Готовила маме на ДР. К сожалению, не смогла испечь коржи сама - духовка на даче сломалась...
orudakvaПоваренок 5 уровня
- 17 августа 2011, 18:36
- 5627
Торт праздничный
Ингредиенты для «Торт праздничный»:
- Корж (бисквитный готовый) — 3 шт
- Молоко (коровье) — 1 стак.
- Лимон — 2 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар (песок) — 2 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Зефир (белый) — 300 г
- Масло сливочное — 200 г
- Шоколад белый — 200 г
- Сливки (жирные) — 100 мл
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8312 ккал |
белки
98.1 г |
жиры
328.9 г |
углеводы
1252.9 г |
| Порции | |||
| ккал 692.7 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 27.4 г |
углеводы 104.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 302.3 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 12 г |
углеводы 45.6 г |
Рецепт «Торт праздничный»:
Порезать лимон, засыпать сахаром. Через некоторое время появится сок, им пропитать готовые коржи.
Приготовить заварной крем: смешать стакан сахара, яйца, муку и молоко. Поставить на огонь, довести до кипения. Снять с плиты, остудить. В ещe тeплый добавить сливочное масло.
Зефир мелко нарезать, смешать с остывшим кремом.
Целый лимон залить водой и варить минут 10. Сразу положить в блендер и измельчить со стаканом сахара и сразу же выложить на корж. Сверху намазать половиной крема.
Затем снова бисквит и крем, накрыть последним бисквитом.
Сделать ганаш из сливок и шоколада. Остудить, взбить и смазать весь торт.
К сожалению, у меня не было возможности приготовить мастику, чтобы накрыть торт, но у меня были готовые изделия из неe, которые хранились в металлической коробке. Вот так я украсила тортик.
Приготовить заварной крем: смешать стакан сахара, яйца, муку и молоко. Поставить на огонь, довести до кипения. Снять с плиты, остудить. В ещe тeплый добавить сливочное масло.
Зефир мелко нарезать, смешать с остывшим кремом.
Целый лимон залить водой и варить минут 10. Сразу положить в блендер и измельчить со стаканом сахара и сразу же выложить на корж. Сверху намазать половиной крема.
Затем снова бисквит и крем, накрыть последним бисквитом.
Сделать ганаш из сливок и шоколада. Остудить, взбить и смазать весь торт.
К сожалению, у меня не было возможности приготовить мастику, чтобы накрыть торт, но у меня были готовые изделия из неe, которые хранились в металлической коробке. Вот так я украсила тортик.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 сентября 2011 года Виктория09 deleted #
18 августа 2011 года ирина66 #
18 августа 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #
18 августа 2011 года ОльгаБул #
18 августа 2011 года OLGA_BOSS #
18 августа 2011 года orudakva # (автор рецепта)
18 августа 2011 года мисс #
17 августа 2011 года remdo #
17 августа 2011 года Lionesso4ka #
17 августа 2011 года Водолейка #
Хотя автор должна была написать рецепт ганаша.
17 августа 2011 года remdo #
18 августа 2011 года orudakva # (автор рецепта)
18 августа 2011 года remdo #
17 августа 2011 года manirka #
17 августа 2011 года Alena76 #
17 августа 2011 года Демоника #
18 августа 2011 года orudakva # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: