Очень простой в приготовлении салат на зиму, без стерилизации.
Extra31Поваренок 1 уровня
- 11 августа 2011, 20:25
- 50565
Салат на зиму
Ингредиенты для «Салат на зиму»:
- Морковь — 500 г
- Лук репчатый — 500 г
- Помидор — 1 кг
- Огурец — 1 кг
- Уксус (30%) — 2 ст. л.
- Соль (каменная) — 2 ст. л.
- Масло растительное — 4 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1168.1 ккал |
белки
27.5 г |
жиры
53.5 г |
углеводы
157.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 37.1 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Салат на зиму»:
Лук очистить, нарезать мелкими кубиками, выложить в кастрюлю, где будет тушиться салат. К луку добавить натертую на крупной терке морковь, нарезанные четвертинками свежие огурцы - 1 кг. Отставить на некотрое время.
В это время нарезать кусочками помидоры, положить их в отдельную миску на время (не смешивать с огурцами, луком и морковью!). Кастрюлю с огурцами, луком и морковью поставить на огонь (не добавляя ничего), тушить 10 минут.
Когда пройдет 10 минут, к огурцам, луку и моркови добавить помидоры и тушить 10 минут. Выключить, добавить соль (крупную), уксус и растительное масло, как следует перемешать и выложить горячим в банки. Закрыть крышкой. Банку перевернуть, пока не отынет. Из этого количества ингредиентов получаются 4 700 -граммовые банки.
В это время нарезать кусочками помидоры, положить их в отдельную миску на время (не смешивать с огурцами, луком и морковью!). Кастрюлю с огурцами, луком и морковью поставить на огонь (не добавляя ничего), тушить 10 минут.
Когда пройдет 10 минут, к огурцам, луку и моркови добавить помидоры и тушить 10 минут. Выключить, добавить соль (крупную), уксус и растительное масло, как следует перемешать и выложить горячим в банки. Закрыть крышкой. Банку перевернуть, пока не отынет. Из этого количества ингредиентов получаются 4 700 -граммовые банки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 августа 2015 года anzhelik #
16 августа 2015 года Extra31 # (автор рецепта)
16 августа 2015 года anzhelik #
26 июля 2015 года alenazol #
А вот вкусовые качества отличные.
29 июля 2015 года Extra31 # (автор рецепта)
30 июля 2015 года alenazol #
Если бы сразу посолить, то может быть было бы больше сока.
Может зависит и от самих огурцов. Свеженькие с грядки, наверное, сочнее.
А у меня из супермаркета...
31 июля 2013 года aljona18 #
30 августа 2013 года Extra31 # (автор рецепта)
3 сентября 2011 года Extra31 # (автор рецепта)
3 сентября 2011 года Виктория09 deleted #
14 августа 2011 года angela19071 #
14 августа 2011 года Extra31 # (автор рецепта)
12 августа 2011 года Викуся 2011 #
12 августа 2011 года Katatsuburi #
12 августа 2011 года мисс #
12 августа 2011 года isp-anka deleted #
12 августа 2011 года Ната Щукина #
12 августа 2011 года ирина66 #
11 августа 2011 года swetik-semizwetik #
11 августа 2011 года Eva Grimm #
11 августа 2011 года swetik-semizwetik #
11 августа 2011 года Eva Grimm #
11 августа 2011 года swetik-semizwetik #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: