Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины
  • 24 ноября 2011, 17:43
  • 15308

Баранина, тушенная с овощами и гранатом

Рецепт: Баранина, тушенная с овощами и гранатом

Прекрасное сочетание мяса барана с овощами. А изумительную кисло-сладкую нотку придадут этому блюду зерна граната и нежность мяты.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Баранина, тушенная с овощами и гранатом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1815.4 ккал 		белки
176.6 г 		жиры
235.2 г 		углеводы
407.9 г
100 г блюда
ккал
74.4 ккал		 белки
7.2 г		 жиры
9.6 г		 углеводы
16.7 г

Рецепт «Баранина, тушенная с овощами и гранатом»:

  • Мясо режем порционными кусками (не мелко). Солим, перчим и оставляем на 1-2 часа промариноваться. Чем дольше промаринуется, тем мягче будет мясо. Я обычно это делаю на ночь.

  • Тем временем чистим гранат, разбираем на зерна.

  • Лук чистим, нарезаем на 8 частей. Морковь чистим, нарезаем крупными брусками.

  • Баклажаны нарезаем круглешками, перец болгарский - крупными полосками, помидоры - на 4 части. У меня обычно все это "добро" заготовлено в морозильнике с лета.

  • Итак, приступаем к приготовлению. В казанок наливаем растительное масло. Обжариваем мясо на небольшом огне до золотистого цвета. Если мясо у Вас "старое, жесткое", то протушите его немного.

  • К обжаренному мясу добавляем все наши овощи, накрываем крышкой и ставим в духовку тушиться примерно на 50-60 минут t180-200 градусов.
    Воды подливать не надо. Все овощи дадут свой натуральный сок.

  • По истечении времени достаем казанок из духовки. Добавляем зерна граната и листья мяты. И опять все отправляем в духовку минут на 5-10 протомиться.

  • Готовое мясо выкладываем на одно большое блюдо. Сверху присыпаем (украшаем) свежим гранатом и подаем к столу.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Специальное питание : Раздельное питание

Теги: ужин второе обед горячее

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баранина, тушенная с овощами и гранатом
Рецепт: Баранина, тушенная с овощами и гранатом

Прекрасное сочетание мяса барана с овощами. А изумительную кисло-сладкую нотку придадут этому блюду зерна граната и нежность мяты.

Ингредиенты для «Баранина, тушенная с овощами и гранатом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
все вкусно выглядит, у меня вопрос по первому пункту, в чем мариновать баранину?
все вкусно выглядит, у меня вопрос по первому пункту, в чем мариновать баранину?
Соль, перец. Можно добавить любые специи для мяса
Очень красочное осеннее блюдо =)
Очень аппетитно и ярко
Как по-восточному вкусно!
Люблю тушеные блюда
Очень аппетитная и яркая баранина с овощами!
Спасибо за коммент. заходите ко мне еще в гости
Спасибо за приглашение! Мимо хороших рецептов сложно пройти!
У меня муж очень любит баранину! И желательно без гарнира!
сочетание баранины, овощей и граната - это очень вкууууусно!
И я, и я, и я того же мнения.....
Такой шикарный рецепт, обожаю баранину. Но муж не ест мяту, баклажаны и гранат.
Такой шикарный рецепт, обожаю баранину. Но муж не ест мяту, баклажаны и гранат.
нуууу, не знаю даже что делать...
Очень вкусно и красиво!
Очень понравился рецепт! Обожаю баранину
Снова режем живот из-за граната.
Если у Вас есть проблемы со здоровьем, то Вам лучше исключить продукты, которые противопоказаны. И тогда не нужно будет резать животы.
Обожаю баранину! Однозначно КК и +!
Обожаю баранину! Однозначно КК и +!
Спасибо вам за доверие. Буду ждать результатов.
Понравилась баранина с овощами
Понравилась баранина с овощами
Спасибо! Заходите еще в гости
Лилия, всё очень красочно, сочно и, не сомневаюсь, вкусно! Жаль я не ем баранины. Может с другим мясом попробую... Беру в КК!
Попробуйте с говядиной. Тоже получится не плохо.
Спасибо, что заглянули
↑Ответ для orudakva
Если Вы не едите баранину, значит Вы настоящую не пробовали, я раньше тоже не ела, пока меня не угостили настоящей!
Пробовала. У соседей - бараны. Они нас угощали мясом. Но... Я не могу его есть... Так же как крольчатину! Это что-то моё, внутреннее.
В России баранов "съедобных" пород очень мало. Может и у Ваших соседей просто не та порода. Я раньше считала баранину несъедобным мясом, которое жиром становится во рту. Потом, когда я жила в Эмиратах, я поняла, что то, что в России называется бараниной - это не баранина. На самом деле барашек очень нежный, с небольшим количеством жира и абсолютно не вонючий. А кролика я тоже не люблю
Возможно. Но эта нелюбовь к баранине не вот сейчас проявилась. Я не знаю, как это объяснить, но это не во вкусе дело, а в голове!
хороший рецепт)))) Вам +++)))
хороший рецепт)))) Вам +++)))
Спасибо Вам большое!!!
Не могу есть блюда из баранины
Можете заменить говядиной
в русском языке нет сочетания "мясо баранины", есть или "мясо барана" или просто "баранина", а так замечательный рецепт!
"Мы все учились понемногу, чему-нибудь и как-нибудь"
Спасибо, все исправила
ой, мяско!!! здорово!!! спасибо!
Тоже любите мяско Тогда угощайтесь
спасибо за приглашение, не поверите, стою на кухне, готовлю по вашему рецепту...нус...попробуем! А ко мне можно обращаться на "ты"
Очень люблю мясо, баранину в том числе. Кусочку очень аппетитныеи немаленькие, а большому куску, как известно, рот радуется
Ой согласна с Вами на счет "большого куска"... Ох как "рот радуется"
Красота то какая, даже невольно облизнулась....очень красочно получилось и наверное очень вкусное блюдо, спасибо за рецепт!!!!
На здоровье, пользуйтесь, готовьве. Угощайте своих любимых и родных!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"
Каркасный дом с гаражом V280 "Риверсайд"

Каркасный дом с гаражом V280 "Риверсайд"
Каркасный дом V517 "Броссар"

Каркасный дом V517 "Броссар"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки