Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

larik_malashaПоваренок 8 уровня

11 декабря 2011, 20:21
16280

Шоколадный фондан "Шапка Деда Мороза"

Новый Год к нам мчится.... УРА!!!! Вы уже решили, что будет на вашем столе на праздники? Если вы еще в раздумьях, то загляните ко мне на кухню. Приготовьте классическое пирожное французской кухни, но с некоторыми изменениями. А их форма понравится всем: оригинально, вкусно, очень празднично!!! Ну как, я вас убедила???

Категория: Десерты Пирожные

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Шоколадный фондан "Шапка Деда Мороза"»:

Мука пшеничная / Мука — 20 г
Шоколад темный — 75 г
Маскарпоне (+ 3 ст.л. в крем) — 75 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар (+ 1 ст.л. в крем) — 60 г
Клубника — 6 шт

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1253.5 ккал	белки 23.2 г	жиры 74.2 г	углеводы 124.4 г
Порции
ккал 208.9 ккал	белки 3.9 г	жиры 12.4 г	углеводы 20.7 г
100 г блюда
ккал 329.9 ккал	белки 6.1 г	жиры 19.5 г	углеводы 32.7 г

Рецепт «Шоколадный фондан "Шапка Деда Мороза"»:

Вот такие продукты нам нужны на приготовление супер-десерта.
На водяной бане или в микроволновке растопить шоколад с маскарпоне.
Яйца с сахаром слегка взбить вилкой.
Добавить муку, рамешать.
Ввести растопленный шоколад с маскарпоне. Размешать.
Получается достаточно жидкое тесто.

Духовку разогреть до 200 градусов.
Тесто разлить по формочкам. Если формы НЕ силиконовые, то предварительно смазать их сливочным маслом и присыпать мукой.
Выпекать в горячей духовке около 12-13 минут. Слегка охладить.
Вынуть из формы.

Если хотите выпечь в одной большой форме, то печь около 20-22 минут.

В это время подготовить клубнику: помыть, высушить и отрезать "попку", чтобы клубнику можно было поставить.
3 ст.л. маскарпоне смешать с 1 ст.л. сахара, взбить до однородного крема. Положить в кондитерский шприц или мешочек.
Клубнику положить на пирожные, украсить кремом в форме шапки Деда Мороза.

Конечно, сейчас не сезон клубники, но ведь на праздник можно себе позволить такое баловство, тем более, что ваши гости будут в восторге от такого внесезонного лакомства. Я вас уверяю!

Представьте, что у нас нет зимы? Значит, нет праздника.... Представьте!!! УЖАС!!!

КАБЫ НЕ БЫЛО ЗИМЫ
Кабы не было зимы
В городах и селах,
Никогда б не знали мы
Этих дней веселых!
Не кружила б малышня
Возле снежной бабы,
Не петляла бы лыжня,
Кабы, кабы, кабы...
Кабы не было зимы,
В этом нет секрета,
От жары б увяли мы,
Надоело б лето,
Не пришла бы к нам метель
На денек хотя бы,
И снегирь не сел на ель,
Кабы, кабы, кабы...
Кабы не было зимы,
Были б все в печали,
Даже лучшие умы
От жары б завяли,
На зеленом на лужке
ползали б, как крабы,
И молили о снежке,
Кабы, кабы, кабы...
Кабы не было зимы,
А все время лето,
Мы б не знали кутерьмы
Новогодней этой,
Не спешил бы Дед Мороз
К нам через ухабы,
Лед на речке б не замерз,
Кабы, кабы, кабы...
Кабы не было зимы
В городах и селах,
Никогда б не знали мы
Этих дней веселых!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт

Вкусы: сливочный клубничный шоколадный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/62053/]Шоколадный фондан "Шапка Деда Мороза"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/62053/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/48/4869/486958.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Новый Год к нам мчится.... УРА!!!! Вы уже решили, что будет на вашем столе на праздники? Если вы еще в раздумьях, то загляните ко мне на кухню. 
Приготовьте классическое пирожное французской кухни, но с некоторыми изменениями. А их форма понравится всем:  оригинально, вкусно, очень празднично!!! Ну как,  я вас убедила???

Ингредиенты: Мука пшеничная, Шоколад темный, Маскарпоне, Яйцо куриное, Сахар, Клубника.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадный фондан "Шапка Деда Мороза"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/48/4869/486958.jpg" alt="Рецепт: Шоколадный фондан "Шапка Деда Мороза"" title="Рецепт: Шоколадный фондан "Шапка Деда Мороза""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Новый Год к нам мчится.... УРА!!!! Вы уже решили, что будет на вашем столе на праздники? Если вы еще в раздумьях, то загляните ко мне на кухню. 
Приготовьте классическое пирожное французской кухни, но с некоторыми изменениями. А их форма понравится всем:  оригинально, вкусно, очень празднично!!! Ну как,  я вас убедила???</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадный фондан "Шапка Деда Мороза"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1062">Маскарпоне</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/810">Клубника</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/62053/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадный фондан "Шапка Деда Мороза"

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Шоколадный фондан "Шапка Деда Мороза"»:

Мука пшеничная Шоколад темный Маскарпоне Яйцо куриное Сахар Клубника

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

221

Новогоднее пирожное "Санта"

58
221
13127

125

Пирожное "Шапочка Санта Клауса"

56
125
3105

Комментарии и отзывы

11 января 2014 года Bayhu #

Шикарный рецепт!
А что особенно понравилось, то, что делаются эти фонданы очень быстро!
Буду теперь периодически себе делать такие на завтрак по выходным.
Спасибо!

11 января 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

7 января 2013 года Po Chan #

очень вкусноооооооооооооооооооо!!!!!!!!!!!

26 декабря 2011 года Solen #

Очень красиво, празднично! И вкусно!

26 декабря 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо огромное !!!

23 декабря 2011 года Silverina1 #

Ларочка, спасибо, что поделилась таким чудом! Очень красиво и нарядно!

Вот только с клубникой у нас напряженка... Наверное, придется отложить до лета

Чтобы у нас зимой купить клубнику надо рыскать по всему городу, и стоить это будет столько, что ужос-ужос

23 декабря 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

да-да, верю! у нас свежие ягоды есть всегда, но цена - очень дорого!

11 января 2014 года Bayhu #

↑Ответ для Silverina1

Эти фонданы вкусны и без клубники

11 января 2014 года Silverina1 #

Без клубники данный рецепт потеряет смысл

20 декабря 2011 года Alexsa1973 #

Здорово! Рецепт превосходный! Красиво и вкусно!

Удачи в конкурсе!

20 декабря 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо от всего сердца!

20 декабря 2011 года Alexsa1973 #

Это Вам спасибо! С такими шикарными рецептами, уже чувствуется приближение Нового года!

20 декабря 2011 года lyubov59 #

какая вкуснота,просто прелесть,большое спасибо

20 декабря 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

очень приятно! спасибо!

14 декабря 2011 года Алика #

Лариса, ты меня раздразнила великолепными фото с клубникой!

Чудесный десерт!

Я бы не отказалась от такой дедморозовской шапочки!
А вот свежую клубнику у нас сейчас не продают

Удачи в конкурсе

14 декабря 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо огромное! У нас клубника в продаже есть, только дорогая! За 400 г заплатила почти 4 евро!

15 декабря 2011 года Алика #

Ну вкусная хоть? На вид-то очень аппетитная

15 декабря 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

да, я сама удивилась, что была вкусная. Но она французская, поэтому вкусная. К нам часто из Испании завозят, так вот она дешевле и на вкус - вода водой, только аромат есть.

14 декабря 2011 года Ninzonka #

Лариса, какой чудесный рецепт! Очень понравился. И фотки супер!!!! Молодец! Удачи в конкурсе!

14 декабря 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Нинуль, спасибо тебе огромное!

13 декабря 2011 года Лианда #

Ларочка, это шикарный десерт! Клубника на фото такая манящая... Представляю, как это вкусно..... И не беда, если в новогоднюю ночь пойдет дождь. С таким десертом праздник удастся обязательно!

13 декабря 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо, Тоня! У нас пока на улице тепло, и идут дожди, так что ты про дождь правильно подметила

13 декабря 2011 года девочка с плеером #

Ларочка, безумно красиво и нарядно! А то, что это ВКУСНО - тут уж никаких сомнений!!!

13 декабря 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Ксюш, спасибо большое !!!

13 декабря 2011 года ЛюдмилаЮ #

очень красиво!

удачи!

13 декабря 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо огромное !!!

12 декабря 2011 года barska #

Ларчик, очень нарядные дедморозовско-клубничные шапочки у твоих пироженок!

13 декабря 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Мы тут клубничкой балуемся

13 декабря 2011 года barska #

Эт заметно ..!

12 декабря 2011 года ленивица18 #

Какая прелесть!!!! Очень привлекательно!!!