Очень похож на магазинный.
lesiПоваренок 4 уровня
- 26 сентября 2011, 12:43
- 8409
Домашний кетчуп
Ингредиенты для «Домашний кетчуп»:
- Помидор — 1.5 кг
- Уксус (6%-ный) — 250 мл
- Перец чили (молотый, или молотый черный перец) — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
- Сахар (по вкусу) — 2 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2129 ккал |
белки
9.4 г |
жиры
3 г |
углеводы
521.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 95.5 ккал |
белки 0.4 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 23.4 г |
Рецепт «Домашний кетчуп»:
Помидоры пропустить через соковыжималку. Полученный сок закипятите, затем процедите через марлю. Полученную массу поставьте снова на огонь, добавьте порошок перца чили (я добавила молотый черный перец), влейте уксус и варите.
Через 10 минут после закипания, добавьте сахар и соль, варите в течение 15 минут. Если получившийся кетчуп жидковат, то варите еще, пока он не достигнет желаемой консистенции. Кетчуп готов, храните его в холодильнике или разложите в стерилизованные банки и закатайте.
Готовый кетчуп получается очень острым, по вкусу напоминает магазинный.
Р. S. количество перца, соли и сахара можете регулировать по своему вкусу.
Через 10 минут после закипания, добавьте сахар и соль, варите в течение 15 минут. Если получившийся кетчуп жидковат, то варите еще, пока он не достигнет желаемой консистенции. Кетчуп готов, храните его в холодильнике или разложите в стерилизованные банки и закатайте.
Готовый кетчуп получается очень острым, по вкусу напоминает магазинный.
Р. S. количество перца, соли и сахара можете регулировать по своему вкусу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 августа 2014 года BusinkaStar #
27 сентября 2011 года Liana #
29 сентября 2011 года lesi # (автор рецепта)
я нашла этот рецепт в интернете на сайте www.pokushau.ru там можете посмотреть[x]12:01 29.09.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
27 сентября 2011 года капустница #
26 сентября 2011 года пани Кася #
2. Через 10 минут, после закипания, добавьте в него сахар и соль, варите в течение 15 минут.
Автор, уточните время. 1 противоречит 2. 10 минут от чего? как закипит? или как станет плотнее?
26 сентября 2011 года lesi # (автор рецепта)
26 сентября 2011 года пани Кася #
26 сентября 2011 года Navigator #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: