Здравствуйте, дорогие поварята! Наконец, и я решила принять участие в конкурсе. Хотя сказительница из меня никакая, но не могу с вами не поделиться этим чудесным рецептом! Всем очень рекомендую!
ТтшкаПоваренок 6 уровня
- 28 октября 2011, 1:25
- 16966
Свинина, запеченная с чечевицей и овощами
Ингредиенты для «Свинина, запеченная с чечевицей и овощами»:
- Свинина — 500 г
- Орегано (сушеный) — 0,5 ч. л.
- Майоран — 0,5 ч. л.
- Базилик — 0,5 ч. л.
- Соль
- Перец черный
- Розмарин (щепотка)
- Лайм (если лимон, то 1/2шт.) — 1 шт
- Чечевица (зелёная) — 1 стак.
- Тыква — 300 г
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Вода — 1/2 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2553.6 ккал |
белки
142.2 г |
жиры
150.6 г |
углеводы
172.6 г |
| Порции | |||
| ккал 638.4 ккал |
белки 35.6 г |
жиры 37.7 г |
углеводы 43.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 159.6 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 10.8 г |
Рецепт «Свинина, запеченная с чечевицей и овощами»:
-
В некотором царстве, некотором государстве жил был Царь Владимир. Как- то раз приехал к нему из-за морей, океанов посол. И как водится, привез подарков разных, а одним из них была чечевица. Конечно же, Царю захотелось ее попробовать.
Позвал он свою повариху и приказал ей приготовить чечевицу, да так, чтобы было вкусно и сытно, а если не сможет, то голову ей с плеч.
Расстроилась повариха, ведь не знает она, как готовить-то эту чечевицу. Пошла она домой горевать.
А жила она с уточкой говорящей, которая ей во всем помогала и души не чаяла в своей хозяйке. Вот и в этот раз решила она помочь поварихе, ведь она знала, как готовить чечевицу, потому как прилетела из тех краев.
Успокоила она хозяйку и отправилась на кухню. -
Промыла она кусок мяса свиного, обсушила, натерла солью, перцем и травками. Сбрызнула лаймом и оставила мариноваться на ночь.
Легли они спать с поварихой, ведь утро вечера мудренее. -
Чечевицу промыла и пересыпала в кастрюльку, залила холодной водой так, чтобы она полностью покрыла чечевицу, довела до кипения и сразу откинула на дуршлаг.
-
Утром проснулась уточка пораньше и принялась за дело. Достала мясо, положила его в большую жаропрочную форму, налила в нее 1/2 стак. воды, накрыла фольгой и поставила в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 1 час.
А в это время почистила и нарезала тыкву (кубиками, довольно крупными), морковь (кружками) и лук (кубиками). Так же и чеснок измельчила. -
Разогрела уточка в сотейнике масло оливковое, распустила в нем сливочное и начала обжаривать тыкву, морковь и лук около 5-7 минут, периодически помешивая. Затем добавила к овощам чечевицу и чеснок, перемешала и готовила еще около 5 минут. Посолила, поперчила.
-
Затем уточка достала мясо из духовки (при этом духовка осталась включенной), сняла фольгу, переложила овощи с чечевицей к мясу, влила 3 ст.л. горячей воды и вновь отправила в духовку, уже без фольги на 40-45 минут, периодически перемешивая чечевицу.
Проснулась повариха от чудесного аромата, пришла на кухню, а уточка уже все приготовила. Как же она была рада!
-
Поблагодарила она уточку, а сама побежала к Царю Владимиру, ведь стол накрыть надо.
Попробовал Царь чечевицу с мясом, остался таким довольным, что подарил поварихе дом с большим садом (для уточки). И стали они жить-поживать и добра наживать!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 декабря 2013 года Rina8091 #
10 ноября 2011 года ЭнВэ #
7 ноября 2011 года Др-Ма #
6 ноября 2011 года венера71 #
6 ноября 2011 года леший50 #
5 ноября 2011 года Татьяна Самойлова #
2 ноября 2011 года Jyuliya #
1 ноября 2011 года в744нт #
30 октября 2011 года иррез #
29 октября 2011 года стажер #
30 октября 2011 года Ттшка # (автор рецепта)
29 октября 2011 года стажер #
28 октября 2011 года barska #
30 октября 2011 года Ттшка # (автор рецепта)
28 октября 2011 года жонушка #
30 октября 2011 года Ттшка # (автор рецепта)
28 октября 2011 года Катуша #
28 октября 2011 года Ттшка # (автор рецепта)
28 октября 2011 года Хаврошечка #
28 октября 2011 года Ттшка # (автор рецепта)
28 октября 2011 года Хаврошечка #
28 октября 2011 года Лианда #
Удачи в конкурсе!
28 октября 2011 года Ттшка # (автор рецепта)
28 октября 2011 года beautiful woman # (модератор)
приготовить такое замечательное блюдо! Очень красивые фото, яркие,
аппетитные! Танюш, обязательной победы в конкурсе!
28 октября 2011 года Ттшка # (автор рецепта)
28 октября 2011 года Yulya #
28 октября 2011 года Ттшка # (автор рецепта)
28 октября 2011 года ЛюдмилаЮ #
28 октября 2011 года Ттшка # (автор рецепта)
28 октября 2011 года samoylovserg #
28 октября 2011 года Ттшка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: