Когда я варю борщ, не хватает времени на то, чтобы чистить и зажаривать свеклу. Тогда на этот случай в холодильнике всегда найдeтся баночка такого салатика.....
настюшкПоваренок 1 уровня
- 9 декабря 2011, 19:22
- 25527
Салат "Свекольник"
Ингредиенты для «Салат "Свекольник"»:
- Свекла — 3 кг
- Морковь — 1,5 кг
- Лук репчатый — 1,5 кг
- Помидор (зеленые) — 1,5 кг
- Сахар — 300 г
- Соль — 100 г
- Уксус (столовый) — 150 г
- Масло растительное — 300 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6339 ккал |
белки
84 г |
жиры
302.7 г |
углеводы
842.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 92.5 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 12.3 г |
Рецепт «Салат "Свекольник"»:
1. Свеклу почистить и натереть на тeрке.
2. Морковь почистить и также потереть на тeрке.
3. Лук нарезать кубиками.
4. Помидоры мелко порезать(я пропускала на комбайне через крупную тeрку).
5. В большую eмкость(у меня тазик алюминиевый) наливаем масло и выкладываем лук. Немного его обжариваем. Затем поочерeдно кладeм морковку, свеклу и помидоры. Тушим 1 час. Затем всыпаем соль и сахар и тушим ещe 30 минут. Добавляем уксус.
В уже подготовленные банки (я их обдаю кипятком) выкладываем наш салат и закатываем (я предпочитаю банки с закручивающимися крышками) и в тепло. На следующий день выношу банки в погреб, а одну в холодильник (на всякий случай). У меня выходит 5 литров салата.
2. Морковь почистить и также потереть на тeрке.
3. Лук нарезать кубиками.
4. Помидоры мелко порезать(я пропускала на комбайне через крупную тeрку).
5. В большую eмкость(у меня тазик алюминиевый) наливаем масло и выкладываем лук. Немного его обжариваем. Затем поочерeдно кладeм морковку, свеклу и помидоры. Тушим 1 час. Затем всыпаем соль и сахар и тушим ещe 30 минут. Добавляем уксус.
В уже подготовленные банки (я их обдаю кипятком) выкладываем наш салат и закатываем (я предпочитаю банки с закручивающимися крышками) и в тепло. На следующий день выношу банки в погреб, а одну в холодильник (на всякий случай). У меня выходит 5 литров салата.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 августа 2014 года Катерина Вяткина #
10 апреля 2014 года Моя лакомка #
11 декабря 2011 года algambra #
10 декабря 2011 года barska #
10 декабря 2011 года lyubov59 #
10 декабря 2011 года мисс #
9 декабря 2011 года LadyMTS #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: