Это что-то!!! я в полнейшем восторге!!! Предлагаю вашему вниманию нежнейшее мясо свинины, которое готовится безумно просто, и вам понадобится минимум посуды, ведь все за вас сделает духовка! Мясо в 100 % будет нежнейшим! Никогда не думала, что смогу приготовить такое сочное мясо сама. Конечно, на нашем сайте есть множество рецептов запеченной свинины, я просмотрела их, таких не нашла!
larik_malashaПоваренок 8 уровня
- 2 ноября 2011, 20:28
- 1630944
Буженина в рукаве для запекания
Ингредиенты для «Буженина в рукаве для запекания»:
- Свинина (одним куском) — 700-800 г
- Соль — 2-3 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Вода — 1 л
- Лист лавровый — 2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1870.5 ккал |
белки
115.3 г |
жиры
152.2 г |
углеводы
15 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.7 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 0.8 г |
Рецепт «Буженина в рукаве для запекания»:
-
Вот что нам понадобится.
-
Воду довести до кипения, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и специи по вашему вкусу. У меня были "прованские травы", красный перец и молотый кориандр. Размешать.
-
Воду полностью охладить и положить в нее мясо. Вода должна полностью покрывать мясо. Накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 3 часа, можно на ночь.
-
Мясо вынуть, обсушить, слегка посолить, поперчить, натереть специями. Сделать надрезы и поместить очищенный и нарезанный чеснок.
-
Духовку разогреть до 190 градусов. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада.
Закрыть рукав специальными ленточками, сделать около 3-4 отверстий в рукаве.
Выпекать около 1 часа в разогретой духовке. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась.
Подавать горячим или холодным.
Мясо получается очень нежным и сочным! Попробуйте! Вы не пожалеете!!!
Мясо получается очень нежным и сочным! Попробуйте! Вы не пожалеете!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6259
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 сентября 2019 года olgasultano #
11 сентября 2019 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
20 августа 2019 года Florina1 #
21 августа 2019 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
17 августа 2019 года happydog37 #
20 августа 2019 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
22 октября 2019 года miss conewa2013 #
24 октября 2019 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
16 августа 2019 года Florina1 #
Делала свинину (тазобедренный распил, кажется). Получилось чуть суховато, но я, кажется, передержала малость в духовке. Но всё равно вкусно. Мариновала часа 4.
И курицу грудки целиком. Их замариновала утром, запекала вечером. На ночь оставила остывать прямо в рукаве в духовке. Очень мягкие получились, ароматные.
Фото пока нет
16 августа 2019 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
4 июня 2019 года svetik5552 #
5 июня 2019 года wise1288 #
9 июня 2019 года svetik5552 #
9 июня 2019 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
28 апреля 2019 года shemet natali #
28 апреля 2019 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
10 февраля 2019 года Антонина251 #
10 февраля 2019 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
19 января 2019 года Yly1 #
19 января 2019 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
20 января 2019 года wise1288 #
3 января 2019 года pastushka-2015 #
3 января 2019 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
18 января 2019 года wise1288 #
2 января 2019 года Лариса Витальевна #
2 января 2019 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
3 января 2019 года PYMA-2016 #
3 января 2019 года Лариса Витальевна #
18 января 2019 года wise1288 #
18 января 2019 года Лариса Витальевна #
13 ноября 2018 года Умакусум #
Хочу перейти на кето, поэтому Ваш рецепт очень и очень в тему. Спасибо!
13 ноября 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
14 ноября 2018 года Умакусум #
К сожалению, не получилось добавить фото. Но остался кусочек вряд л больше 200 г.
14 ноября 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
А тут подробнее, как добавить фото https://www.povarenok.ru/wiki/dobavit/fotokreceptu
25 сентября 2018 года dra-kosha #
25 сентября 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
25 сентября 2018 года dra-kosha #
25 сентября 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
14 сентября 2018 года IrinaUr #
14 сентября 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
3 августа 2018 года kiew713 #
3 августа 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
3 августа 2018 года kiew713 #
31 июля 2018 года Monelo #
Спасибо, превосходный рецепт!!! Вдохновил меня на приготовление по Вашему рецепту буженины из грудки индейки. Разрезала на два куска и сделала прослойку из тонко нарезанной свиной грудинки для сочности. Получилось просто великолепно!!! Нежно и сочно. Восхитительная буженина!
С признательностью.
31 июля 2018 года мудрая тетушка-Сова #
31 июля 2018 года Monelo #
1 августа 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
1 августа 2018 года Monelo #
5 июля 2018 года kozlovaev #
5 июля 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
5 июля 2018 года kozlovaev #
29 мая 2018 года olga7590907 #
Спасибо за рецепт!
29 мая 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
11 апреля 2018 года Оль190609 #
11 апреля 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
19 марта 2018 года неОБЫКНОВЕННОЕ ЧУДО #
19 марта 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: