желанию) — 1 пач.
- Сода — 1 щепот.
- Соль — 1 щепот.
- Готовая начинка (см. ниже в рецепте)
Время приготовления:
Рецепт «Насыпной пирог "Проще некуда"»:
-
Сразу включите духовку на разогрев. Тесто делается просто молниеносно. Главное - името хорошо замороженный маргарин, тогда дело будет куда приятнее.
-
Высыпаем муку в миску. Можно пока не всю. Всё зависит от размера вашей пачки маргарина. У меня 250г. Но пачка может быть любой. Просто тогда меньше муки.
-
Натираем замороженный маргарин в муку. Натирать легче, если вы будете постоянно обмакивать маргарин в муку.
-
Пальцами перетираем смесь до крошки. Можно без особого фанатизма, не добиваясь равных размеров каждой крошки. Добавляем остаток муки, если нужно. Вы почувствуете пальцами: смесь должна быть сухой. Туда же добавляем щепотку соды и соль. Соду можно заменить разрыхлителем (полпачки будет достаточно).
-
Высыпаем две трети теста в форму. Форму смазывать не надо.
-
Равномерно распределяем по всей поверхности, одновременно утаптывая и формируя бортик. Эстетам это можно делать ложкой. Я предпочитаю всё чувствовать руками. У нас получился слой примерно 1 см (можно чуть больше). Главное, чтобы не просвечивало дно противня.
-
Займёмся начинкой. Она может быть любой. Главное - сочная, с хорошо выраженным вкусом. Ведь, если вы помните, - тесто у нас пресное.
Что это может быть:
- творог, смешанный с сахаром и взбитыми яйцами;
- выжимки лимона с цедрой, оставшиеся после приготовления сока, смешанные с сахаром;
- просто варенье или джем;
- протёртые в блендере ягоды с сахаром;
- фрукты, натёртые на тёрке и засыпанные сахаром;
- тыква или дыня, нарезанная и слегка отваренная с сахаром;
- просто сметана с сахаром;
- сгущённое молоко, наконец (как простое, так и варёнка)...
Одним словом - полный полёт фантазии, в зависимости от содержимого холодильника. Потом с удовольствием будете экспериментировать. Это дело должно увлечь, гарантирую.
У меня на фотографии - замороженная клубника, взбитая с сахаром в блендере. Достаточно жидкая.
В будущем смотрите сами на количество начинки. Когда очень сладко - не все любят.
Маленький совет. Если вы делаете пирог с вареньем и оно у вас с крупными и плотными плодами - начинка получится очень сладкой, излишне. Можно разбить всё блендером. Тогда слой будет тоньше. И сверху сбрызнуть лимонным соком. Но это на любителя. Может, кто и любит убийственную сладость) -
Выкладываем начинку на тесто и равномерно распределяем ложкой.
-
Сверху засыпаем остатками теста. Просто засыпаем и разравниваем, "утаптывать" не надо. И - в разогретую духовку. Температура примерно 150 - 170 градусов. Минут на 20, не больше.
-
Когда по кухне пойдёт сливочный аромат и тесто станет чуть золотистым - вынимайте. Перепечённое тесто приобретает вкус и запах подгоревшей муки. Это нам не надо.
Пирог вынули, а начинка продолжает какое-то время кипеть (она же у нас жидкая). Ничего, если она немного выступила сверху, так будет даже наряднее впоследствии. Теперь пирогу надо дать остыть хотя бы до чуть тёплого состояния. За это время начинка загустеет; и его можно будет резать на порции. -
Нарезаем и угощаем желающих. Пирог хорош с любыми напитками: молоком, соком, чаем...
-
Мне всегда было любопытно, как будет себя вести в таком пироге несладкая начинка. Сегодня я пошла на эксперимент, отсыпав немного крошки от основного количества.
В малую форму "утоптала" часть крошки. Налила полстакана томатного сока, насыпала кубики колбасы и сыра. И засыпала остатками крошки. -
Эксперимент удался полностью. Изумительно получилось. Особенно понравится тем, кто не очень жалует сладкое.
Отсюда делаю вывод, что начинка действительно может быть любой. Главное - она должна быть готовой и сочной, например:
- пюрированные овощи, можно со сливками;
- мясной фарш, предварительно обжаренный с луком и для сочности сдобренный томатным соусом;
- рыбные консервы, размятые вилкой (томатные или в масле), с луком и зеленью;
- тёртый сыр, смещанный с зеленью и сметаной;
- жареные с луком грибы, залитые сметаной и посыпанные сыром...
Вариантов - море. Экспериментируйте! -
В этом пироге начинка - тёртые яблоки. Делала я его несколько дней назад.
Описывать у меня получилось дольше, чем готовить. Просто я постаралась учесть все нюансы и тонкости для новичков. Надеюсь, я кого-нибудь вдохновлю на этот простой, но удобный во всех смыслах пирог и он займeт своe место в вашем меню.
Удачной вам выпечки!
И приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626
Удачной вам выпечки!
И приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 декабря 2018 года магаданочка-2014 #
результат прекрасный! почувствовала ореховый вкус самого теста...
спасибо за рецепт,очень удобный.
да,варенье не пропадет-это точно!
а еще я наморозила много инжира-урожай в этом году хороший!все думаю-куда его...так что попробую и с ним испечь пирог.
и то,что можно делать не сладким -обязательно что нибудь попробую испечь,еще не определилась что...
1 декабря 2018 года магаданочка-2014 #
От себя :добавила агар агар в жидком виде,с корицей-зима же наступила!!
Поздравляю всех хозяюшек и хозяев с первым днем зимы!
Что будет вкусно-и не сомневаюсь!
1 декабря 2018 года Демоника # (автор рецепта)
1 декабря 2018 года магаданочка-2014 #
Сейчас займусь выпечкой.А то открыли сливовое варенье...и не едим.
1 декабря 2018 года Демоника # (автор рецепта)
15 сентября 2018 года MineyKa #
15 сентября 2018 года Демоника # (автор рецепта)
15 сентября 2018 года MineyKa #
15 сентября 2018 года Демоника # (автор рецепта)
15 сентября 2018 года mazziadri #
15 сентября 2018 года MineyKa #
31 августа 2018 года List Stil #
31 августа 2018 года Демоника # (автор рецепта)
31 августа 2018 года List Stil #
31 августа 2018 года Демоника # (автор рецепта)
1 сентября 2018 года List Stil #
1 сентября 2018 года Демоника # (автор рецепта)
29 августа 2018 года gorchica #
29 августа 2018 года Демоника # (автор рецепта)
P.S.Кстати, я вам поставила плюс.
29 августа 2018 года Pavelia #
У нас такой пирожок с творожной начинкой уже лет 25 в семье. С качественным маргарином никакого привкуса нет, ну с маслом, конечно, просто чудесно, аромат такой сливочный, но так более жирно и дорого. Но тем не менее, вкусы разные у всех, чего уж там, поэтому мне совершенно не понятно, за что так обильно заминусили отзыв - фотография хорошая, комментарий вполне корректен
29 августа 2018 года Демоника # (автор рецепта)
30 августа 2018 года gorchica #
30 августа 2018 года kapitonchick #
15 сентября 2018 года inulia68 #
15 мая 2018 года eriniya #
15 мая 2018 года Демоника # (автор рецепта)
10 февраля 2018 года siyzza #
10 февраля 2018 года Демоника # (автор рецепта)
24 января 2018 года karalka1 #
P.S. Буду признательна, если кто-нибудь из поварят посоветует еще какие-нибудь бюджетные и простые рецепты для утилизации варенья.
29 января 2018 года Демоника # (автор рецепта)
29 января 2018 года likika #
30 января 2018 года Демоника # (автор рецепта)
5 августа 2019 года ElenaSolis #
85 месяцев назад кисур #
30 ноября 2017 года Демоника # (автор рецепта)
20 октября 2017 года marina210582 #
21 октября 2017 года Демоника # (автор рецепта)
26 октября 2017 года marina210582 #
17 сентября 2017 года Сельская Мишка #
18 сентября 2017 года Демоника # (автор рецепта)
18 сентября 2017 года Сельская Мишка #
18 сентября 2017 года Демоника # (автор рецепта)
17 августа 2017 года злая птичка #
Самое трудное уловить момент, не перепечь, сверху вроде бледноват, а снизу чуть передержишь и сгорит. Но все классно получилось!
17 августа 2017 года Демоника # (автор рецепта)
17 августа 2017 года злая птичка #
17 августа 2017 года Демоника # (автор рецепта)
29 июля 2017 года Катуша #
29 июля 2017 года Демоника # (автор рецепта)
29 июля 2017 года Катуша #
29 июля 2017 года Демоника # (автор рецепта)
5 июля 2017 года Крупеня #
5 июля 2017 года Демоника # (автор рецепта)
5 июля 2017 года ОльГун4иГ #
5 июля 2017 года Демоника # (автор рецепта)
30 июня 2017 года Сурик #
30 июня 2017 года акчуч #
30 июня 2017 года Сурик #
30 июня 2017 года lelikloves #
30 июня 2017 года Сурик #
30 июня 2017 года veronika1910 #
1 июля 2017 года Сурик #
1 июля 2017 года mtata #
1 июля 2017 года Сурик #
2 июля 2017 года felix032 #
2 июля 2017 года Сурик #
3 июля 2017 года Демоника # (автор рецепта)
17 сентября 2017 года Сельская Мишка #
18 сентября 2017 года Сурик #
18 сентября 2017 года Сельская Мишка #
21 сентября 2017 года Сурик #
27 июня 2017 года акчуч #
27 июня 2017 года Демоника # (автор рецепта)
28 июня 2017 года Покусаева Ольга #
28 июня 2017 года акчуч #
28 июня 2017 года Покусаева Ольга #
28 июня 2017 года акчуч #
28 июня 2017 года Покусаева Ольга #
28 июня 2017 года felix032 #
28 июня 2017 года акчуч #
28 июня 2017 года felix032 #
28 июня 2017 года акчуч #
28 июня 2017 года lelikloves #
28 июня 2017 года акчуч #
28 июня 2017 года lelikloves #
28 июня 2017 года акчуч #
29 июня 2017 года Ирушенька #
29 июня 2017 года акчуч #
30 июня 2017 года Сурик #
30 июня 2017 года акчуч #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: