Необыкновенно ароматный, пикантный, полезный и жизнерадостный внешне салат. Чудесный гарнир для мясных и рыбных блюд.
ДемоникаПоваренок 7 уровня
- 3 августа 2011, 20:02
- 28047
Арабский морковный салат
Ингредиенты для «Арабский морковный салат»:
- Морковь — 250 г
- Чеснок (головка) — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Петрушка — 50 г
- Кинза — 50 г
- Уксус (лучше винный) — 3 ст. л.
- Масло оливковое (можно подсолнечное) — 3 ст. л.
- Перец черный — по вкусу
- Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
- Тмин (молотый) — 0,5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
598.6 ккал |
белки
7.6 г |
жиры
50.8 г |
углеводы
29.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127.4 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Арабский морковный салат»:
-
Морковь почистить и нарезать кубиками.
Чеснок очистить, дольки нарезать крупными ломтиками. -
Положить в кастрюльку морковь и чеснок, довести до кипения и варить в течение 10-12 минут.
От варки "злой" вкус и резкий запах чеснока уходят, оставляя пикантность. -
Выложить в дуршлаг, дать стечь и остыть до тёплого состояния.
-
Готовим заправку.
Мелко нарезать кинзу и петрушку. Я измельчила в блендере, так пикантнее в итоге, но зелени почти не видно. А нарезать - живописнее и ярче. Выбирайте сами, как вам больше нравится.
В ёмкости смешать все приправы, добавить уксус, масло, зелень и хорошо перемешать до растворения соли. -
Залить в глубокой тарелке морковь с чесноком. Хорошо перемешать.
Выливайте всю приправу: она полностью впитается. -
Переложить в красивый салатник и подавать.
Можно приготовить заранее, прекрасно стоит в холодильнике в течение недели. Кстати, на второй день вкуснее. Салат не острый, скорее сладковатый, очень ароматный и пикантный. Ни резкого запаха чеснока, ни его остроты нет и в помине. Вкус очень мягкий.
Приятного аппетита вам и вашей семье!
Нескучного вам времяпровождения на кухне!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6809
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 декабря 2021 года caramel77 #
[+4]27 декабря 2021 года Демоника # (автор рецепта)
15 марта 2021 года Robert1 #
20 марта 2021 года Демоника # (автор рецепта)
14 марта 2019 года Rewda #
[+5]Спасибо большущее!
Только сделала большую ошибку
14 марта 2019 года Демоника # (автор рецепта)
14 марта 2019 года Rewda #
13 февраля 2019 года лакомка42 #
[+5]13 февраля 2019 года Демоника # (автор рецепта)
5 февраля 2019 года красавица киса #
вопрос по рецепту6 февраля 2019 года Демоника # (автор рецепта)
6 февраля 2019 года красавица киса #
21 января 2019 года virgola71 #
[+5]Спасибо большое, Олечка, за прекрасный и вкусный рецепт!
21 января 2019 года Cherry Berry 2017 #
21 января 2019 года virgola71 #
У нас на севере Италии ромашки цветут, а на юге снегу полно!
21 января 2019 года Cherry Berry 2017 #
21 января 2019 года virgola71 #
21 января 2019 года alsunchik #
21 января 2019 года virgola71 #
21 января 2019 года Galiniya #
21 января 2019 года virgola71 #
Спасибо большое, милая, за внимание и поддержку!
21 января 2019 года Просто Мэри #
21 января 2019 года virgola71 #
21 января 2019 года jannasimf #
21 января 2019 года virgola71 #
21 января 2019 года Гали-28 #
21 января 2019 года virgola71 #
Вот петрушка и выкручивается за двоих!
Спасибо, милая, за поддержку!
21 января 2019 года Гали-28 #
21 января 2019 года virgola71 #
Летом, когда приезжаем домой в отпуск, то прошу детей специи прятать
21 января 2019 года Гали-28 #
21 января 2019 года virgola71 #
22 января 2019 года Гали-28 #
22 января 2019 года virgola71 #
22 января 2019 года Гали-28 #
22 января 2019 года virgola71 #
22 января 2019 года Гали-28 #
22 января 2019 года Глушец #
22 января 2019 года virgola71 #
22 января 2019 года wise1288 #
22 января 2019 года virgola71 #
22 января 2019 года Natkati #
22 января 2019 года virgola71 #
22 января 2019 года Лиса Петровна #
22 января 2019 года virgola71 #
Спасибо большое, милая Алечка, за приятные слова поддержки!
24 января 2019 года Демоника # (автор рецепта)
24 января 2019 года virgola71 #
Салатик вкусный и на второй день!
Спасибо ещё раз за вкусный рецептик, Олечка!
25 января 2019 года Демоника # (автор рецепта)
12 января 2019 года Vishnja #
[+5]12 января 2019 года Демоника # (автор рецепта)
12 января 2019 года Vishnja #
оставила чуть-чуть на следующий день, чтобы узнать дальнейшую "историю
вкуса"!
за такой приятный отзыв
16 января 2019 года Демоника # (автор рецепта)
12 января 2019 года virgola71 #
Спасибо за адресок, морковку я люблю!
12 января 2019 года Vishnja #
12 января 2019 года virgola71 #
12 января 2019 года Vishnja #
13 января 2019 года PYMA-2016 #
13 января 2019 года Vishnja #
Спасибо большое!
15 января 2019 года wise1288 #
15 января 2019 года Vishnja #
21 декабря 2018 года Nat W #
[+2]Спасибо.
21 декабря 2018 года Демоника # (автор рецепта)
16 декабря 2018 года Сурик #
[+5]16 декабря 2018 года mtata #
16 декабря 2018 года Сурик #
16 декабря 2018 года Демоника # (автор рецепта)
16 декабря 2018 года wise1288 #
18 декабря 2018 года Сурик #
16 декабря 2018 года акчуч #
18 декабря 2018 года Сурик #
12 декабря 2018 года Демурия #
[+5]Спасибо
12 декабря 2018 года wise1288 #
12 декабря 2018 года Демурия #
12 декабря 2018 года Демоника # (автор рецепта)
7 декабря 2018 года девушка с веслом #
[+5]7 декабря 2018 года Демоника # (автор рецепта)
12 декабря 2018 года wise1288 #
12 декабря 2018 года девушка с веслом #
4 декабря 2018 года tatabilga-2015 #
[+5]4 декабря 2018 года nnutty #
4 декабря 2018 года tatabilga-2015 #
4 декабря 2018 года mtata #
4 декабря 2018 года tatabilga-2015 #
4 декабря 2018 года Демоника # (автор рецепта)
4 декабря 2018 года tatabilga-2015 #
4 декабря 2018 года Демоника # (автор рецепта)
5 декабря 2018 года Ирушенька #
5 декабря 2018 года tatabilga-2015 #
12 декабря 2018 года wise1288 #
12 декабря 2018 года tatabilga-2015 #
3 апреля 2017 года Ya-Kristina #
[+4]4 апреля 2017 года Демоника # (автор рецепта)
11 апреля 2016 года akayom #
11 апреля 2016 года Демоника # (автор рецепта)
18 декабря 2013 года liseeva #
20 декабря 2013 года Демоника # (автор рецепта)
23 июня 2013 года baton90 #
24 июня 2013 года Демоника # (автор рецепта)
26 августа 2011 года Виктория09 deleted #
15 августа 2011 года Дорис #
14 августа 2011 года ttttt #
14 августа 2011 года Демоника # (автор рецепта)
6 августа 2011 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: