Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

VyatcheslavПоваренок 1 уровня

2 августа 2011, 22:44
7757

Блины славянские с грибами

Предлагаю собственный рецепт выпечки блинов с о-очень аппетитной начинкой! Шикарный рецепт для приготовления вдвоeм!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Блины славянские с грибами»:

Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
Яйцо куриное — 5 шт
Молоко — 1 л
Сахар — 3 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Масло растительное — 30 мл
Шампиньоны (свежие) — 350 г
Лук репчатый (среднего размера) — 4 шт
Сливки — 100 мл
Смесь перцев (молотых)
Соль
Сметана (для подачи)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 30

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2180.4 ккал	белки 100.9 г	жиры 76.1 г	углеводы 279.8 г
Порции
ккал 72.7 ккал	белки 3.4 г	жиры 2.5 г	углеводы 9.3 г
100 г блюда
ккал 94.8 ккал	белки 4.4 г	жиры 3.3 г	углеводы 12.2 г

Рецепт «Блины славянские с грибами»:

Взбиваем 5 яиц, гасим соду горячей водой и добавляем вместе с сахаром. Сюда же чайную ложку соли. Тщательно перемешиваем.
Доливаем литр молока. Работая миксером, понемногу засыпаем муку, тщательно перемешивая. Образовавшаяся масса должна быть однородной и достаточно жидкой, чтобы легко растекаться по днищу сковороды. В заключение добавляем немного растительного масла и ещё раз перемешиваем.
Выпекаем блины на раскалённой сковороде на достаточно сильном газу. Качественное антипригарное покрытие позволяет мне печь даже без смазывания поверхности сковороды маслом.
Параллельно шинкуем шампиньоны и отправляем их тушиться (я это делаю без масла) на среднем огне в большом сотейнике. Нарезаем мелкими кубиками лук и добавляем вместе с солью и смесью перцев, как только грибы пустят сок. И будем поджаривать ещё минут 10. После чего, не выключая огонь, выливаем сливки. Помешивая, достигаем загустения сливок и снимаем с плиты. Начинка готова.
Заворачиваем в готовые блины начинку, из расчёта одна столовая ложка на блин.
Чтобы подчеркнуть и усилить вкус, готовое блюдо подаём со сметаной. Всем приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На ужин : На горячее / На закуску

Теги: блины полдник ужин обед горячее закуска второе завтрак

Вкусы: насыщенный пикантный соленый грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/59025/]Блины славянские с грибами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/59025/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/45/4508/450846.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Предлагаю собственный рецепт выпечки блинов с о-очень аппетитной начинкой! Шикарный рецепт для приготовления вдвоeм!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Молоко, Сахар, Сода, Масло растительное, Шампиньоны, Лук репчатый, Сливки, Смесь перцев, Соль, Сметана.
Тэги: блины, полдник, ужин, обед, горячее, закуска, второе, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блины славянские с грибами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/45/4508/450846.jpg" alt="Рецепт: Блины славянские с грибами" title="Рецепт: Блины славянские с грибами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю собственный рецепт выпечки блинов с о-очень аппетитной начинкой! Шикарный рецепт для приготовления вдвоeм!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блины славянские с грибами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/96/">блины</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/59025/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блины славянские с грибами

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Блины славянские с грибами»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Молоко Сахар Сода Масло растительное Шампиньоны Лук репчатый Сливки Смесь перцев Соль Сметана

Тэги: блины, полдник, ужин, обед, горячее, закуска, второе, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

8 декабря 2023 года lila piskaridze #

26 августа 2011 года Виктория09 deleted #

Аппетитные блинчики !!!

6 августа 2011 года Vyatcheslav # (автор рецепта)

с модераторов я в шоке) Разве что на аве бровь одну толще другой не сравняли

5 августа 2011 года ирина66 #

Аппетитные блинчики !

3 августа 2011 года Gabenka #

Как вкусно, с удовольствием съела сейчас!

3 августа 2011 года Natava #

Я обожаю такие блинчики!!! Но у меня они никак не получаются - я то блинчики сьем то начинку скушаю... За мной в таких случаях надо глаз да глаз

3 августа 2011 года Vyatcheslav # (автор рецепта)

поэтому и лучше вдвоём готовить!

3 августа 2011 года OLGA_BOSS #

отличные блинчики, только вот сейчас стоять их жарить - кошмар натуральный))

3 августа 2011 года мисс #

Хороший рецепт

3 августа 2011 года наташа лучко #

Хороший рецепт и подробное описание!!!

3 августа 2011 года Margarita-tm #

Вдвоём готовить очень романтично!

3 августа 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #

Повезёт кому-то с мужем!!!

3 августа 2011 года kritikessa #

И хотя ничего нового, но мальчик молодчинка. А насчет женских ручек, так ведь автор сразу сказал, что рецепт для приготовления вдвоём.

3 августа 2011 года Демоника #

А ручки женские блинчики заворачивают)

Китайцы соду кладут для отбеливания теста. Что она тут даёт - не пойму.

[x]01:34 03.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

3 августа 2011 года Vyatcheslav # (автор рецепта)

Сода выступает в качестве рзрыхлителя и даёт те самые многочисленные крошечные дырочки, что эстетически дополняют картину. Для кого внешний вид не существенен, можно изъять этот ингредиент)

3 августа 2011 года наташа лучко #

↑Ответ для Демоника

вот специально посмотрела - на первом фото мужские руки

! Так что точно вдвоём готовили!

3 августа 2011 года remdo #

В принципе молоко должно частично погасить соду. Надо попробовать.

2 августа 2011 года Клепендра #

ЭТО СУПЕРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРР ВКУСНО!!!!!!!!

2 августа 2011 года Вика21 #

а чайная ложка соды не чувствуется?

2 августа 2011 года Vyatcheslav # (автор рецепта)

В принципе почувствовать можно, даже не смотря на то, что без вершка) Но в таком количестве сода никак не вредит нашему здоровью! А здесь это сделано для лучшего вкуса с учётом начинки, попробуйте)

2 августа 2011 года Елена1206 #

блинчики великолепные!!!а начинка-просто пальчики оближешь!!вкуснятина!!!!!спасибо огромное за рецепт!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Блины славянские с грибами

Ингредиенты для «Блины славянские с грибами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блины славянские с грибами»:

Похожие рецепты

Блины "Праздничные"

Блины заварные на кефире "Нежность"

Блинчики тонкие с секретами

Дрожжевые блины без яиц

Блины из простокваши

Пшенные блины

Блинчики с отрубями и очищенными семечками (тыквы, подсолнечника и кунжута)

Блинчики с лимонным суфле

Овощные мини-блины

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V374 "Темпе"

Каркасный дом одноэтажный V431 "Атенс"

Каркасный дом с 3 спальнями V249 "Миссури"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!