Было это при царе горохе. Когда ходили по земле скоморохи: песни играли и сказки сочиняли...
HarukaПоваренок 5 уровня
- 31 октября 2011, 12:45
- 4170
Чечевичное рагу с пряностями
Ингредиенты для «Чечевичное рагу с пряностями»:
- Чечевица (красная) — 1/2 стак.
- Картофель — 2 шт
- Морковь (крупная или две небольших) — 1 шт
- Лук репчатый (маленькая головка)
- Чеснок — 1 зуб.
- Кориандр (молотый) — 1/4 ч. л.
- Тмин (молотый) — 1/4 ч. л.
- Корица — 1/4 ч. л.
- Бульон (овощной или вода + соль по вкусу) — 2 1/2 стак.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1713.2 ккал |
белки
102 г |
жиры
65 г |
углеводы
181.6 г |
| Порции | |||
| ккал 571.1 ккал |
белки 34 г |
жиры 21.7 г |
углеводы 60.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 149 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 15.8 г |
Рецепт «Чечевичное рагу с пряностями»:
-
Был в те времена у одного царя сын Нехочух. На все у него был один ответ: "Не хочу, не буду". Ни один знатный повар не мог ему угодить. Издал тогда царь указ: "Кто сможет приготовить блюдо и угодить царевичу, тот получит мешок золота и станет придворным поваром, а кто - нет, тому голова с плеч". В это время по улицам города бродил юноша в поисках работы и богатств, услышал он указ и подумал: «Была - не была, авось повезет...» Тогда юноша направился прямиком во дворец. Во дворце его проводили сразу на кухню, где юноша стал готовить Рагу из чечевицы с пряностями.
Взял он сначала красную чечевицу, промыл, слил воду. -
Почистил картофель и нарезал небольшими кусочками.
-
Очистил морковь и тоже нарезал небольшими кусочками.
-
Взял луковицу, зубчик чеснока и все измельчил.
-
Разогрел сковороду с маслом, добавил морковь, картофель, лук, чеснок - перемешал и стал жарить на большом огне пять минут. Добавил кориандр, тмин и корицу. Быстрыми движениями все перемешал, добавил чечевицу и бульон, опять перемешал. Довел до кипения, накрыл крышкой. Убавил огонь до минимума и оставил кипеть на медленном огне до готовности минут 20.
А пока юноша готовил, по дворцу витал вкусный пряный аромат. Почуяв с кухни аромат, царский сын спросил сперва: «А чем это так вкусно пахнет?» «Это готовит юноша чечевичное рагу!» «Несите скорее, я ХОЧУ кушать!!!»
Радости царя не было предела, теперь его стали называть Хочухой!!!
А юноша получил мешок золота и стал придворным поваром!
Примечание: Перед подачей рагу можно посыпать тертым сыром, зеленью, добавить сметаны.
(рецепт Карен Ансель с изменениями)
Быстро, вкусно, очень-очень ароматно и полезно!!!
(рецепт Карен Ансель с изменениями)
Быстро, вкусно, очень-очень ароматно и полезно!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 апреля 2020 года virgola71 #
24 апреля 2020 года virgola71 #
1 января 2020 года Похлёбкин-II #
5 ноября 2011 года Татьяна Самойлова #
6 ноября 2011 года Haruka # (автор рецепта)
1 ноября 2011 года barska #
2 ноября 2011 года Haruka # (автор рецепта)
1 ноября 2011 года Людмила НК #
1 ноября 2011 года Haruka # (автор рецепта)
1 ноября 2011 года в744нт #
1 ноября 2011 года Haruka # (автор рецепта)
1 ноября 2011 года мисс #
1 ноября 2011 года Haruka # (автор рецепта)
31 октября 2011 года ЛюдмилаЮ #
1 ноября 2011 года Haruka # (автор рецепта)
31 октября 2011 года katico #
1 ноября 2011 года Haruka # (автор рецепта)
31 октября 2011 года Лианда #
1 ноября 2011 года Haruka # (автор рецепта)
31 октября 2011 года Жанночкин # (модератор)
1 ноября 2011 года Haruka # (автор рецепта)
31 октября 2011 года Милана Прекрасная #
31 октября 2011 года Haruka # (автор рецепта)
31 октября 2011 года светинька deleted #
31 октября 2011 года Haruka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: