Как-то купил мне муж голубой сыр, но он нам не очень понравился. По этому случаю мной был найден рецепт запеканки на просторах интернета и очень понравился всем домашним. Отличный вариант разнообразить меню.
Алена-любящая женаПоваренок 4 уровня
- 30 ноября 2011, 20:07
- 4042
Запеканка из картофеля с голубым сыром
Ингредиенты для «Запеканка из картофеля с голубым сыром»:
- Картофель — 1 кг
- Сыр голубой — 150 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Молоко — 220-250 мл
- Лук репчатый (маленькая луковица) — 1 шт
- Петрушка (небольшой пучок)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2377.5 ккал |
белки
61.9 г |
жиры
137.6 г |
углеводы
220.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 148.6 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 13.8 г |
Рецепт «Запеканка из картофеля с голубым сыром»:
-
Картофель поставить варить в мундире. Пока картофель варится, подготовим начинку. Голубой сыр нарезать небольшими кубиками.
-
Луковицу и зелень петрушки мелко нарезать. Петрушка у меня была уже порезана из морозильника.
-
К сыру, луку и петрушке добавить яйцо (на фото два яйца, потому что у меня 2 сорт, очень мелкие) и взбить венчиком. Оставить начинку в сторону.
-
Картофель к этому времени должен свариться. Слить воду и очистить картофель, пока он горячий.
-
Немного размять.
-
Добавить в картофель масло, молоко и чуть соли (сильно не солить, потому что сыр очень соленый).
-
Сделать пюре, оно будет немного жидковато.
-
Дальше можно готовить по двум вариантам.
1 вариант: В силиконовые формы выложить по столовой ложке пюре, в серединку выложить начинку.
-
Сверху выложить еще по ложке пюре, разравнивать необязательно, так даже будет интереснее.
-
2 вариант: Смешать начинку и пюре.
-
Выложить в форму для выпекания, смазанную маслом и присыпанную мукой.
Поставить все в разогретую до 200 С духовку и запекать, пока не появится румяная корочка. У меня на это выходит 35-40 минут.
Достать из духовки, немного остудить и подавать на стол.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 февраля 2012 года Апполинария Гордиенко #
6 декабря 2011 года белошвейка #
6 декабря 2011 года Алена-любящая жена # (автор рецепта)
2 декабря 2011 года LenOreshek deleted #
Вам все равно за рецепт 5 баллов. У меня бывает, что в холодильнике по несколько кусочков сыра оказываются. Тоже посыпаю им макароны или жареную картошечку. Попробую и Вашу запеканку.
Но в пюре я всегда тоже добавляю сырое яйцо. После того как добавлено масло и молоко (горячее, быстро перемешать, чтобы яйцо не свернулось.[x]01:04 02.12.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
2 декабря 2011 года Алена-любящая жена # (автор рецепта)
1 декабря 2011 года Yulya #
1 декабря 2011 года algambra #
1 декабря 2011 года КАТАВА #
1 декабря 2011 года Алена-любящая жена # (автор рецепта)
1 декабря 2011 года мисс #
1 декабря 2011 года Haruka #
1 декабря 2011 года bagheera #
1 декабря 2011 года Алена-любящая жена # (автор рецепта)
1 декабря 2011 года Викуся_Куся #
1 декабря 2011 года Алена-любящая жена # (автор рецепта)
30 ноября 2011 года Navigator #
1 декабря 2011 года Алена-любящая жена # (автор рецепта)
30 ноября 2011 года orudakva #
30 ноября 2011 года Алена-любящая жена # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: