Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты
  • 18 сентября 2011, 7:18
  • 14432

Рулет "Золотая осень"

Рецепт: Рулет "Золотая осень"

Нежный, сладкий, ароматный. С золотистым цветом осени.

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Рулет "Золотая осень"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1194.3 ккал 		белки
31.8 г 		жиры
31.3 г 		углеводы
187.3 г
100 г блюда
ккал
213.3 ккал		 белки
5.7 г		 жиры
5.6 г		 углеводы
33.4 г

Рецепт «Рулет "Золотая осень"»:

  • Осень окрашивает природу в необыкновенно яркие, праздничные цвета. И как не приготовить выпечку в этих прекрасных тонах.
    Для приготовления рулета я взяла стакан облепихи. Облепиху называют в простонародье "Сибирским ананасом", и вот из этой замечательной ягоды я сделала сироп.

  • Залила ягоду кипятком, дала постоять минут 10. Слила воду и тихонько размяла, так как ягода имеет очень яркий цвет и при попадании на одежду оставит о себе на долгую память оранжевые пятнышки.

  • В полученный сок добавила 3 столовые ложки коричневого сахара и чайную ложечку куркумы.
    Индийские повара советуют добавлять куркуму и корицу в выпечку, считают, что эти специи не дают испортить талию.
    Размешала до полного растворения.

  • Яйца разделяем на желтки и белки.
    Желтки растираем с 0,5 ст.л. коричневого сахара.
    Добавляем облепиховый сироп, просеянную муку с разрыхлителем теста.

  • Белки взбиваем с щепоткой соли и столовой ложкой коричневого сахара....

  • ...до состояния "колодца".

  • Нежно соединяем белковую и желтковую массы методом складывания. Масса должна быть пенообразной.

  • Выкладываем на промасленный пергамент.
    Разравниваем и выпекаем в разогретой до 180* духовке - 10 минут и 5 минут я держала уже в выключенной духовке. Проверяем на сухую зубочистку.

  • После выпечки бисквит перекладываем на полотенце и сворачиваем. Даём остыть.

  • Методом сворачивания снимаем с бумаги. Разворачиваем, пропитываем Амаретто и смазываем джемом (у меня апельсиновый с киви).
    Дайте рулету обязательно постоять, пропитаться, всем ароматам смешаться.
    Сворачиваем и посыпаем сахарной пудрой.

  • Рулет "Золотая осень" готов.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладкая осень" На праздничный стол : 8 Марта / День рождения / Пасха

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулет "Золотая осень"
Рецепт: Рулет "Золотая осень"

Нежный, сладкий, ароматный. С золотистым цветом осени.

Ингредиенты для «Рулет "Золотая осень"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Рулет "Золотая осень"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Татьяна, забрала рецепт в кулинарную книгу! В сезон попробую! Спасибо!
Готовила корж по данному рецепту, а крем оставался с какого-то предыдущего тортика -белковый) Очень интересный вкус, сладко-горьковатый, немного терпкий. Муж и свекровь остались в восторге, а мне - ну, слишком горьковатый показался...Ну, в общем, для любителей облепихи и новых вкусовых сочетаний
Все равно очень рада, что попробовала! Спасибо за рецепт!
очень аппетитный рулетик !!!
Очень красивые фото получились, по-осеннему яркие!
Ароматный и вкусный рулет!
Удачи в конкурсе!
Спасибо большое !!!
Рецепт не простой, хотя по комментариям все просто, надо апельсины с киви, амаретто.. да еще сделать бисквит. Если делал пару раз, кажется всеи просто. Рулет красивый, спору нет. Но я бы не рискнула делать в первый раз.
Джем для рулета можно взять и яблочный ,а Амаретто заменить другим ликёром и более дешёвым.Честно скажу, делала рулет второй раз,получились оба раза. Так что ничего не бойтесь ,всё в наших руках.
Великолепный рулетик! Спасибо,попробуем!
Спасибо ! Нам очень понравилось !
Молодец, фото классное, удачи!!!!!
Спасибо большое ,Леночка!
Я тоже желаю Вам победы, очень красивенький рулетик, МОЛОДЕЦ
Спа сибо ,за добрые пожелания !
Ах, какие краски! Прелесть! Облепиховая начинка - просто осенняя песня! Удачи в конкурсе!!!!!!
...я всё проглядела: из облепихи - рулет, джем - внутрь!
Да,да !Теперь всё верно
...я в этот раз на фото загляделась, да и джем с облепихой одинакового цвета
Какой чудесный рулет!С облепихой-очень интересно!!!И фотография очень красивая!!!Удачи Вам в конкурсе!!!
Спа си бо!Надеюсь хоть сахара дадут
Надеюсь хоть сахара дадут
Спа   си   бо!Надеюсь хоть сахара дадут
Потрясающе! Вот с облепихой не приходилось пробовать! А рулетик ши-и-карный!
Спа си бо!
Очень красиво!!
Спа си бо!
Очень красиво!! Удачи в конкурсе!!
Спасибо за пожелание удачи
Фотография очень солнечная!
Спа си бо!
Я запах через компьютер чувствую-какая же красота!!!Вам безусловно ++++
Спа си бо!
Спасибо большое!!!Я обязательно попробую испечь+++++++++++
Попробуйте ,нам понравилось
Отличный, красивый, осенний рулет! Фото замечательное!
Спа си бо!
с облепихой - это идея!!! у нас как раз бабушки продают
Только не пробуйте эксперементировать облепиху с молочкой .
Очень красивые осенние фото. И рецепт необычный..Желаю удачи в конкурсе
Спасибо ,за приятный отзыв
Так соседи же по рецептам... Как Окуджава учил? "Давайте говорить друг другу комплименты.."
Значит по соседски
большое спасибо за рецепт-очень красиво и вкусно!
Спа си бо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V532 "Шавиниган"

Каркасный дом V532 "Шавиниган"
Каркасный дом с террасой V378 "Такома"

Каркасный дом с террасой V378 "Такома"
Каркасный дом с мансардой V355 "Норуолк"

Каркасный дом с мансардой V355 "Норуолк"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки