Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Р-herryПоваренок 1 уровня

4 октября 2011, 22:39
13331

Клафути с яблоками

Клафути (фр. clafoutis, от окс. clafir — наполнять) — французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. Фрукты в сладком жидком яичном тесте, похожем на блинное, выпекаются в формах для запеканок или киша. Классическим считается клафути из свежей вишни с косточками, но делают также из яблок, груш, персиков и т. д. Безумно вкусный десерт, настолько, что я решила побороть свою робость перед отличными кулинарами "Поваренка" и запечатлеть сей рецепт в своем исполнении. Готовить не сложно, а на вкус нежный, не похожий ни на пирог, ни на мусс, ни на запеканку. В общем, всем советую!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Клафути с яблоками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2180.6 ккал	белки 42 г	жиры 79.2 г	углеводы 316.2 г
100 г блюда
ккал 133.8 ккал	белки 2.6 г	жиры 4.9 г	углеводы 19.4 г

Рецепт «Клафути с яблоками»:

Отделить желтки от белков.
Взбить желтки, сахар и щепотку соли
до консистенции белого крема.
Масло растопить, подготовить муку.
Потихоньку добавить муку и масло, продолжая медленно взбивать миксером.
Яблоки нарезать тонкой недлинной соломкой.
Смешать яблоки с желтковым кремом.
Белки взбить в устойчивую пену
и аккуратно вмешать их в тесто.
Форму либо смазать маслом, либо, как в моем случае, воспользоваться пергаментной бумагой. Аккуратно вылить клафути и украсить дольками яблок.
Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать клафути 35-40 минут.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт ужин обед

Вкусы: нежный яблочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/60549/]Клафути с яблоками[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/60549/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/46/4677/467741.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Клафути (фр. clafoutis, от окс. clafir — наполнять) — французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. Фрукты в сладком жидком яичном тесте, похожем на блинное, выпекаются в формах для запеканок или киша. Классическим считается клафути из свежей вишни с косточками, но делают также из яблок, груш, персиков и т. д. 
Безумно вкусный десерт, настолько, что я решила побороть свою робость перед отличными кулинарами "Поваренка" и запечатлеть сей рецепт в своем исполнении. Готовить не сложно, а на вкус нежный, не похожий ни на пирог, ни на мусс, ни на запеканку. В общем, всем советую!

Ингредиенты: Сахар коричневый, Мука пшеничная, Масло сливочное, Яйцо куриное, Яблоко, Соль.
Тэги: десерт, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Клафути с яблоками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/46/4677/467741.jpg" alt="Рецепт: Клафути с яблоками" title="Рецепт: Клафути с яблоками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Клафути (фр. clafoutis, от окс. clafir — наполнять) — французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. Фрукты в сладком жидком яичном тесте, похожем на блинное, выпекаются в формах для запеканок или киша. Классическим считается клафути из свежей вишни с косточками, но делают также из яблок, груш, персиков и т. д. 
Безумно вкусный десерт, настолько, что я решила побороть свою робость перед отличными кулинарами "Поваренка" и запечатлеть сей рецепт в своем исполнении. Готовить не сложно, а на вкус нежный, не похожий ни на пирог, ни на мусс, ни на запеканку. В общем, всем советую!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Клафути с яблоками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/60549/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Клафути с яблоками

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Клафути с яблоками»:

Сахар коричневый Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Яблоко Соль

Тэги: десерт, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

589

Ленивый пирог "Флонярд с яблоками"

113
589
46472

453

Нежнейший клафутти с черевишней

157
453
15361

451

Французский десерт "Клафути"

100
451
33942

359

Нежный клафути с вишней

5
359
3500

183

Клафути с чeрной смородиной на манке

47
183
8140

166

Клафути с разными ягодами

18
166
7939

136

Клафутти персиково-абрикосовый

22
136
5247

123

Клафути с клубникой

46
123
11049

121

Клафути с черникой

4
121
1342

112

Клафути с яблоками

10
112
11519

Нежный пирог "Клафути"

77
83
10667

Вишневый клафути

8
80
7598

Вишневый десерт "Клафути"

13
59
2970

Вишневый клафути

6
58
6628

Клафути

13
50
8917

Клафути с яблоками и вишней

16
42
4812

Клафутти из клубники

20
39
3309

Клафути

5
33
1869

Клафути с вишней

3
18
2668

Показать все варианты рецепта (19)

Фотографии «Клафути с яблоками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

11 сентября 2017 года ovcharenko elvira06 #

+19

[+4]

Испекла! Вкусно очень! Клафути получился пышный, нежный и ароматный. Рецепт сохранила в КК, печь буду и не раз. Огромное спасибо за великолепный рецепт

7 октября 2011 года terezza #

Я думаю, будет очень нежно

Попробую испечь в пароварочке своей

Сперла

5 октября 2011 года barska #

Вкусная запеканка !

5 октября 2011 года ledi701 #

Симпатично. Похож на "шарлотку"

6 октября 2011 года Р-herry # (автор рецепта)

я тоже думала, что как шарлотка, но отличие по вкусу есть огромное

Попробуйте!

5 октября 2011 года мисс #

просто и вкусно

5 октября 2011 года riga-figa #

вопрос по рецепту

А где же молоко? Клафути это омлет.

5 октября 2011 года Р-herry # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

достаточную жидкость дают яблоки, молоко было бы лишним. Такой рецепт без молока тоже имеет место быть в различных регионах Франции.

4 октября 2011 года remdo #

Выглядит заманчиво! Попробуем.

4 октября 2011 года tanyata #

Попробуем. Мне кажется должно быть вкусно.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Клафути с яблоками

Ингредиенты для «Клафути с яблоками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Клафути с яблоками»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Клафути с яблоками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V228 "Мэн"

Каркасный барнхаус V506 "Фредериктон"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V157 "Белфаст"

Рубрикатор рецептов