Заготовка на зиму - салат из кабачков с чесноком.
Larisa_HaninaПоваренок 2 уровня
- 16 сентября 2011, 17:45
- 33321
Салат из кабачков с чесноком
Ингредиенты для «Салат из кабачков с чесноком»:
- Кабачок (очищенный) — 2,5 кг
- Чеснок (головки) — 2 шт
- Перец красный жгучий — 1-2 шт
- Петрушка (кому нравится, можно и укроп) — 1 пуч.
- Соль — 100 г
- Сахар — 100 г
- Масло растительное (рафинированное) — 150 г
- Уксус (столовый 9%) — 150 г
- Приправа (Смесь прованских трав) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2355.3 ккал |
белки
17.4 г |
жиры
156.4 г |
углеводы
175.7 г |
| Порции | |||
| ккал 392.6 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 26.1 г |
углеводы 29.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 90.2 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 6 г |
углеводы 6.7 г |
Рецепт «Салат из кабачков с чесноком»:
Кабачки очистить от кожи и семян и нарезать тонкими ломтиками, так же нарезать чеснок. Острый перец порезать маленькими кубиками. Добавить в кабачки петрушку (укроп) и смесь прованских трав. В уксусе полностью растворить соль и сахар, добавить масло растительное, вылить смесь в кабачки и все хорошенько перемешать, разложить в пол-литровые банки, прикрыть крышками и поставить в кастрюлю с водой для стерилизации на 20 минут. Затем банки закатать, перевернуть вверх дном, укутать и дать остыть.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 сентября 2018 года девушка с веслом #
18 августа 2018 года сахара #
2 июня 2017 года Natty_P #
10 июля 2016 года Анна Мартыненко #
14 июля 2015 года valeralazor #
После того как все ингридиенты смешаны, перед стерилизацией, необходимо чтоб кабачки постояли ни много не мало - 2 ЧАСА! !!!
Как такое можно упустить при написании рецепта?!?!
15 июля 2016 года Larisa_Hanina # (автор рецепта)
21 июля 2012 года Инночка07 #
23 октября 2011 года Виктория09 deleted #
18 октября 2011 года Navigator #
19 октября 2011 года Larisa_Hanina # (автор рецепта)
5 октября 2011 года Navigator #
5 октября 2011 года Larisa_Hanina # (автор рецепта)
6 октября 2011 года Navigator #
6 октября 2011 года Larisa_Hanina # (автор рецепта)
29 сентября 2011 года Надейка #
21 сентября 2011 года ирина66 #
21 сентября 2011 года Larisa_Hanina # (автор рецепта)
16 сентября 2011 года белошвейка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: