Убежать не дано от осеннего плена. Полыхает рябина в окошке твоeм. «Что же, осень так осень», – твердишь ты смиренно. А попробуем встретить ненастье вдвоeм! Впрочем, кто нагадал, что грядет непогода, что печальные дни зарядят до зимы? Пусть нельзя отменить эту песню ухода, но слова и мотив к ней придумаем мы. Не грусти о тепле и о солнечном лете. Видишь, золото осень бросает к ногам, как монетку, согласно старинной примете, чтобы всe возвратилось к своим берегам. (Надежда Буранова) Ну и вот последний пирог из осенней серии, которым я хотела с вами поделиться!! Очень уж он красиво выглядит! И вкус у него более чем достойный! И приготовить его очень просто!
девочка с плееромПоваренок 7 уровня
- 26 сентября 2011, 10:59
- 7809
Пирог "Осенний плен"
Ингредиенты для «Пирог "Осенний плен"»:
- Яблоко (кисловатое) — 1 кг
- Крахмал картофельный — 30 г
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Сахар коричневый (80 гр - в творожный крем, 20 гр - в заливку) — 100 г
- Творожная масса (у меня была с изюмом и шоколадной крошкой) — 500 г
- Яйцо куриное (1 - в тесто, 2 - в творожный крем) — 3 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Сахар — 50 г
- Молоко — 200 мл
- Дрожжи (сухие) — 5 г
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Джем (или повидло вишневое, ягодное) — 200 г
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
- Сок апельсиновый (из половины апельсина)
- Масло растительное
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4101.9 ккал |
белки
144.3 г |
жиры
134 г |
углеводы
708.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 155.4 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 26.8 г |
Рецепт «Пирог "Осенний плен"»:
-
Приготовить сдобное дрожжевое тесто (http://www.povareno k.ru/recipes/show/60 361/).
Пока тесто подходит, готовим начинку. Творожную массу смешиваем с коричневым сахаром, лимонным соком, крахмалом и яйцами (если у вас творожная масса без наполнителей, можно добавить по вкусу изюм, лимонную или апельсиновую цедру). -
Тесто раскатать и выложить его на смазанный растительным маслом противень.
Сверху на тесто выложить творожную массу, разровнять. -
Яблоки очистить, удалить сердцевину (если у вас есть специальный нож - будет еще красивее, я вырезала обычным).
Выложить яблоки на творожный крем, оставить на 15 минут, чтобы тесто подошло.
Выпекать около 30 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
-
Пирог достать из духовки. Серединки яблок украсить джемом или повидлом. Посыпать сахарной пудрой и поставить обратно в духовку минут на 10.
-
Из апельсина выжать сок, соединить его с коричневым сахаром и уварить на медленном огне вполовину от объема.
Готовый пирог достать из духовки и смазать его апельсиновой заливкой.
-
Приятного всем аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 октября 2011 года Демоника #
9 октября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)
5 октября 2011 года mysj19 #
9 октября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)
5 октября 2011 года Marinaby #
5 октября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)
5 октября 2011 года inna_2107 #
5 октября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)
27 сентября 2011 года Татьяна Самойлова #
28 сентября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)
27 сентября 2011 года Annychka #
28 сентября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)
27 сентября 2011 года капустница #
28 сентября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)
26 сентября 2011 года Хаврошечка #
27 сентября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)
27 сентября 2011 года Хаврошечка #
26 сентября 2011 года katico #
27 сентября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)
26 сентября 2011 года Ялорис #
27 сентября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)
26 сентября 2011 года Викуся_Куся #
27 сентября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)
26 сентября 2011 года barska #
27 сентября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)
26 сентября 2011 года irina_vip #
Удачи, Ксюшечка!
27 сентября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)
26 сентября 2011 года Tanya-O-511 #
27 сентября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)
26 сентября 2011 года bukvoeghka #
27 сентября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)
26 сентября 2011 года Lzaika45 #
27 сентября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)
26 сентября 2011 года cookbystep deleted #
27 сентября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)
26 сентября 2011 года Людмила НК #
27 сентября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)
26 сентября 2011 года Ттшка #
27 сентября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)
26 сентября 2011 года нютта #
26 сентября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: