Рецепт прост, результат потрясающе вкусный. Рекомендую. Не ожидала, что получится чудесная закуска, а всe началось с того, что забрела я на страницах жж к elena fialka, там меня и подкупил этот рецепт.
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 16 августа 2011, 17:55
- 44959
Икра "Свeколка"
Ингредиенты для «Икра "Свeколка"»:
- Кориандр (молотый)
- Гвоздика — 1/4 ч. л.
- Вода — 1 стак.
- Соль (по вкусу)
- Сахар — 1 ч. л.
- Лимон (небольшой) — 1
- Чеснок — 8 зуб.
- Масло растительное
- Лук репчатый — 350 г
- Морковь — 400 г
- Перец кайен (или свежемолотый черный перец)
- Свекла — 550 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
843.7 ккал |
белки
31.2 г |
жиры
1.3 г |
углеводы
187.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 48.5 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 10.8 г |
Рецепт «Икра "Свeколка"»:
-
Свёклу отварить в кожуре, остудить, натереть на тёрке.
Сырую морковь натереть, нарезать лук, чеснок. -
В сковороду налили растительное масло, очень хорошо разогрели, добавили лук и чеснок, прожарили до лёгкого румянца.
-
Добавляем натёртую морковь и жарим пару минут, затем наливаем воду, даём воде закипеть, накрываем крышкой, убвляем огонь и тушим до готовности моркови.
-
Осталось добавить свёклу, перемешать.
Истолочь гвоздику, выжать лимонный сок, приготовить кориандр, кайенский перец, всё это ароматнейшее великолепие отправить к свёкле, посолить. Готово!
Автор рецепта предлагал воспользоваться ещё можжевеловыми ягодами, но не было их у меня.
Всё это можно пробить блендером, можно и не пробивать. -
Мажем полученное произведение на тост, батон, хлебушек, думаем о приятном и едим.
Не сомневайтесь, икра наивкуснейшая!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
48 месяцев назад allakurina #
48 месяцев назад Людмила НК # (автор рецепта)
48 месяцев назад allakurina #
19 июня 2017 года Сурик #
19 июня 2017 года акчуч #
19 июня 2017 года Сурик #
19 июня 2017 года Покусаева Ольга #
19 июня 2017 года Сурик #
19 июня 2017 года felix032 #
19 июня 2017 года Сурик #
20 июня 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
21 июня 2017 года veronika1910 #
21 июня 2017 года Сурик #
23 июня 2017 года lelikloves #
29 июня 2017 года Сурик #
23 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #
24 февраля 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
23 февраля 2017 года Galinka1705 #
23 февраля 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
5 марта 2015 года Анна Шумилова #
5 марта 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
11 ноября 2014 года ТРИНАДЕСЯТАЯ #
4 октября 2014 года ПантерРрочка #
20 апреля 2014 года Татушка77 #
21 апреля 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
21 апреля 2014 года Татушка77 #
5 октября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
13 апреля 2014 года Изобелла #
7 апреля 2014 года Alice 88 #
7 апреля 2014 года Alice 88 #
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5295&p=263075#p263075
7 апреля 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
7 апреля 2014 года Alice 88 #
Мне что-то так её захотелось сегодня....))
И осенью обязательно буду готовить!
9 февраля 2014 года малибу #
9 февраля 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
11 декабря 2013 года caramel77 #
12 декабря 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
27 ноября 2013 года lustochka #
27 ноября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
1 октября 2013 года LisaAlisssa #
2 октября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
29 марта 2013 года alepasha #
29 марта 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
24 марта 2013 года Гурмандия #
25 марта 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
21 марта 2013 года Anksunamun #
Сейчас зашла сказать спасибо, просто так на словах!!!
Отличный рецепт!
Я и муж не едим свеклы, но иногда, пользуясь урожаем свеклы родителей, приходится идти на эксперименты... С этим рецептом - удачно!
21 марта 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
13 марта 2013 года lubashka55 #
13 марта 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
23 февраля 2013 года Кукл-шка #
24 февраля 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: