Их часто готовила моя бабушка к католическому рождеству. Позовите своих деток, чтобы помогали лепить фигурки! Дети в восторге от самого процесса приготовления! А вкус? Не поверите, но на завтрак скорее всего пряников уже не будет.
ириска-ирусяПоваренок 4 уровня
- 4 декабря 2011, 14:01
- 28259
Пряники "Немецкие"
Ингредиенты для «Пряники "Немецкие"»:
- Сметана — 1 стак.
- Кефир — 2 стак.
- Маргарин — 250 г
- Сахар (в тесто-1,5ст;вглазурь-2ст)) — 3,5 стак.
- Желток яичный (в тесто) — 3 шт
- Соль — 1/3 ч. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 4-5 стак.
- Белок яичный (глазурь) — 3 шт
- Вода (холодная) — 5 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7028.5 ккал |
белки
111.2 г |
жиры
232.6 г |
углеводы
1196.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 273.5 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 46.6 г |
Рецепт «Пряники "Немецкие"»:
-
Для начала растопим маргарин. Когда он немного остынет, добавляем желтки, сметану, кефир, сахар. Все тщательно перемешиваем, после чего добавляем соль, соду и муку. Замешиваем тесто, должно не прилипать к рукам.
-
Тесто раскатываем в корж примерно 5-7мм толщиной. А теперь самое интересное для детей: можно пряники вырезать при помощи формочек или лепить своими руками - это уж, что им понравится!
-
Ставим пряники в духовку разогретую до 220С. Примерно на 15мин. У меня получилось 4 листа.
-
Когда пряники все испеклись приступаем к приготовлению глазури. Белки взбиваем с сахаром на низкой скорости или вручную - венчиком. Когда равномерно всё перемешалось, добавляем 5ст. л. холодной воды и теперь взбиваем добела. Затем ставим взбитые белки на водяную баню и варим, постоянно помешивая 10мин.
-
Пряники покрываем глазурью и даём подсохнуть. Для ускорения сушки можно поставить в духовку на невысокую температуру!
Приятного аппетита!
С приближающимися праздниками!
С приближающимися праздниками!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 декабря 2018 года Iana Am #
3 октября 2016 года LIRA2030 #
(Муки ушло 1,5 кг.)
3 октября 2016 года в744нт #
3 октября 2016 года LIRA2030 #
30 сентября 2016 года LIRA2030 #
5 апреля 2016 года Танюша63 #
3 апреля 2016 года d i m k e r #
5 апреля 2016 года Танюша63 #
5 апреля 2016 года d i m k e r #
Но замучился я так с приготовлением, что второй день тесто лежит в холодильнике..и я не хочу к нему подходить уже)
5 апреля 2016 года Танюша63 #
15 июля 2014 года SNEJKA #
26 декабря 2013 года Olga Biantovskaja #
27 декабря 2013 года ириска-ируся # (автор рецепта)
26 декабря 2013 года Olga Biantovskaja #
26 декабря 2013 года ириска-ируся # (автор рецепта)
3 апреля 2013 года Стройняша #
4 апреля 2013 года ириска-ируся # (автор рецепта)
24 февраля 2013 года palmira #
25 февраля 2013 года ириска-ируся # (автор рецепта)
14 января 2013 года palmira #
22 февраля 2013 года ириска-ируся # (автор рецепта)
5 декабря 2011 года светинька deleted #
5 декабря 2011 года ириска-ируся # (автор рецепта)
5 декабря 2011 года Blackswann #
5 декабря 2011 года ириска-ируся # (автор рецепта)
5 декабря 2011 года algambra #
5 декабря 2011 года ириска-ируся # (автор рецепта)
4 декабря 2011 года Nika #
5 декабря 2011 года ириска-ируся # (автор рецепта)
4 декабря 2011 года ЛюдмилаЮ #
5 декабря 2011 года ириска-ируся # (автор рецепта)
4 декабря 2011 года белошвейка #
5 декабря 2011 года ириска-ируся # (автор рецепта)
4 декабря 2011 года белошвейка #
4 декабря 2011 года Kleine Hase #
5 декабря 2011 года ириска-ируся # (автор рецепта)
4 декабря 2011 года Wasssabi #
5 декабря 2011 года ириска-ируся # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: