Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 18 июля 2011, 12:09
  • 578553

Насыпной пирог "Проще некуда"

Рецепт: Насыпной пирог Проще некуда

Да простят меня любители высокой кулинарии за этот рецепт. Он из разряда просто реактивных рецептов. Когда быстро хочется вкусного и сладенького, когда вот-вот нагрянут гости... Проще этого пирога не знаю ничего. С его приготовлением справится даже ребeнок. На сайте есть насыпные пироги, но тесто у них сложнее. Здесь же без яиц, без сахара, без манки, месить не надо... Впрочем, судите сами. Уверена, этот рецепт займeт достойное место среди ваших "пожарных" рецептов. Всего полчаса времени от замеса до выпечки. Попробуйте!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Насыпной пирог "Проще некуда"»:

Время приготовления:


Рецепт «Насыпной пирог "Проще некуда"»:

  • Сразу включите духовку на разогрев. Тесто делается просто молниеносно. Главное - името хорошо замороженный маргарин, тогда дело будет куда приятнее.

  • Высыпаем муку в миску. Можно пока не всю. Всё зависит от размера вашей пачки маргарина. У меня 250г. Но пачка может быть любой. Просто тогда меньше муки.

  • Натираем замороженный маргарин в муку. Натирать легче, если вы будете постоянно обмакивать маргарин в муку.

  • Пальцами перетираем смесь до крошки. Можно без особого фанатизма, не добиваясь равных размеров каждой крошки. Добавляем остаток муки, если нужно. Вы почувствуете пальцами: смесь должна быть сухой. Туда же добавляем щепотку соды и соль. Соду можно заменить разрыхлителем (полпачки будет достаточно).

  • Высыпаем две трети теста в форму. Форму смазывать не надо.

  • Равномерно распределяем по всей поверхности, одновременно утаптывая и формируя бортик. Эстетам это можно делать ложкой. Я предпочитаю всё чувствовать руками. У нас получился слой примерно 1 см (можно чуть больше). Главное, чтобы не просвечивало дно противня.

  • Займёмся начинкой. Она может быть любой. Главное - сочная, с хорошо выраженным вкусом. Ведь, если вы помните, - тесто у нас пресное.
    Что это может быть:
    - творог, смешанный с сахаром и взбитыми яйцами;
    - выжимки лимона с цедрой, оставшиеся после приготовления сока, смешанные с сахаром;
    - просто варенье или джем;
    - протёртые в блендере ягоды с сахаром;
    - фрукты, натёртые на тёрке и засыпанные сахаром;
    - тыква или дыня, нарезанная и слегка отваренная с сахаром;
    - просто сметана с сахаром;
    - сгущённое молоко, наконец (как простое, так и варёнка)...
    Одним словом - полный полёт фантазии, в зависимости от содержимого холодильника. Потом с удовольствием будете экспериментировать. Это дело должно увлечь, гарантирую.
    У меня на фотографии - замороженная клубника, взбитая с сахаром в блендере. Достаточно жидкая.
    В будущем смотрите сами на количество начинки. Когда очень сладко - не все любят.
    Маленький совет. Если вы делаете пирог с вареньем и оно у вас с крупными и плотными плодами - начинка получится очень сладкой, излишне. Можно разбить всё блендером. Тогда слой будет тоньше. И сверху сбрызнуть лимонным соком. Но это на любителя. Может, кто и любит убийственную сладость)

  • Выкладываем начинку на тесто и равномерно распределяем ложкой.

  • Сверху засыпаем остатками теста. Просто засыпаем и разравниваем, "утаптывать" не надо. И - в разогретую духовку. Температура примерно 150 - 170 градусов. Минут на 20, не больше.

  • Когда по кухне пойдёт сливочный аромат и тесто станет чуть золотистым - вынимайте. Перепечённое тесто приобретает вкус и запах подгоревшей муки. Это нам не надо.
    Пирог вынули, а начинка продолжает какое-то время кипеть (она же у нас жидкая). Ничего, если она немного выступила сверху, так будет даже наряднее впоследствии. Теперь пирогу надо дать остыть хотя бы до чуть тёплого состояния. За это время начинка загустеет; и его можно будет резать на порции.

  • Нарезаем и угощаем желающих. Пирог хорош с любыми напитками: молоком, соком, чаем...

  • Мне всегда было любопытно, как будет себя вести в таком пироге несладкая начинка. Сегодня я пошла на эксперимент, отсыпав немного крошки от основного количества.
    В малую форму "утоптала" часть крошки. Налила полстакана томатного сока, насыпала кубики колбасы и сыра. И засыпала остатками крошки.

  • Эксперимент удался полностью. Изумительно получилось. Особенно понравится тем, кто не очень жалует сладкое.
    Отсюда делаю вывод, что начинка действительно может быть любой. Главное - она должна быть готовой и сочной, например:
    - пюрированные овощи, можно со сливками;
    - мясной фарш, предварительно обжаренный с луком и для сочности сдобренный томатным соусом;
    - рыбные консервы, размятые вилкой (томатные или в масле), с луком и зеленью;
    - тёртый сыр, смещанный с зеленью и сметаной;
    - жареные с луком грибы, залитые сметаной и посыпанные сыром...
    Вариантов - море. Экспериментируйте!

  • В этом пироге начинка - тёртые яблоки. Делала я его несколько дней назад.

Описывать у меня получилось дольше, чем готовить. Просто я постаралась учесть все нюансы и тонкости для новичков. Надеюсь, я кого-нибудь вдохновлю на этот простой, но удобный во всех смыслах пирог и он займeт своe место в вашем меню.
Удачной вам выпечки!
И приятного аппетита!










Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: завтрак десерт

Вкусы: сладкий ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Насыпной пирог "Проще некуда"
Рецепт: Насыпной пирог Проще некуда

Да простят меня любители высокой кулинарии за этот рецепт. Он из разряда просто реактивных рецептов. Когда быстро хочется вкусного и сладенького, когда вот-вот нагрянут гости... Проще этого пирога не знаю ничего. С его приготовлением справится даже ребeнок. На сайте есть насыпные пироги, но тесто у них сложнее. Здесь же без яиц, без сахара, без манки, месить не надо... Впрочем, судите сами. Уверена, этот рецепт займeт достойное место среди ваших "пожарных" рецептов. Всего полчаса времени от замеса до выпечки. Попробуйте!

Ингредиенты для «Насыпной пирог "Проще некуда"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Насыпной пирог "Проще некуда"» от приготовивших (34)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Скажите, кто делал со сгущенкой, целую баночку выливать, или меньше???
На большой пирог - да.
Спасибо, в выходные обязательно приготовлю!
Просто "каша из топора " Огромное спасибо за рецепт!
Вот и я испекла сегодня этот замечательный пирог. Начинка у меня была из творога, сахара и вишнёвого йогурта "Чудо". Вышло просто чудесно. Всё просто, быстро, вкусно. И даже несмотря на то, что у меня напрочь отсутствует ген выпекания, всё получилось! Спасибо Вам за такой универсальный и приятный рецепт!
Всегда приятно когда у людей всё получается!
очень нужный рецепт и просто и быстро и надёжно забрала к себе в К К
Часто его готовлю.
Прекрасный пирог! Любимый человек в восторге, делала со сгущенкой,выходит как зебра-наполовину сгущенка получается вареной, красиво и вкусно!
А я вот со сгущёнкой никогда не делала. Но вы так вкусно описали...
Готовила 3 дня назад. Действительно просто,вкусно. Начинку сделала полуэкзотическую:яблоко,манго,личи,цедра лимона. В разрезе не сняла,т.к. шли в гости к друзьям и пирог с собой прихватили.
Действительно экзотически получилось, мммм...
Прекрасный пирог к чаю! Только что испекла.Делала с джемом из белой смородины.В тесто немного добавила сахар.
Вот чем рецепт хорош, что его можно брать за основу и делать по-своему. Со смородиной, мммммм...
Отличный рецепт!
Только что приготовил. Действительно очень быстро и очень вкусно. Думаю, еще не раз приготовлю
В этот раз использовал начинку из тертых яблок с сахаром.
Рада, что вам понравилось)
извиняюсь, что нет фото - слопали, не дали даже сфоткать! что хочется сказать: выручила и оч здорово сгущёнка! не смотря на аж приторный джем, тесто прям бесвкусное, пресное! пришлось сверху крошки достаточно щедро лить сгущёнку
Если вам недостаточно сладко - добавляйте сахар в крошку.
спс, Демоника, всё равно.
Соседка тоже отметила, мол, тесто-то совсем пресное...всё-таки сахар на каком-то этапе обязан присутствовать...хоть чуть-чуть.
Я не добавляю. Я не добавляю, а вы можете добавить в тесто.
У меня тоже получился тоненький..но вкусный вкусный!!
Главное - что мои домашние эксперты оценили на пять!!!Пекла два раза. Один раз с вареньем вишневым и тыквой,
второй = с вишней перетертой. Изумительно и необычно получилось.
Спасибо!
У меня небольшие противни, потому и выше получается. А чаще делаю в прямоугольной форме. Рада, что вам понравилось.
Я с отчетом,но без фото Сорри! Не успела сфоткать Очень понравился пирог-печеньеце! Особенно выручил так,как к чаю ничего не было,и яиц в холодильнике то же не оказалось(закончились вдруг)...Делала с джемом из красной смородины,сладенько в меру! Только оно у меня почему-то тоненькое получилось,вроде все в такой же пропорции примерно,а тонюсенькое но еще раз,и не раз,буду готовить обязательно,по-любому получится! Это так сказать,настоящая палочка-выручалочка!Спасибо за рецепт!
Наверно на противне делали? А я делаю в форме прямоугольной. Рада, что было вкусно)
Разрезала в холодном виде,всё получилось.Теперь буду пробовать с жидкими начинками.Спасибо!
Смотрится обалденно красиво!
Все думают ,что начинка из вареной сгущёнки,но её там нет.В основе отварная тыква+смородиновое варенье+капля гранатового сока+немного апельсинового сиропа.
нехилая смесь
Точно! Но в итоге вкусно получилось.
Оля,спасибо за рецепт.Забрала себе в кулинарную книгу.В ближайшее время испробую.
Попробуй, при такой простоте и скорости очень и очень неплохо)
Сегодня испекла,начинка получилась не жидкая,пекся 30 минут,пробовала теплым.Но плохо перекладывать на тарелку,так и остался на донце от разъёмной формы.Приду с работы ,попробую холодный переложить.Очень он рассыпчатый.
У меня совсем не рассыпается, может потому что начинку всегда влажную делаю и она цементирует дно? Режется всегда без проблем.
Бесподобно простой и невероятно вкусный пирог получается! С учётом того, что я - архизанятая работающая мама,а руки к выпечке..эээ....совсем не стоят (лежат?), даже у меня всё получилось изумительно вкусно, муж с дочерью уже третий день "заказывают" это чудо))) Спасибо за великолепный рецепт!
Мне приятно, что у вас всё получилось)
делаю свой вариант )) идея ваша, а пропорции «на глаз»
у меня от пирожков-«сигар» остались белки, а из начинок нашлись пара яблок и остатки варенья малинового.
в тесто добавила желток (чтоб больше белков было на безе) и ванильного сахара.
на нижний слой крошки насыпала, потом варенье с мелко нарезанными яблоками, а сверху — безе. вот, пеку как раз )) охота попобовать ))
Да, тут пропорций можно и не придерживаться, когда "набита рука". Считала и взвешивала только для публикации. Вкусно всё так описали)
безе поднялось уже, минуты через две печка звякнет ) у меня электроплита, потому пекла на температуре около 180 и больше получаса. правда забыла «утрамбовать» нижний слой, но надеюсь что не станет рассыпаться.

когда-то давно готовила клюквенный пирог, где на дне песочное тесто сладкое, потом клюква перетёртая с сахаром (можно вишнёвое варенье), а сверху безе. но так как клюквы не было, решила провести эксперимент ))
Нижний слой не рассыплется. От утрамбовки он плотнее и тоньше становится, у вас будет более воздушным. Варенье слепит.
съела пару кусочков — всё пропеклось. с листика не снимала весь тортик, отрезала и прямо оттуда лопаточкой перекладывала. так что даже если и рассыпается — не страшно. вкусно вышло. сочетание малины и яблок довольно приятным оказалось. правда слегка перестаралась с сахаром в безе, так что если записать чаем, сахару в чашку не нужно ) интересно, как онона вкус с утра будет )) когда остынет )
Замечательно будет с утра) И пропекается хорошо, тесто-то не сырое) Рада, что вам вкусно)
сделала пирог.вкуснотень спасибо.и главное простой такой.просто прелесть
На здоровье, рада что вкусно!
раньше всегда делала с творогом и корицей но теперь попробую с разными начинками снасибо!
спасибо, сижу вот балдею)) начинка - яблоки и корица
рада что вам вкусно, сочетание беспроигрышное) [x]22:46 20.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Действительно, этот рецепт очень простой. Тесто делается моментально. Начинку в своем случае использовала - перетертую с сахаром клубнику. Спасибо за рецепт)))
Замечательно, что у вас всё получилось!
классный рецептик!я с выпечкой если честно не дружу,увидела фото готового пирога...а он при нарезании не будет сыпаться и не превратится в гору из крошек?))))
Нет, он не сыпется, только растирайте хорошо тесто, чтобы мука была пропитана маслом, а не по отдельности они были. Расскажете потом как получится)
↑Ответ для VirgoLucifera
Он не сыплется)
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"
Каркасный дом V530 "Сагеней"

Каркасный дом V530 "Сагеней"
Каркасный дом одноэтажный V220 "Нью-Хэмпшир"

Каркасный дом одноэтажный V220 "Нью-Хэмпшир"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки