В основе теста - шоколадная паста, придающая торту невероятно соблазнительный аромат шоколада и орехов! В дополнении с заварным шоколадным кремом, шоколадной глазурью и шоколадной мастикой - это просто праздник для любителей полакомиться ШОКОЛАДОМ! Торт придумала сама, давно мысль зрела!))) Что будет, если основным ингредиентом теста сделать шоколадную пасту? А будет вкусный, ароматный, шоколадный торт!)))
ВодолейкинаПоваренок 2 уровня
- 4 октября 2011, 16:14
- 9218
Торт "Всe в шоколаде"
Ингредиенты для «Торт "Всe в шоколаде"»:
- Паста арахисовая (шоколадная) — 400 г
- Творог — 200 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4024.1 ккал |
белки
176.4 г |
жиры
214.9 г |
углеводы
396.6 г |
| Порции | |||
| ккал 402.4 ккал |
белки 17.6 г |
жиры 21.5 г |
углеводы 39.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 376.1 ккал |
белки 16.5 г |
жиры 20.1 г |
углеводы 37.1 г |
Рецепт «Торт "Всe в шоколаде"»:
-
Берем шоколадную пасту (у меня была двухцветная), выкладываем в миску, в которой будем тесто замешивать.
-
Добавляем яйцо, творог, разрыхлитель теста и муку (по чуть-чуть) - все эти ингредиенты перемешиваем миксером. Когда миксер начинает сильно буксовать, домешиваем вручную. Тесто должно получиться не очень эластичным, скорее, хрупким и ломким, с крупинками творога.
-
Тонко раскатываем тесто и печем коржи. Так как тесто получается ломким, то коржи перекладывать в форму не очень удобно. Можно воспользоваться скалкой (на нее "наматывать" тесто) или по кусочкам складывать в форму, как паззл!))) Сынишка помогал тесто раскатывать и по кусочкам в рот таскал - уж больно оно на шоколадку получилось похоже!
-
Коржи перед тем, как поставить в духовку, накалываем вилкой.
-
Коржи печем в духовке при 220*С, минут 7 каждый.
-
У меня получилось 5 коржей.
-
Готовим крем для тортика. Я использовала крем заварной "Ириска" от elena777, только в процессе добавила пару чайных ложек с горочкой какао порошка для пущей шоколадности!
-
Смазываем коржи горячим кремом. И верхний корж тоже. И убираем в холодильник на ночь.
-
С утра готовим шокаладную глазурь (4 ст. л. сахара, 4 ст. л. молока, 4 ч. л. какао и 50г сливочного масла. Какао, молоко, сахар смешать и до густоты варить, снять с огня и добавить масло. Размешать, пока масло не растает. Покрываем торт глазурью. Снова убираем в холодильник, не на ночь, конечно, просто, чтобы остыла и "взялась".
-
Готовую шоколадную мастику (мастику готовила по рецепту "Шоколадная мастика и розочки из неe" от maj4ik) раскатываем тонко-тонко, с помощью ниток и скалки создаем узор "паутинка", украшаем наш торт со всех сторон (и сверху тоже, прямо на глазурь!)))
-
С помощью белой и коричневой мастики делаем паутинку, паучка и цветы.
-
Всё! Готово! Приятного аппетита!
:-[ :-[ :-[ Вот он, мой кулинарный экспромт! :-) :-) :-)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: