Жюльен из куриной грудки и шампиньонов...
OxiEvaПоваренок 0 уровня
- 21 мая 2008, 11:18
- 9729
Жюльен
Ингредиенты для «Жюльен»:
- Грудка куриная — 2 шт
- Шампиньоны — 2 шт
- Лук репчатый (большие) — 4 шт
- Сметана (средней жирности) — 1 упак.
- Сыр твердый — 300 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1639.9 ккал |
белки
216.2 г |
жиры
65.3 г |
углеводы
51.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 111.6 ккал |
белки 14.7 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 3.5 г |
Рецепт «Жюльен»:
1. Пожарить или запечь в духовке 2 куриные грудки;
2. Нарезать грудки на маленькие кусочки (если процесс утомит, можно равать их на куски руками);
3. Натереть сыр на терке. Лук порезать кубиками (желательно помельче), обжарить в растительном масле до появления золотистого цвета;
4. На скороводу к луку выкладываем шампиньоны (огонь должен быть чуть выше среднего). Поджариваем 20 -30 мин. ;
5. Как шампиньоны будут готовы, выложить туда же кусочки курицы и залить сметаной. Тщательно, но аккуратно перемешать и выложить на противень;
6. Сверху на противень выкладываем весь тертый сыр и ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 С. Как только сыр расплавится, готово (ориентировочно это занимает 10 -15 минут).
7. Достаем из духовки и несколько минут даем остыть.
8. Блюдо готово.
2. Нарезать грудки на маленькие кусочки (если процесс утомит, можно равать их на куски руками);
3. Натереть сыр на терке. Лук порезать кубиками (желательно помельче), обжарить в растительном масле до появления золотистого цвета;
4. На скороводу к луку выкладываем шампиньоны (огонь должен быть чуть выше среднего). Поджариваем 20 -30 мин. ;
5. Как шампиньоны будут готовы, выложить туда же кусочки курицы и залить сметаной. Тщательно, но аккуратно перемешать и выложить на противень;
6. Сверху на противень выкладываем весь тертый сыр и ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 С. Как только сыр расплавится, готово (ориентировочно это занимает 10 -15 минут).
7. Достаем из духовки и несколько минут даем остыть.
8. Блюдо готово.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 марта 2013 года gregory-96 #
1. язык свиной отваренный - 120 грамм
2. лук - - 1 шт, чуть больше 60 грамм
3.шампиньонов - 2 всего 32 грамма
4. Сметана - 50 грамм
5. сыр - 40 грамм
Приготовление в том порядке, как в Вашем рецепте, только я заготовленную массу загрузил в силиконовые формочки, после чего посыпал сыром и запек. Соль - только в сыре и в языке, отваренном в подсоленной воде. Думал, стоит ли добавить имбиря молотого, в итоге просто забыл
Блюдо действительно получилось праздничным и жене очень понравилось, так что я - на коне.
Еще раз спасибо за рецепт и С ПРАЗДНИКОМ!
8 марта 2013 года gregory-96 #
С 8-м Марта Вас! И всех-всяческих благ и приятностей в жизни!
Теперь немного дегтя в эту ложку меда: Ваш рецепт жульена, наверное, хорош - сделаю и оценю, главное - жена оценила бы. Т.е., я думаю, испортить окончательно я не смогу. Хотя предполсылки к этому все в наличии.
Я так прикинул состав предварительно: куриная грудка -1200гр, лук - 600 гр, грибы - 50гр, сыр - единственный, вес которого указан - 300гр, сметана - 450гр. Вот так, всего 2600 грамм! Круто! Это примерно 20 порционных блюд! А нас с женой всего двое. И если я не пересчитаю, то могу приглашать всех соседей с 2,5 этажей! Может быть стоит следовать рекламному клипу, где продавец говорит пукупателю: "Сколько вешать в граммах?!"
Я понимаю, что у опытной хозяйки такие вещи не вызывают проблем, но это же РЕЦЕПТ! В нем, хотя бы ориентировочно, должны быть указаны вес продуктов и выход готового продукта или количество порций, согласны? Так что я теперь сижу и пересчитываю на 4 порции, а мне еще торт печь
Простите за такой разбор, мне хочется, чтобы даже неопытный человек, прочтя Ваш рецепт, приготовил вкусное блюдо, которым смог бы порадовать своих домашних. О полезности и калориях не упоминаю - пусть этим занимаются диетологи и озабоченные похудением приверженки диет.
А Вам - всего доброго в жизни и новых рецептов!
С уважением: Григорий
8 января 2009 года Марик #
22 мая 2008 года мисс #
22 мая 2008 года Babay #
22 мая 2008 года JessyBri #
21 мая 2008 года oliva7777 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: