Это что-то!!! я в полнейшем восторге!!! Предлагаю вашему вниманию нежнейшее мясо свинины, которое готовится безумно просто, и вам понадобится минимум посуды, ведь все за вас сделает духовка! Мясо в 100 % будет нежнейшим! Никогда не думала, что смогу приготовить такое сочное мясо сама. Конечно, на нашем сайте есть множество рецептов запеченной свинины, я просмотрела их, таких не нашла!
larik_malashaПоваренок 8 уровня
- 2 ноября 2011, 20:28
- 1630947
Буженина в рукаве для запекания
Ингредиенты для «Буженина в рукаве для запекания»:
- Свинина (одним куском) — 700-800 г
- Соль — 2-3 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Вода — 1 л
- Лист лавровый — 2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1870.5 ккал |
белки
115.3 г |
жиры
152.2 г |
углеводы
15 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.7 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 0.8 г |
Рецепт «Буженина в рукаве для запекания»:
-
Вот что нам понадобится.
-
Воду довести до кипения, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и специи по вашему вкусу. У меня были "прованские травы", красный перец и молотый кориандр. Размешать.
-
Воду полностью охладить и положить в нее мясо. Вода должна полностью покрывать мясо. Накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 3 часа, можно на ночь.
-
Мясо вынуть, обсушить, слегка посолить, поперчить, натереть специями. Сделать надрезы и поместить очищенный и нарезанный чеснок.
-
Духовку разогреть до 190 градусов. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада.
Закрыть рукав специальными ленточками, сделать около 3-4 отверстий в рукаве.
Выпекать около 1 часа в разогретой духовке. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась.
Подавать горячим или холодным.
Мясо получается очень нежным и сочным! Попробуйте! Вы не пожалеете!!!
Мясо получается очень нежным и сочным! Попробуйте! Вы не пожалеете!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6259
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 апреля 2013 года Моя лакомка #
26 апреля 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
2 апреля 2013 года ЕКАТЕРИНА Т #
2 апреля 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
28 марта 2013 года ЕКАТЕРИНА Т #
28 марта 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
27 марта 2013 года kukusya78 #
27 марта 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
18 марта 2013 года Ksenka13 #
17 марта 2013 года 26елена #
17 марта 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
11 февраля 2013 года volansh #
11 февраля 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
9 февраля 2013 года Лада16 #
10 февраля 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
7 февраля 2013 года kukusya78 #
7 февраля 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
4 февраля 2013 года kukusya78 #
5 февраля 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
4 февраля 2013 года kukusya78 #
31 января 2013 года SeaLady #
31 января 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
20 января 2013 года Andrey Potapov #
https://docs.google.com/file/d/0BzxAJn1vKQeMVENIcXkxN3VCNG8/edit
21 января 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
4 февраля 2013 года kukusya78 #
13 января 2013 года Елена2727 #
Я оставила на ночь мясо в маринаде (как раз готовила торт и времени на мясо не было) с утра поставила мясо в духовку, и муж ходил кругами, пахло нереально!!!!!!
Теперь жалею что мало мяса..... И теперь всегда буду такое готовить!!!
Спасибо вам за рецепт!!!!?!
13 января 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
2 января 2013 года Надежда Зайка #
3 января 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
4 февраля 2013 года kukusya78 #
2 января 2013 года Kotinka #
2 января 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
31 декабря 2012 года Ольга Бабич #
С Наступающим тебя,будь счастлива!
31 декабря 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
30 декабря 2012 года юлианна1 #
31 декабря 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
29 декабря 2012 года Ласковая кошечка #
30 декабря 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
23 декабря 2012 года TatyankaC #
Она должна получиться сочной и очень-очень вкусной!!!!
Забрала в КК
24 декабря 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
24 декабря 2012 года TatyankaC #
27 декабря 2012 года TatyankaC #
Мясо замочили 24го-к приходу гостей на ДР, но,так как приготовлено было очень много всего-данное мяско так и не дошло в этот день до духовки.Оно пролежало в холодильнике в рассоле у меня до сегодняшнего дня.Сегодня передо мной встал выбор-либо я его вынимаю из кастрюли и замораживаю до Нового года,либо готовлю вкуснятину своей семье сегодня,безо всякого повода.Выбор пал на второй вариант(тем более,я посчитала,что мясо останется еще и на завтра,таким образом решив вопрос завтрашнего ужина).
Когда мясо попало в духовку-по квартире поплыли неземные ароматы.И вот,перед концом готовки-перед духовкой сидела в ожидании вся наша семья-муж,дочь,собака,кот и мы с маленьким сыном-слюнки текли у всех!
Ваше мясо(теперь оно уже считалось нашим-пахло ведь из нашей духовки-превзошло все мои ожидания!"!!
повторюсь-вкус неземной!!!обалденная буженина-мягкая,сочная и такая простая в приготовлении.
вообщем,весь кусок в 1,5кг разошелся сегодня по нашим желудкам- сначало в виде горячего,потом-на бутербродах.На завтра остались лишь три маленьких ,тоненьких кусочка,коими,я думаю,позавтракает муж)))
Уважаемая Ларик,спасибо еще раз большущее за рецепт!!!Вам ++++++++++++++!!!!!
31 декабря 2012 года TatyankaC #
29 декабря 2017 года Ласковая кошечка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: