Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-лапша
  • 23 ноября 2011, 22:02
  • 17967

Густой суп из лука-порея по-вальдостански

Рецепт: Густой суп из лука-порея по-вальдостански

Я давно и крепко влюблена в лук-порей. В холодильнике всегда есть свежая порция, и я регулярно ищу что-то новенькое, куда бы его пристроить ) Захотелось супчика, и на форуме say7 (Джанго) нашла этот замечательный рецепт. Получилось очень вкусно, но пару корректив я своих внесла.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-лапша

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Густой суп из лука-порея по-вальдостански»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2394.7 ккал 		белки
142.6 г 		жиры
72.8 г 		углеводы
284.6 г
100 г блюда
ккал
108.4 ккал		 белки
6.5 г		 жиры
3.3 г		 углеводы
12.9 г

Рецепт «Густой суп из лука-порея по-вальдостански»:

  • Лук-порей тщательно моем (распушиваем листья под струей воды), просушиваем и нарезаем кольцами.

  • Картофель нарезаем не очень крупными кубиками.

  • В кастрюле распускаем масло, выкладываем лук-порей и обжариваем до мягкости лука - около пяти минут.

  • Добавляем картофель и готовим еще минут пять.

  • Заливаем теплым процеженным мясным бульоном, доводим до кипения и варим еще около 30 минут. Ориентируйтесь на готовность картофеля.

  • За 10 минут до окончания готовки добавляем вермишель и приправляем травами. Подаем суп, украсив петрушкой и посыпав тертым сыром.

  • [b]От себя:[/b] в следующий раз я буду использовать овощной бульон и заправлю суп сливками - мои вкусовые рецепторы просто этого требуют ))

[size=18]Приятного аппетита![/size]

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Путешествие со вкусом" На обед : На первое

Теги: первое

Вкусы: луковый картофельный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Густой суп из лука-порея по-вальдостански
Рецепт: Густой суп из лука-порея по-вальдостански

Я давно и крепко влюблена в лук-порей. В холодильнике всегда есть свежая порция, и я регулярно ищу что-то новенькое, куда бы его пристроить ) Захотелось супчика, и на форуме say7 (Джанго) нашла этот замечательный рецепт. Получилось очень вкусно, но пару корректив я своих внесла.

Ингредиенты для «Густой суп из лука-порея по-вальдостански»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Густой суп из лука-порея по-вальдостански» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ароматный, простой и очень сытный супчик, спасибо!
Спасибо за рецепт! Суп очень вкусный и быстро готовиться, очень понравился, сытный.
Искала овощной густой суп. Единственна проблема таких супов - через полчаса опять хочется есть. люблю лук порей и тертый сыр, поэтому решила попробовать ваш, но изменила. Вместо картошки и вермишели положила консервированную красную фасоль (бобы). Получилось ВО И ВКУСНО И ПОЛЕЗНО И СЫТНО
Суп очень-очень вкусный, но... возникла такая проблема: я, исходя из своего опыта приготовления супов, надеюсь, он достаточно обширный, увеличила количество бульона до 2-х литров и уменьшила количество ингредиентов (лук - 300 г, картофель - 300 г и, самое главное, вермишель - 100 г) и все равно суп получился очень густым, на следующий день пришлось доварить бульон и разбавить, иначе дочка шутила, что у меня получилось вермишелевое рагу. Какая же густота тогда должна быть у вас?
Ochen horoshiy rezept.Mne sup ochen ponravilsja,ne znay kak moja sem’ja eto ozenit...Spasibo!!!
на здоровье! уверена, что оценят на 5+!
Отличный рецепт. Лук-порей обожаю. Я уже готовила суп Вишисуаз из порея. Очень вкусно было! Ваш рецепт забираю в свою копилку! Спасибо и огромный плюс!!!+++++++!!!
Ниночка, на здоровье! спасибо, что заглянули )
Я ни одного рецепта супа не пропускаю. Это же моя слабость - супы!!!
Я тоже фанатка лука-порея. Спасибо за рецептик!
на здоровье и приятного аппетита! )
замечательный супец,просто прелесть
спасибо большое )
хороший и вкусный супчик
спасибо и на здоровье! )
Замечательный супчик получился! +++
спасибо большое!
Замечательный супчик! Я бы тоже сливками его "побаловала"! Вам +
спасибо ) ну вот приготовлю еще раз и отпишусь!
Валентинка, суп получился чудесный! Почему-то весна вспомнилась... Наверное, из-за нежного цвета... Удачи в конкурсе!!!
спасибо! первый раз участие в конкурсе )
Красивый суп такой
спасибо )) а еще он вкусный ))
Аппетитный супчик! Люблю много лука!
были времена, когда я лук на дух не переносила, а теперь уплетаю только так )) во время беременности моим десертом был жареный лук с медом!
Очень aппетитный супчик!
Людмилочка, спасибо за оценку!
Отличный суп, так хочется чего то интересного, мимо вашего пройти сложно. Забираю в книжечку, при случае приготовлю. Спасибо за рецепт!
вот и я так стараюсь всегда найти что-то необычное ))
Аппетитный супчик
Светочка, спасибо )) с прошедшим Днем Рождения тебя!
Вкууусно. Супчик класс!
спасибо )) я вчера с таким удовольствием тарелочку стоптала ))
Эх и я бы не отказалась
Валя, заманчивый супчик!
Людмила, спасибо большое, что заглянули!
Валя, я бы написала кухню "Французская, Итальянская", так как Valle d’Aosta находится между Италией и Францией.
Можно и на конкурс "Путешествие со вкусом".
Оксаночка, спасибо огромное за подсказку! возьму участие в конкурсе впервые - авось )))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"
Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"

Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"
Каркасный дом с гаражом V200 "Цлантон"

Каркасный дом с гаражом V200 "Цлантон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 612 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки