Суп с очень похожими клецками здесь есть. Принцип тот же, только у меня другая форма и немного другой состав. Мне очень приглянулся этот рецепт именно формой клецек. Может, понравится и вам, дорогие мои коллеги-поварята.
Александер deletedПоваренок 7 уровня
- 1 сентября 2011, 13:41
- 59013
Суп с заварными манными клецками
Ингредиенты для «Суп с заварными манными клецками»:
- Бульон (мясной, 200 мл в клецки) — 2,2 л
- Крупа манная — 150 г
- Масло сливочное — 50 г
- Морковь (отварная)
- Лук зеленый
- Укроп — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1977.7 ккал |
белки
177.6 г |
жиры
85.8 г |
углеводы
122.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 82.7 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 5.1 г |
Рецепт «Суп с заварными манными клецками»:
-
Готовим тесто для клецек. В кипящий бульон (200 мл) кладем сливочное масло и высыпаем 150 г манной крупы. Интенсивно мешая, получаем заварное тесто. Не правда ли, похоже на эклеры? Вот так получается.
-
Тесто лепится, как пластилин. На всякий случай, если будет липнуть, присыпьте стол мукой. Раскатываем и формой вырезаем звездочки.
-
В кипящий бульон (у меня куриный) бросаем клецки, варим минут 5-7 (пока не всплывут), и готово. В суп кладем вареную морковь (я ее варил в курином бульоне), укроп, зеленый лук, соль, перец, любимые приправы.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 января ssnegireva44 #
13 июля 2021 года ela050p #
6 марта 2020 года caramel77 #
10 марта 2018 года Мусечка05 #
26 мая 2015 года Мила-21 #
26 апреля 2015 года ya kirillalisa #
Насчет рецепта, я сварила тесто и дала ему хорошо остыть, оно еще стянулось. Далее, если видите, что совсем липкое и рвется, помесите, немного добавив муки. Раскатала толщиной почти 1см. Очень вкусные получились. Я вообще каждый раз супчик варю с новыми клецками. Их рецептов такое разнообразие!!!
23 апреля 2014 года Nuta12 #
23 апреля 2014 года Nuta12 #
20 февраля 2014 года Morgane le Fay #
29 ноября 2013 года Nastena180 #
15 октября 2012 года Rina8091 #
18 сентября 2012 года tizab #
28 июля 2012 года Таш #
17 июля 2012 года живалена #
17 июля 2012 года Александер deleted # (автор рецепта)
21 июля 2012 года живалена #
28 июня 2012 года Valushok #
25 апреля 2012 года Hellen_ka #
Не знаю почему, сделала все по рецепту, варила 5 минут на небольшом огне, но клецки развалились
Обидно...так хотелось такой красоты как на фото...
У меня уж совсем несъедобно на вид получилось...
25 апреля 2012 года Александер deleted # (автор рецепта)
17 марта 2012 года aisharus #
5 марта 2012 года Kipariss #
5 марта 2012 года Александер deleted # (автор рецепта)
5 марта 2012 года Kipariss #
9 февраля 2012 года Netty #
9 февраля 2012 года Александер deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: