Готовилась к дню рождения дочурки, и хотелось приготовить какой-то новенький салатик. И в журнале "Люблю готовить" нашла такой рецепт. Заинтересовал он меня в первую очередь присутствием цветной капусты (муж - большой ее любитель) и необычным сочетанием овощей и фруктов.
panna1979Поваренок 6 уровня
- 2 октября 2011, 14:28
- 7635
Салат из цветной капусты с виноградом
Ингредиенты для «Салат из цветной капусты с виноградом»:
- Капуста цветная — 200 г
- Виноград (без косточек) — 150 г
- Помидор — 2 шт
- Огурец — 2 шт
- Горошек зеленый (консервированный) — 3 ст. л.
- Яблоко (среднее, лучше кислое) — 2 шт
- Зелень (укроп, петрушка)
- Специи (базилик или ваши любимые)
- Сметана
- Соль (по вкусу)
- Кунжут (для украшения)
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
444.4 ккал |
белки
14 г |
жиры
3 г |
углеводы
93.5 г |
| Порции | |||
| ккал 88.9 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 18.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 36.4 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 7.7 г |
Рецепт «Салат из цветной капусты с виноградом»:
-
Все продукты хорошо вымыть. Чистить не надо. Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 5-7 минут. Откинуть ее на дуршлаг.
-
У помидоров вырезать плодоножку, у огурцов отрезать кончики, у яблок вырезать сердцевину. Нарезать все тонкими ломтиками. Виноград снять с веточек и разрезать ягоды пополам.
-
Соединяем все наши ингредиенты (лучше это сделать в глубокой посуде), добавляем зеленый горошек, соль и специи. Я использовала базилик. В оригинале пряностей совсем не было, я их люблю, но можно без них.
-
Зелень мелко нарезать. На блюдо выложить салат, полить его сметаной, посыпать измельченной зеленью и кунжутом.
-
[img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/step/46/4669/466938.jpg[/img]
Вкус у салата получается очень свежий. Готовить лучше перед подачей на стол, иначе овощи пустят сок. Вариантом заправки может быть натуральный йогурт или оливковое масло.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 октября 2021 года nelliundco #
12 сентября 2021 года Хлоркина #
31 декабря 2016 года lila piskaridze #
3 октября 2011 года barska #
3 октября 2011 года мисс #
2 октября 2011 года katico #
2 октября 2011 года Wasssabi #
2 октября 2011 года panna1979 # (автор рецепта)
2 октября 2011 года Milagro #
2 октября 2011 года samoylovserg #
2 октября 2011 года Леля Абильштейн #
2 октября 2011 года Ольга-14 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: