Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Другое
  • 7 ноября 2011, 19:40
  • 51546

Хрустящее печенье "Слайсы"

Рецепт: Хрустящее печенье Слайсы

У нас в Харькове в магазинах продают такое хрустящее лакомство - тонюсенькие квадратики-печенья с кунжутом в сахаре. Искала как их готовят в инете, но... увы. В итоге "подобрала" рецепт сама. Как оказалось - минимум затрат и хлопот. Вот так.

Категория: Десерты Печенье Другое

Ингредиенты для «Хрустящее печенье "Слайсы"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4590.5 ккал 		белки
93.3 г 		жиры
291.9 г 		углеводы
400 г
Порции
ккал
765.1 ккал		 белки
15.6 г		 жиры
48.7 г		 углеводы
66.7 г
100 г блюда
ккал
316.6 ккал		 белки
6.4 г		 жиры
20.1 г		 углеводы
27.6 г

Рецепт «Хрустящее печенье "Слайсы"»:

  • Тесто делаем как для Наполеона по рецепту кулинара Нина-супербабушка (спасибо ей за идею).
    Для этого маргарин (или спред) натираем на терке, смешиваем с мукой до состояния крошки, добавляем соду, постепенно вливаем молоко или кефир. Замешиваем эластичное тесто. Долго месить не надо. Готовое тесто отправим на 60 минут в холодильник. Теста получается на 6 противней. Так что по истечение 60 минут делим это тесто на 6 частей и 1/6 часть раскатываем в тонкий-тонкий пласт на посыпанной мукой поверхности.

  • На противень выкладываем фольгу, смазываем растительным маслом. На фольгу переносим наше тесто. Излишки обрезаем по размерам противня.

  • Смазываем поверхность взбитым яйцом.

  • Посыпаем кунжутом в 1 слой.

  • По поверхности равномерно рассыпаем сахар (сколько захочется, но лучше в меру). Можно слегка присыпать корицей.

  • Разбрызгиваем 1-2 ст. л. масла для того, чтобы верхний слой карамелизировался. Разрезаем наш лист теста вдоль и поперек (на квадратики).

  • Отправляем в разогретую до 220 духовку на 15 минут. Время и температура зависит от духовки. У меня духовка с верхним и нижним подогревом электрическая. В итоге тесто должно подрумянится до золотистого цвета.

    Аккуратно выкладываем наши слайсы на тарелочку и пьем чай.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: печенье выпечка десерт ужин обед

Вкусы: карамельный сладкий хрустящий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хрустящее печенье "Слайсы"
Рецепт: Хрустящее печенье Слайсы

У нас в Харькове в магазинах продают такое хрустящее лакомство - тонюсенькие квадратики-печенья с кунжутом в сахаре. Искала как их готовят в инете, но... увы. В итоге "подобрала" рецепт сама. Как оказалось - минимум затрат и хлопот. Вот так.

Ингредиенты для «Хрустящее печенье "Слайсы"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Хрустящее печенье "Слайсы"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
В итоге печенье получилось вкусным. Но в начале не задумываясь, влила почти всю норму кефира. Тесто было жидким, как каша. Пришлось добавлять муки. На три стакана муки два стакана кефира, наверное, лишковато. Как у других поварят получилось, что-то никто не жаловался. Заглянула в рецепт "Наполеона" у Нины-супербабушки, там на пять стаканов муки один стакан молока.
Печенье Ваше очень понравилось всей семье теперь это наши любимые печеньки. Спасибо за рецепт
Очень клевые, хрустящие и очень быстро исчезающие печеньки! Я сделала половину порции, получилось довольно много, но на фото уже "половина этой половины"))) Частенько буду печь такие вкусняшки. Спасибо за отличный рецепт!
Спасибо за рецепт, получилось как соленые квадратики
Очень вкусное печенье. )) До второго дня они не дожили
Очень понравилось,муж в восторге. Но почему на второй день они не хрустящие ,а мягкие становятся.
Очень понравилось,муж в восторге. Но почему на второй день они не хрустящие ,а мягкие становятся.
К сожалению не могу объяснить причину - возможно у вас дома слишком высокая влажность или эти печеньки лежали рядом с хлебом или мягко выпечкой. Если же нет, то попробуйте сушить в духовке немного дольше, а готовый продукт хорошо остудить и хранить в закрытой емкости - жестяной коробке для импортного печенья ,к примеру.
Должно быть очень вкусно
Очень вкусно получилось, мужу понравилось. Спасибо
Очень заинтересовал рецепт! Вам +
Приготовила на половину порции, довольно-таки много получилось: вкусное хрустящее печеньице, правда разбрызгивать масло крайне сложно, поэтому на последнем листе попробовала взбрызнуть водой из пульверизатора, получилась такая же карамель...... Спасибо автору за рецепт ,быстро, вкусно и хрустяще.....(правда, я положила немного домашнего смальца, мне кажется, от этого печенье становится рассыпчастей)
Приготовила на половину порции, довольно-таки много получилось: вкусное хрустящее печеньице, правда разбрызгивать масло крайне сложно, поэтому на последнем листе попробовала взбрызнуть водой из пульверизатора, получилась такая же карамель...... Спасибо автору за рецепт ,быстро, вкусно и хрустяще.....(правда, я положила немного домашнего смальца, мне кажется, от этого печенье становится рассыпчастей)
Спасибо на добром слове
Ух-ты,кунжут))) Очень заинтересовало печенье,Вам + и спасибо за рецепт)
ммммммм это должно быть очень вкусно! люблю выпечку с кунжутом
и я попробую, и напишу, или фотку прикреплю
Спасибо за рецепт. Обязательно сделаю и расскажу о впечатлениях.
Замечательный рецепт! )) Главное, без всяких сложностей, под силу каждому )))))+++
Отличные хрустики! Забираю в КК, а Вам +
отличный рецепт
пасибо за вкусное печенько!
Спасибо вам за комментарии. Было бы здорово, чтоб вы спекли и написали, как было вкусно
отличный рецепт-быстро и просто
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V067 "Ворвингтон"

Каркасный дом с 4 спальнями V067 "Ворвингтон"
Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"

Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"
Каркасный дом с 4 спальнями V344 "Милуоки"

Каркасный дом с 4 спальнями V344 "Милуоки"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки