Абрикосово-апельсиновый джем (варенье) - очень вкусный, с небольшой кислинкой и удивительным ароматом. Можно использовать как начинку для пирожков или просто кушать ложкой. ВКУСНЯТИНА!!!
Степаненко deletedПоваренок 1 уровня
- 22 июля 2011, 18:13
- 41292
Абрикосово-апельсиновый джем
Ингредиенты для «Абрикосово-апельсиновый джем»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
10154 ккал |
белки
48.6 г |
жиры
5.8 г |
углеводы
2566.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 137.2 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 34.7 г |
Рецепт «Абрикосово-апельсиновый джем»:
-
На 5 кг абрикос я использую 2 кг сахара, но для получения более сладкой и густой массы можно использовать 3 - 3,5 кг сахара. Выход варенья составляет 5 литров.
-
Абрикосы хорошо вымыть и вытянуть косточки. Перемолоть на мясорубке (самая мелкая решетка).
-
Цедру апельсина натереть на мелкой терке, а мякоть перемолоть на мясорубке.
-
Смешать молотый абрикос, цедру и молотый апельсин.
-
Поставить на небольшой огонь, довести до кипения и добавить 1 кг сахара, перемешать и дать покипеть примерно 5 минут, постоянно помешивая. При варке будет немного пены, но она потом пропадет, а при желании можно снять (я не снимала). После полного остывания снова на огонь, добавляем оставшийся сахар и снова кипятим 5 мин. Третий раз варим через 6 – 7 часов (тоже 5 мин. кипятим).
-
Разливаем уже остывшее варенье в стерильные банки и закручиваем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 июля 2016 года fialka37 #
15 февраля 2015 года irusya demchenko #
13 июля 2014 года Юлия Николаевна Г #
6 июля 2014 года Linata09 #
6 июля 2013 года chernova1o #
6 июля 2013 года chernova1o #
18 ноября 2011 года Pulcherima #
27 августа 2011 года ir_riska #
13 августа 2011 года Виктория09 deleted #
31 июля 2011 года жонушка #
24 июля 2011 года ирина66 #
23 июля 2011 года мисс #
23 июля 2011 года Katatsuburi #
Отличный у Вас рецепт, получается насыщенный апельсиновый вкус)
23 июля 2011 года Демоника #
22 июля 2011 года иваненко1 #
22 июля 2011 года иваненко1 #
22 июля 2011 года Степаненко deleted # (автор рецепта)
22 июля 2011 года наташа лучко #
22 июля 2011 года Оля-ля-ля #
22 июля 2011 года Степаненко deleted # (автор рецепта)
22 июля 2011 года Лариса ССС #
22 июля 2011 года Степаненко deleted # (автор рецепта)
22 июля 2011 года semohka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: