Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

larik_malashaПоваренок 8 уровня

2 ноября 2011, 20:28
1630949

Буженина в рукаве для запекания

Это что-то!!! я в полнейшем восторге!!! Предлагаю вашему вниманию нежнейшее мясо свинины, которое готовится безумно просто, и вам понадобится минимум посуды, ведь все за вас сделает духовка! Мясо в 100 % будет нежнейшим! Никогда не думала, что смогу приготовить такое сочное мясо сама. Конечно, на нашем сайте есть множество рецептов запеченной свинины, я просмотрела их, таких не нашла!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Буженина в рукаве для запекания»:

Свинина (одним куском) — 700-800 г
Соль — 2-3 ч. л.
Перец черный — по вкусу
Специи — по вкусу
Чеснок — 2-3 зуб.
Вода — 1 л
Лист лавровый — 2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1870.5 ккал	белки 115.3 г	жиры 152.2 г	углеводы 15 г
100 г блюда
ккал 105.7 ккал	белки 6.5 г	жиры 8.6 г	углеводы 0.8 г

Рецепт «Буженина в рукаве для запекания»:

Вот что нам понадобится.
Воду довести до кипения, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и специи по вашему вкусу. У меня были "прованские травы", красный перец и молотый кориандр. Размешать.
Воду полностью охладить и положить в нее мясо. Вода должна полностью покрывать мясо. Накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 3 часа, можно на ночь.
Мясо вынуть, обсушить, слегка посолить, поперчить, натереть специями. Сделать надрезы и поместить очищенный и нарезанный чеснок.
Духовку разогреть до 190 градусов. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада.
Закрыть рукав специальными ленточками, сделать около 3-4 отверстий в рукаве.

Выпекать около 1 часа в разогретой духовке. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась.

Подавать горячим или холодным.

Мясо получается очень нежным и сочным! Попробуйте! Вы не пожалеете!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6259

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: обед второе ужин

Вкусы: соленый мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/61149/]Буженина в рукаве для запекания[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/61149/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/03/68502_21385-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Это что-то!!! я в полнейшем восторге!!!
Предлагаю вашему вниманию нежнейшее мясо свинины, которое готовится безумно просто, и вам понадобится минимум посуды, ведь все за вас сделает духовка!
Мясо в 100 % будет нежнейшим! Никогда не думала, что смогу приготовить такое сочное мясо сама. 

Конечно, на нашем сайте есть множество рецептов запеченной свинины, я просмотрела их, таких не нашла!

Ингредиенты: Свинина, Соль, Перец черный, Специи, Чеснок, Вода, Лист лавровый.
Тэги: обед, второе, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Буженина в рукаве для запекания
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/03/68502_21385-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Буженина в рукаве для запекания" title="Рецепт: Буженина в рукаве для запекания"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это что-то!!! я в полнейшем восторге!!!
Предлагаю вашему вниманию нежнейшее мясо свинины, которое готовится безумно просто, и вам понадобится минимум посуды, ведь все за вас сделает духовка!
Мясо в 100 % будет нежнейшим! Никогда не думала, что смогу приготовить такое сочное мясо сама. 

Конечно, на нашем сайте есть множество рецептов запеченной свинины, я просмотрела их, таких не нашла!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Буженина в рукаве для запекания»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/61149/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Буженина в рукаве для запекания

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Буженина в рукаве для запекания»:

Свинина Соль Перец черный Специи Чеснок Вода Лист лавровый

Тэги: обед, второе, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

10954

Буженина в рукаве для запекания

851
10954
1230114

4138

Буженина в медовом соусе

359
4138
371939

1271

Ветчина домашняя

164
1271
134513

1239

Буженина "Моя вариация"

199
1239
225578

752

Буженина "Наша традиция"

95
752
119666

535

Буженина

86
535
53652

368

Буженина без духовки

47
368
43737

301

Буженина по-домашнему

43
301
31649

255

Буженина из телятины в пароварке

46
255
37738

173

Буженина в винно-гранатовом маринаде

38
173
8530

171

Буженина

25
171
17750

159

Буженина по-домашнему

79
159
21244

159

Буженина с лесными грибами "Классная"

74
159
11518

154

Буженина по-домашнему от мужа

85
154
27717

144

Буженина по-домашнему

11
144
18757

131

Буженина домашняя

25
131
69318

107

Буженина, маринованная соевым соусом Kikkoman

50
107
8188

101

Буженина из говядины с черносливом

26
101
18614

Почти буженина

18
88
9517

Буженина (запеченное мясо)

4
86
10708

Буженина с черносливом и сыром

29
79
7701

Буженина "Свердловская"

29
73
5786

Моя буженина

42
71
18666

Просто буженина

16
59
18466

Буженина с апельсином

36
42
6365

Буженина

9
32
4739

Буженина по-особому

19
26
6156

Показать все варианты рецепта (27)

Попробуйте приготовить вместе

147

Тeплый салат с грибами и беконом

46
147
14040

1100

Закуска "Просто, быстро, вкусно"

61
1100
23569

530

Кофейное печенье

111
530
50175

Фотографии «Буженина в рукаве для запекания» от приготовивших (89)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

22 декабря 2012 года Мелашка #

Интересный рецептик!!!!!!!!!!!!

1 декабря 2012 года lubashka55 #

Замечательное мяско получается! Спасибо!

1 декабря 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

26 ноября 2012 года evgeniyasuslova #

готовила на день рождения-все просто в восторге!очень,очень,очень вкусно!огромное спасибо за рецепт!всем рекомендую попробовать-останетесь довольны!

26 ноября 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада! Спасибо!

4 ноября 2012 года Subspace #

подскажите,а при какой температуре запекать?

5 ноября 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Духовку разогреть до 190 градусов.

31 октября 2012 года olesyakarnak #

Как же она вкусно пахла,плохо,что мало 1,5кг на семью из 3 человек

6 октября 2012 года Катрин242 #

[+2]

Спасибо, получилось вкусно, но... все-таки свинина - это не моё...)

30 сентября 2012 года танюша1969 #

Ларис очень вкусно!!!не надо никакой колбасы на праздничный стол.Делаю второй раз,первый до стола кусок не дошёл съели до праздника сразу.

30 сентября 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Я очень рада!!! Спасибо

29 августа 2012 года Panchous2004 #

Большое спасибо за рецепт. Я никогда в жизни не готовила такого вкусного мяса. Брала большой кусок свинины, почти 3 кг, готовила всего 1,5 часа- получилось божественно вкусно, мясо просто таяло. Гости умяли весь кусок.

29 августа 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада!!!! Так приятно!!!

26 мая 2012 года Nadya_E #

Ларисочка! Приготовила на пробу грамм 350 свининки вырезки, даже не ожидала такого отличного результата! Муж, учуяв мясо в духовке, нервно заходил вокруг (когда же оно приготовится, несмотря на то, что был уже 12-ый час ночи))), ну и естественно слопал его за раз, хотя был не голодный. В общем, обязательно буду готовить еще, только в большей дозе и фото потом добавлю, а то тут даже не успела запечатлить

26 мая 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада!!!! Так приятно!

14 мая 2012 года nezdara #

спасибо огромное за рецепт. готовила первый раз свинину и всем очень понравилось.

14 мая 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада!

24 апреля 2012 года На-точка #

Рецепт замечательный, очень легко готовить и очень вкусно получается,

24 апреля 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое !!!

21 апреля 2012 года Annuk #

Потрясающе вкусно! Спасибо

24 апреля 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада!!!

17 апреля 2012 года Hvezdicka #

вопрос по рецепту

Девочки помогите у меня рукава нет, чем мне его заменит? Мясо уже в холодилнике. Спасибо за быстрый ответ милые хозайки.[x]16:49 17.04.12 Отредактировано модератором larik_malasha[/x]

17 апреля 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

вопрос по рецепту

сделайте в фольге. Заверните в фольгу и запекайте, как в рецепте. Но в таком случае мясо может быть немного суше, чем в рукаве.

6 апреля 2012 года a-lesa #

[+5]

Ларисочка, были мы в гостях и яне удержалась и приготовила твою буженинку,
днём замариновали и приготовили на ужин ... ну очень вкусно получилось,
назвали "Французская бужениниа"

так как я рассказала, откуда у меня этот рецепт

В очереднойраз спасибо тебе, за великолепные рецепты !!!
п.с. уж извиняюсь за фото, щёлкали телефоном, так что не увеличивай

6 апреля 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Олесь, как же я рада!!! УРА!!!

23 февраля 2012 года сень-рита #

Очень Замечательно выглядит!

24 апреля 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое !!!

26 января 2012 года Maria Mirabella #

мммм, аппетитно! обязательно попробую, так как буженину всегда пересушиваю :’(

24 апреля 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

надеюсь, что в этот раз получится, как надо!

20 января 2012 года леди феникс #

Какой рецепт

пропустила

24 апреля 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое !!!

16 января 2012 года Карина5 deleted #

Спасибо!

Очень вкусно!

17 января 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

на здоровье !!!

14 января 2012 года Инночка07 #

[+4]

Лариса, спасибо огромное!

14 января 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

какое аппетитное блюдо! ням!

14 января 2012 года Инночка07 #

Лариса, это действительно что-то!! Мясо очень, очень вкусное и сочное. Мы вчера купили кусок весом в 1,1кг , разрезали на две части и обе замариновали по Вашему рецепту.
Один кусок для сравнения запекли точно по рецепту, а второй- в фольге. Это небо и земля!
Действительно в рукаве мясо получается необыкновенно сочным,мягким, насыщенным и вкуснейшим. Ещё раз спасибо! Фотку прикрепляю

17 января 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо огромное! как же я рада!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V455 "Давенпорт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Буженина в рукаве для запекания

Ингредиенты для «Буженина в рукаве для запекания»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Буженина в рукаве для запекания»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Буженина в рукаве для запекания» от приготовивших (89)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V455 "Давенпорт"

Каркасный дом с террасой V540 "Принс-Джордж"

Каркасный дом с 4 спальнями V323 "Пуэбло"

Рубрикатор рецептов