Под застолье да под водочку, Под картошечку с селeдочкой. Вкусный, нежный, да с остриночкой Нам зимой сгодится синенький. Очень рекомендую!!!
ИндочкаПоваренок 2 уровня
- 7 сентября 2011, 17:07
- 10196
Салат "Баклажаны с луком"
Ингредиенты для «Салат "Баклажаны с луком"»:
- Баклажан — 3 кг
- Лук репчатый — 10 шт
- Чеснок — 2 шт
- Масло растительное — 100 г
- Вода (кипяченая) — 1 стак.
- Сахар (песок) — 0.5 стак.
- Соль (в маринад, и ст. ложка для баклажан) — 2 ч. л.
- Уксус (9%) — 0.5 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2481.4 ккал |
белки
31.8 г |
жиры
103.2 г |
углеводы
1856.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 56.3 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 42.1 г |
Рецепт «Салат "Баклажаны с луком"»:
Прошу прощения, что без пошаговых, с фотиком казус получился, когда консервировала.
Баклажаны засыпать горстью соли и настоять 30 минут. Промыть, обсушить полотенцем и обжарить на масле. Сильно не зажаривать! Лук порезать кольцами, две больших головки чеснока выдавить через пресс и смешать с луком.
Приготовить маринад: в горячую кипячeную воду добавить соль, сахар, остудить до комнатной температуры и добавить уксус.
В стерильные банки плотно уложить слоями баклажаны и лук, залить маринадом.
Стерилизовать 10 -15 минут. Закатать, остудить. Выход примерно 9 баночек по 0. 5 литра.
Это оооочень вкусный салат, приготовьте - не пожалеете!
Баклажаны засыпать горстью соли и настоять 30 минут. Промыть, обсушить полотенцем и обжарить на масле. Сильно не зажаривать! Лук порезать кольцами, две больших головки чеснока выдавить через пресс и смешать с луком.
Приготовить маринад: в горячую кипячeную воду добавить соль, сахар, остудить до комнатной температуры и добавить уксус.
В стерильные банки плотно уложить слоями баклажаны и лук, залить маринадом.
Стерилизовать 10 -15 минут. Закатать, остудить. Выход примерно 9 баночек по 0. 5 литра.
Это оооочень вкусный салат, приготовьте - не пожалеете!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 августа 2020 года eermak #
73 месяца назад Яна_nsk #
20 августа 2018 года Просто Мэри #
20 августа 2018 года Natkati #
20 августа 2018 года Просто Мэри #
20 августа 2018 года virgola71 #
20 августа 2018 года Просто Мэри #
20 августа 2018 года jannasimf #
20 августа 2018 года Просто Мэри #
21 августа 2018 года Лиса Петровна #
21 августа 2018 года Просто Мэри #
24 августа 2018 года Светланка g980 #
24 августа 2018 года Просто Мэри #
7 сентября 2015 года natanya #
13 сентября 2015 года Индочка # (автор рецепта)
28 сентября 2011 года Виктория09 deleted #
28 сентября 2011 года Индочка # (автор рецепта)
14 сентября 2011 года mavlak #
14 сентября 2011 года Индочка # (автор рецепта)
10 сентября 2011 года ирина66 #
7 сентября 2011 года Илана_77 deleted #
8 сентября 2011 года Индочка # (автор рецепта)
7 сентября 2011 года Индочка # (автор рецепта)
7 сентября 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #
7 сентября 2011 года Индочка # (автор рецепта)
7 сентября 2011 года Natusse4ka77 deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: