Вкусные, сытные, ароматные горошины, да ещe и с соусом. Заходите, угощайтесь, налетайте, не стесняйтесь!!!
Катюша ВасильеваПоваренок 4 уровня
- 25 октября 2011, 17:35
- 3860
Горшочек с золотыми горошинами
Ингредиенты для «Горшочек с золотыми горошинами»:
- Пюре овощное (гороховое и картофельное - по 100 г) — 200 г
- Масло сливочное (размягчённое) — 50 г
- Сыр твердый — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Ветчина — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 5 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
- Сухари панировочные / Панировка
- Масло растительное (для жарки)
- Зелень (по вкусу, я брала зелёный лук) — 1 пуч.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1507.6 ккал |
белки
47.7 г |
жиры
76.2 г |
углеводы
160.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 235.6 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 11.9 г |
углеводы 25.1 г |
Рецепт «Горшочек с золотыми горошинами»:
-
В одной волшебной стране Вкусландии жил очень вкусный, жёлтый горох и разваристая, белая картошечка.
Хозяйки день за днём стряпали из них вкусные обеды. -
Страна эта была самая ароматная на свете. В каждом доме, у каждой хозяйки, на каждой плите, в горшочке варилась вкуснейшая трапеза. Горшочки дымились, пыхтели. Чего в них только не было: и картошечка с мяском, и гороховая каша с маслицем, и картофельные котлетки, и гороховое пюре с лучком да со шкварочками. В общем, всего не перечесть.
-
А в одном окошке долго не гас свет. Хозяйка этого чудесного домика готовила очень необычное блюдо "Горшочек с золотыми горошинами".
А горошины те были не простые, сами смотрите. Взяла хозяйка ароматное гороховое пюре, да смешала с картошечкой, сливочным маслицем, тёртым сырком, яйцом, ветчинкой, зеленушечкой, да подкинула сольки, да перчика, добавила муки немножко. Слепила хозяюшка из этого чудного теста шарики, обваляла их в хрустящих сухариках, да зазолотила в маслице. -
Да приготовила хозяюшка соус белый с маслинками и зелёным лучком.
Пригласила к себе соседей, гостей, угостила их золотыми горошинами с соусом.
Благодарили все хозяйку за вкусное угощение, хвалили её, просили рецептом поделиться.
А на следующий день ещё 10 хозяюшек угощали всех горшочками с золотыми горошинами. Вкусно!!! -
Заранее замочить горох, затем отварить его до готовности.
-
Отварить картофель, пюрировать его. Смешать картофельное и гороховое пюре. Перемешать.
-
Добавить к пюре размягчённое сливочное масло.
-
Добавить сыр, нарезанный кусочками, зелень, у меня зелёный лук, яйцо, ветчину, муку и соль с перцем по вкусу. Всё тщательно перемешать.
-
Из полученного теста скатать шарики и обвалять в панировочных сухарях.
-
В казане сильно разогреть растительное масло.
-
Обжаривать по несколько шариков, до золотистого цвета. Выложить на кухонные салфетки, чтоб стёк лишний жир. Золотые горошины готовы, можно подавать с любимым соусом. Снаружи они хрустящие, внутри мягкие, нежные, с кусочками расплавленного сыра. Мммммм... Пальчики оближешь!!!
-
У меня к горошинам был домашний майонез с оливками и с зелёным луком.
-
Яйцо, горчицу, щепотку соли и щепотку сахара взбить блендером до однородного состояния.
-
Тонкой струйкой вливать растительное масло, до нужной вам густоты, добавить лимонный сок по вкусу. Всё, соус готов.
-
Разделить полученный соус на две части. К одной добавить маслинки. К другой - зелёный лук. Вкуснотища!!!
-
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 января 2018 года ms olya1226 #
5 ноября 2011 года Татьяна Самойлова #
6 ноября 2011 года Катюша Васильева # (автор рецепта)
2 ноября 2011 года Jyuliya #
3 ноября 2011 года Катюша Васильева # (автор рецепта)
26 октября 2011 года Людмила НК #
26 октября 2011 года Катюша Васильева # (автор рецепта)
26 октября 2011 года мисс #
26 октября 2011 года Катюша Васильева # (автор рецепта)
26 октября 2011 года katico #
26 октября 2011 года Катюша Васильева # (автор рецепта)
26 октября 2011 года Lorah #
26 октября 2011 года Катюша Васильева # (автор рецепта)
25 октября 2011 года ЛюдмилаЮ #
26 октября 2011 года Катюша Васильева # (автор рецепта)
25 октября 2011 года barska #
26 октября 2011 года Катюша Васильева # (автор рецепта)
25 октября 2011 года tatylka #
26 октября 2011 года Катюша Васильева # (автор рецепта)
25 октября 2011 года LilaZ #
26 октября 2011 года Катюша Васильева # (автор рецепта)
25 октября 2011 года светинька deleted #
25 октября 2011 года Катюша Васильева # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: