Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых
  • 11 декабря 2011, 16:44
  • 14873

Хумус

Рецепт: Хумус

В турецком горохе содержится много витаминов для хорошей работы мозга, да и вообще, он очень вкусный, главное, не жалеть пряностей))

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Кухня: Еврейская

Ингредиенты для «Хумус»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2425.1 ккал 		белки
75.2 г 		жиры
156.4 г 		углеводы
179.2 г
Порции
ккал
404.2 ккал		 белки
12.5 г		 жиры
26.1 г		 углеводы
29.9 г
100 г блюда
ккал
449.1 ккал		 белки
13.9 г		 жиры
29 г		 углеводы
33.2 г

Рецепт «Хумус»:

  • Нут залить холодной водой и поставить на 12 часов.
    Затем снова залить холодной водой и поставить на огонь.
    Варить до полного размягчения. Слить.

  • Отварной нут положить в блендер и перетереть до однородной массы. Добавить все специи, снова перемешать, затем тонкой струйкой влить оливковое масло. Хорошенько вымешать. Дать настояться хотя бы 1 час.
    Очень вкусный хумус получается с укропом (но это по желанию). Подавать с еврейскими хрустящими лепешками (продаются в магазине).

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: закуска

Вкусы: пряный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хумус
Рецепт: Хумус

В турецком горохе содержится много витаминов для хорошей работы мозга, да и вообще, он очень вкусный, главное, не жалеть пряностей))

Ингредиенты для «Хумус»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (12)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Хумус» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Это конечно не хумус, но когда нет нужных ингредиентов хорошо идет. Оказывается и так вкусно.
Прекрасный завтрак в пост. Спасибо.
в хумус еще добавляют зиру...
а еврейские хрустящие лепешки-это, видимо, маца?
жаль что я такой дуб.)) надо было не готовить
ну вот еще! если вы в Москве живете, тахину можно купить в магаз Индийские специи.
ух ты!!! классный наверное магазин, только в Москве ни разу в жизни не была. Мы в Анапе живем
Хуммус без тахины - это уже не хуммус, а гороховое пюре. Именно кунжутная паста, а не специи придает этому блюду неповторимый классический шарм.
не знаю эту крупу
Это не крупа это горох
Очень вкусно А это Вам +
хумус обожаю и готовлю его уже не одно десятилетие... у Вас в рецепте отсутствует тахинная (кунжутная) паста и лимонный сок...это так надо?
лимонный сок, да, муж не любит, а кунжут я просто не нашла, не знаю где взять
теперь все встало на свои места, ловите +
А как же кунжут или тахина?
не нашла ))
У нас тоже не продают, но продают готовый хумус Интересно было бы самодельный попробовать.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"

Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"
Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V023 "Мобридж"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V023 "Мобридж"
Каркасный дом V524 "Кейп-Бретон"

Каркасный дом V524 "Кейп-Бретон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!