Мягкие, сдобные, вкусные пироги порадуют Вас в холодный осенний вечер.
венера71Поваренок 5 уровня
- 23 сентября 2011, 15:09
- 23717
Маковые пироги "Завитушки"
Ингредиенты для «Маковые пироги "Завитушки"»:
- Яйцо куриное (3шт. - в тесто, 1шт. - для смазывания) — 4 шт
- Дрожжи (сухие, в тесто) — 2 ч. л.
- Молоко (1,5стак. - в тесто, 1стак. - в начинку) — 2.5 стак.
- Масло сливочное (растопить - в тесто) — 70 г
- Сахар коричневый (6ст.л. - в тесто, 0.5стак. - в начинку)
- Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 800 г
- Мак (в начинку) — 150 г
- Мед (в начинку) — 2 ст. л.
- Изюм (в начинку) — 100 г
- Орехи грецкие (в начинку) — 100 г
- Крупа манная (в начинку) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5933.2 ккал |
белки
173.3 г |
жиры
229.5 г |
углеводы
808.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 270.9 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 10.5 г |
углеводы 36.9 г |
Рецепт «Маковые пироги "Завитушки"»:
-
Тесто готовила в хлебопечке согласно инструкции.
Там же тесто и подходило. -
Начинка: стакан молока вскипятить, добавить мак, дать прокипеть 5минут. Добавить 0.5стакана коричневого сахара, перемешать.
-
Добавить изюм, измельченные орехи и манную крупу, варить, мешая ложкой, 3-4 минуты. Начинка должна получиться густой.
-
Начинку убрать с огня, добавить мед, перемешать и остудить.
-
Тесто обмять, разделить на 8 одинаковых частей.
-
Бумагу для выпечки присыпать мукой.
Кусочек теста раскатать, выложить немного начинки. -
Начинку накрыть вторым кругом теста, хорошо прижать руками, повторить слои.
На один пирог идет четыре одинаковые лепешки. -
Разрезать на 8 частей
-
В каждом секторе сделать надрезы.
-
Вывернуть серединки через надрезы.
-
Готовому пирогу дать постоять 20-30 минут, переложить на противень, смазать яйцом и запечь в предварительно разогретой духовке на 200 град. 30 минут.
Испеченный пирог накрыть чистым полотенцем, дать остыть. -
Второй пирог сделать так же, как первый.
Разрезать на 16частей -
Каждый треугольник перекрутить, закрепить в серединке.
Готовому пирогу дать постоять 20-30минут, переложить на противень, смазать яйцом и запечь в предварительно разогретой духовке на 200 град. 30 минут
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Теплой Вам осени!!! Пусть СОЛНЫШКО светит ярко, как этот пирог!!!
И закружат Вас в танце опавшие листья
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 марта 2016 года Ольга-857 #
4 марта 2016 года Dinni #
4 марта 2016 года viktoriaufa #
4 марта 2016 года Джени дочь Тали Гофман #
14 августа 2014 года Ксюня Окс #
26 февраля 2014 года volarni #
27 ноября 2013 года mtata #
26 ноября 2013 года Елена-13 #
14 февраля 2012 года Alenka74 #
15 февраля 2012 года венера71 # (автор рецепта)
я Вам в личку письмо написала!!!!!!!
13 ноября 2011 года Jyuliya #
Забираю в КК!!
11 октября 2011 года dolphy #
10 октября 2011 года barska #
10 октября 2011 года irina_vip #
4 октября 2011 года Татьяна Самойлова #
2 октября 2011 года Ellis-Ellis #
2 октября 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko #
2 октября 2011 года Льв-нок #
6 октября 2011 года венера71 # (автор рецепта)
Тесто:в миску просеять муку, добавить соль, сахар, сухие дрожжи, яйца, влить теплое молоко и все перемешать деревянной ложкой, чтобы мука впитала в себя жидкость. Затем добавить в тесто растопленное и охлажденное до 40 градусов сливочное масло и хорошо вымешиваем тесто. Тесто получается очень мягкое и эластичное тесто. Переложить в миску, накрыть полотенцем и поставить в теплое место, для увеличении объема вдвое.
Или можно другим способом сделать тесто: дрожжи растворить в теплом молоке, добавить остальные ингредиенты и хорошо вымешать, накрыть полотенцем и дать постоять в теплом месте 1,5-2 часа. Обмять.[x]09:17 06.10.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
27 сентября 2011 года Marinik2 #
26 сентября 2011 года irina_vip #
Спасибо, Венерочка, за такой пирожок и удачи!
25 сентября 2011 года Ялорис #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: