Это удивительно нежный и вкусный пирог. Я уверена, что такого пирога вы ещe не пробовали, так что советую бежать в магазин за сыром и печeнкой и приготовить его. Я уверена, что вкус этого пирога вас не разочарует и не оставит равнодушными.
Ксюничка15Поваренок 3 уровня
- 24 августа 2011, 11:27
- 17063
Нежный печeночный пирог с сыром
Ингредиенты для «Нежный печeночный пирог с сыром»:
- Мука пшеничная / Мука (столько, чтобы тесто получилось чуть гуще, чем для оладий)
- Яйцо куриное (в тесто - 2-3шт, в начинку - 2шт) — 4-5 шт
- Сметана (100г - в тесто, 15г (1ст.л.) - в начинку) — 115 г
- Молоко — 0,5-1 стак.
- Сода (гашенная уксусом) — 1/3 ч. л.
- Сыр твердый (может, и больше) — 150 г
- Лук репчатый — 0,5-1 шт
- Печень говяжья (думаю, пойдёт любая) — 450-500 г
- Специи (соль, перец, по вкусу)
- Морковь (не большая) — 1 шт
- Желток яичный — 1 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1388.9 ккал |
белки
158 г |
жиры
76.7 г |
углеводы
35.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 132.3 ккал |
белки 15 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Нежный печeночный пирог с сыром»:
-
Печень вместе с морковью пропустить через мясорубку. Конечно, стоит посолить и поперчить по вкусу.
-
Теперь приготовим сырную заливку. Для этого берём яйца (у меня на фото меньше, чем надо).
-
Лук мелко рубим и добавляем к яйцам.
-
Сыр натрём на тёрке и смешиваем с яйцами и луком. И туда же кладем ложку сметаны.
-
Всё хорошо перемешать.
И, наконец, тесто. Молоко смешиваем со сметаной и яйцами. И добавляем муку. Соду погасить уксусом и всё хорошо перемешать. Извините, фото нету, так как очень плохо получилось. -
Теперь выкладываем всё поочерёдно в форму, смазанную маслом. Вначале, половину теста, затем печени.
-
Теперь половину сыра (сыра лучше больше, чем меньше).
-
Теперь печень оставшуюся. И сверху - тесто, а потом сыр.
-
Вот и всё, теперь ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 июля 2018 года Пани Лена #
Пирог нам понравился. Возможно даже впредь начинку буду смешивать - не поняла пока, какой вариант интереснее.))) Оба вкусны! Спасибо большое автору за рецепт!
( Желтком, по использованию которого были вопросы, смазывала верх)
13 июля 2018 года КИС-КИСС #
13 июля 2018 года Пани Лена #
13 июля 2018 года yugai ludmila65 #
13 июля 2018 года Пани Лена #
13 июля 2018 года yugai ludmila65 #
13 июля 2018 года Пани Лена #
14 июля 2018 года yugai ludmila65 #
24 ноября 2014 года Alissania #
22 декабря 2013 года viktopia #
12 июля 2013 года СухТатВл #
3 июля 2013 года Рита-Маргарита #
2 июля 2013 года Рита-Маргарита #
20 октября 2011 года Le Nochka 1 #
2 октября 2011 года Wasssabi #
1 октября 2011 года pb_dmitry #
Самое сложное было определиться с тестом. Блины пеку, пельмени леплю, а вот оладьи не стряпаю
Я так понимаю, что это нечто среднее между блинами и пельменями и ещё чуть-чуть гуще
10 сентября 2011 года Виктория09 deleted #
6 сентября 2011 года Svetik115 #
30 августа 2011 года мисс #
25 августа 2011 года Ируня # (модератор)
25 августа 2011 года Ксюничка15 # (автор рецепта)
25 августа 2011 года Valia666 deleted #
25 августа 2011 года Ксюничка15 # (автор рецепта)
25 августа 2011 года Светун #
24 августа 2011 года Мурик я #
25 августа 2011 года Ксюничка15 # (автор рецепта)
24 августа 2011 года Демоника #
24 августа 2011 года ирина66 #
25 августа 2011 года Ксюничка15 # (автор рецепта)
24 августа 2011 года Егорова Ирина #
25 августа 2011 года Ксюничка15 # (автор рецепта)
24 августа 2011 года cookbystep deleted #
25 августа 2011 года Ксюничка15 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: