У меня радость - я достигла следующего уровня. Вот и подумала, чем не повод устроить себе маленький праздник, тем более, что на кухне редкий, но такой любимый гость - кус-кус.
panna1979Поваренок 6 уровня
- 13 октября 2011, 12:26
- 10461
Салат а-ля "Веред"
Ингредиенты для «Салат а-ля "Веред"»:
- Кус-кус — 1 стак.
- Балык — 100 г
- Горошек зеленый (маринованный) — 0,5 бан.
- Перец болгарский (разных цветов) — 1-1,5 шт
- Лук красный — 0,5 шт
- Базилик (по вкусу)
- Лимон (сок) — 0,5 шт
- Масло оливковое — 50 мл
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1683 ккал |
белки
52.5 г |
жиры
83.2 г |
углеводы
164.6 г |
| Порции | |||
| ккал 420.8 ккал |
белки 13.1 г |
жиры 20.8 г |
углеводы 41.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 350.6 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 17.3 г |
углеводы 34.3 г |
Рецепт «Салат а-ля "Веред"»:
-
Готовим кус-кус согласно инструкции на вашей упаковке. Я залила кипятком в пропорции 1:2 и оставила на 5 минут.
-
Тем временем перец освобождаем от семян и плодоножки и режем кубиками. Я использовала перец разных цветов - для того, чтобы салат ярче выглядел. Мелко крошим лук.
-
Балык тоже нарезаем кубиками. Я использовала балык домашнего приготовления из куриного филе, но все, кто его пробовал, думают, что это рыба. В конце я дам ссылку на этот рецепт.
-
В глубокой миске соединяем все наши продукты и добавляем зеленый горошек. Хорошо перемешиваем.
-
Приготовим заливку. Для этого смешаем сок половинки лимона, оливковое масло, соль и перец. Хорошо перемешиваем вилкой до получения однородной консистенции.
-
Заправляем наш салат. Режем мелко свежий базилик (я не нашла свежего, поэтому добавила сухой) и добавляем его в салат. Хорошо все перемешиваем и ставим на 1 час в холодильник настояться.
-
Через час салат можно подавать на стол, лучше всего выложить его на салатные листья.
Почему же салат все-таки "а-ля", а потому что оригинальный состав салата выглядит так.
Ингредиенты, используемые в рецепте:Я использовала домашний балык именно потому, что его вкус, как это ни странно, очень похож на рыбу. Рецепт был выложен автором Водолейка под названием Балык из куриного филе .
- кускус - 1 стакан
- копченый лосось - 100 г
- зеленый горошек - 230 г
- красный перец - 1 шт.
- базилик - по вкусу.
Инструкции по приготовлению:
Кускус сварить до полуготовности. Очистить от семян перец, порезать небольшими кусочками и мелко нарезать зелень базилика. Открыть банку с зеленым горошком, смешать с кускусом, добавить остальные компоненты.
Кроме того, в рецепте совсем не указано, чем заправлять салат. Мне показалось, что простая заправка с лимоном как нельзя лучше подчеркнет все достоинства этого салата.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 марта 2021 года Akira Shinrei #
[+5]24 октября 2011 года elya2304 #
вопрос по рецепту24 октября 2011 года panna1979 # (автор рецепта)
вопрос по рецепту24 октября 2011 года Алика #
Наташ, поздравляю!
24 октября 2011 года panna1979 # (автор рецепта)
23 октября 2011 года Silverina1 #
Салатик очень симпатичный )))
23 октября 2011 года panna1979 # (автор рецепта)
16 октября 2011 года ирина66 #
15 октября 2011 года katico #
14 октября 2011 года венера71 #
Вот только кус-кус и балык сделаю,так сразу и салат приготовлю!!!!!!!!
14 октября 2011 года panna1979 # (автор рецепта)
14 октября 2011 года Светун #
14 октября 2011 года panna1979 # (автор рецепта)
14 октября 2011 года мисс #
14 октября 2011 года panna1979 # (автор рецепта)
13 октября 2011 года Лианда #
13 октября 2011 года panna1979 # (автор рецепта)
13 октября 2011 года ЛюдмилаЮ #
13 октября 2011 года panna1979 # (автор рецепта)
13 октября 2011 года barska #
13 октября 2011 года panna1979 # (автор рецепта)
13 октября 2011 года barska #
13 октября 2011 года Gal4oNek #
13 октября 2011 года panna1979 # (автор рецепта)
13 октября 2011 года LilaZ #
вопрос по рецепту13 октября 2011 года panna1979 # (автор рецепта)
вопрос по рецепту13 октября 2011 года Улитыч #
13 октября 2011 года panna1979 # (автор рецепта)
13 октября 2011 года Улитыч #
24 октября 2011 года panna1979 # (автор рецепта)
вопрос по рецептуОставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: