Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Соленья Засолка овощей
  • 17 декабря 2011, 19:04
  • 58508

Капуста на скорую руку "Медовая"

Рецепт: Капуста на скорую руку Медовая

Милые хозяюшки, позвольте предложить Вам рецепт очень вкусной и хрустящей капусты. На сайте есть подобные рецепты, но всe-таки немного отличны от этого.

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Капуста на скорую руку "Медовая"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
677 ккал 		белки
29 г 		жиры
1.7 г 		углеводы
136.9 г
100 г блюда
ккал
37.8 ккал		 белки
1.6 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
7.6 г

Рецепт «Капуста на скорую руку "Медовая"»:

  • Подготовим капусту и морковь

  • Режем капусту (любым способом) и натираем на крупной терке морковь, перемешиваем прямо на столе

  • Набиваем овощами трёхлитровую банку (на фото 2-х литровая - другой не оказалось. Но в рецепте всё расчитано именно на ТРЁХлитровую банку)

  • Деревянной палочкой делаем в центре отверстие

  • Насыпаем в отверстие 2 ст. л. соли

  • И 2 ст. л. мёда

  • Кипятим воду и остужаем минут 10. Заливаем капусту прямо по горлышко банки этой водой.

  • Накрываем всё пластмассовой крышкой. Ставим банку в тарелку (будет вытекать жидкость). Оставляем при комнатной температуре.
    Через сутки открыть и проколоть капусту, чтобы жидкость опустилась и вышли газы и опять закрыть. Оставить ещё на 2-3 дня. После убрать на холод.

    Всё!!! Капуста готова! Накладываем в салатник, поливаем вкусным маслицем и наслаждаемся!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5797
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: ужин обед закуска

Вкусы: соленый хрустящий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Капуста на скорую руку "Медовая"
Рецепт: Капуста на скорую руку Медовая

Милые хозяюшки, позвольте предложить Вам рецепт очень вкусной и хрустящей капусты. На сайте есть подобные рецепты, но всe-таки немного отличны от этого.

Ингредиенты для «Капуста на скорую руку "Медовая"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
очень вкусно,в магазине больше квашенную капусту не берем!делаю уже несколько лет,главное правильный качан купить!СПАСИБО за рецепт!
Кстати, полностью с Вами согласна. Вкус и качество зависит от сорта капусты. Сорт должеен быть засолочный. Я рада что Вам понравился этот рецепт!
Капуста не понравилась, какая-то получилась пресная
Странно, а вы точно все делали по рецепту? ни разу пресная не выходила. А вы 3 дня в тепле держали?
Точно по рецепту. В тепле держала 4 дня, вчера попробовала и оставила еще постоять, добавила еще соли, может подкиснет. Не знаю что пошло не так, сок шел, прокалывала, в тепле держала.
Кстати, а может быть капуста сорт не для засолки а для хранения? Капуста не была сильно жесткой?
Вроде не для хранения, не жесткая. Попробую сделать еще раз. По описанию должно быть очень вкусно
Спасибо за рецепт. Капуста удалась и уже прижилась в семье. Очень вкусно.
Я очень рада. Всегда очень приятно когда твой рецепт кому то понравился.
Разве сюда уксус не идёт? И сколько может храниться такая капуста в холодильнике, приготовленная без уксуса?
Нет, уксуса сюда не нужно. Это уже будет маринованная. А это рецепт капусты квашенной. В холодильнике хранится хорошо, но мы не делаем много заранее. Одну банку скушали, можно ещё сделать. Пробуйте, думаю Вам обязательно понравится.
Я похожим способом делаю капусту с добавлением уксуса и получается очень вкусная маринованная капуста, такая хрустящая с кисло-сладким вкусом, туда ещё идёт, кроме моркови, перец болгарский. Получается уже готовый салат Ваш рецепт капусты очень интересный. У Вас именно квашенная капуста. Я обязательно попробую. Спасибо большое.
Разве сюда уксус не идёт? И сколько может храниться такая капуста в холодильнике, приготовленная без уксуса?
С уксусом готовится капуста МАРИНОВАННАЯ! А это рецепт капусты КВАШЕНОЙ!
скажите пожалуста зачем зарывать крышкой, у меня нет пластмасовой только металическая крышка,спасибо
Крышкой закрыть , для того чтобы шел процесс брожения. А пластмассовой или железной думаю это не принципиально. Просто я как то привыкла если железной, то значит только то что закатывается с уксусом , а квашеную капусту всегда делаю под пластмассовую.
У меня бабуля всегда так капусту квасит и всегда получается, не осклизает.
Вкусная капустка. Беру в КК. Попробую сделаю осенью. Спасибо. Вам +.
Буду только рада, если рецепт у вас приживется.
Вкусно
ПОДСКАЖИТЕ, ПОЖАЛУЙСТА, А ПРОТЫКАТЬ ТОЛЬКО ОДИН РАЗ ИЛИ В ПОСЛЕДУЮЩИЕ ДНИ ТОЖЕ?
Наверно лучше и в след. дни тоже это сделать
↑Ответ для В ф
Спасибочки, замечательный рецепт!
Девочки спасибо за отзывы! Вроде всё так легко, а рецепт действительно удачный.
Ни разу не квасила капусту... Но давно хотела попробовать. Спасибо за рецепт! Получилось просто замечательно!
Никогда не квасила капустку, значит время пришло
Попробуем
Хочу выразить автору благодарность за рецепт! В жизни не разу не квасила капусту и тут решилась! Все получилось супер, хрустящая капустка, вкуснющий рассол! Все быстро и качественно! Спасибо
Всегда пожайлуста!! Кушайте на здоровье!!!
Попробовала сделать капусту по вашему рецепту в конце осени (1 литровую баночку). Очень понравилось, мед совсем не чувствуется. Теперь только так и делаю, менее хлопотное занятие, чем как обычно делала с сахаром и солью (режу капусту, жмакаю ее с сахаром и солью и в банку). Вкус вашей капусточки тоже ядрененький и можно сделать 1 или 2 литра, съесть и опять сделать. А по старому рецепту меньше чем на 3 литра и затеваться не следует. Спасибо за рецепт.
Пожайлуста, хрумкайте на здоровье!!!
Я делаю точно такую капусту очень давно,вкусная.
Татьян, я как то делала капусту без меда правда и она у меня на 2 сутки покрылась слизью.. Т.е. вся жидкость превратилась в сопли)). У вас такого не было? Хочу сделать по вашему рецепту, но боюсь что, может что-то не учитываю... Может температура комнатная слишком высокая?
Сделала сразу две баночки,так как была уверена,что не разочаруюсь) И не ошиблась!!! Капустка безумно вкусная,рецепт навсегда поселился в моей кулинарной книге! Спасибо Вам
Пожайлуста девочки, хрумкайте)))
Спасибо за капустку делаю уже второй раз по вашему рецепту.
Спасибо за капустку делаю уже второй раз по вашему рецепту.
На здоровье! Хрумкайте!!)))[x]19:41 16.01.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"

Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"
Каркасный дом с мансардой V408 "Корал-Спрингс"

Каркасный дом с мансардой V408 "Корал-Спрингс"
Каркасный дом с террасой V426 "Белвью"

Каркасный дом с террасой V426 "Белвью"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки