Давно уже вынашиваю идею создать блюдо-портрет. Наконец, сегодня я на это решилась. Начать решила с воплощения моей самой любимой певицы Кэти Перри на пицце! Очень надеюсь, что Вам, милые хозяюшки, понравится мой съедобный портрет)Идея новая, вроде никто такого не выкладывал))
acallbabyПоваренок 5 уровня
- 19 декабря 2011, 0:35
- 6056
Пицца-портрет
Ингредиенты для «Пицца-портрет»:
- Мука пшеничная / Мука — 1-2 стак.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соль
- Дрожжи (свежие) — 20 г
- Соус (томатный) — 2 ст. л.
- Брынза
- Фарш мясной — 300-400 г
- Сыр твердый — 70 г
- Сыр сулугуни — 5 шт
- Грибы — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Помидор (свежий) — 1 шт
- Зелень
- Маслины
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4168.6 ккал |
белки
245.2 г |
жиры
257.1 г |
углеводы
150.6 г |
| Порции | |||
| ккал 694.8 ккал |
белки 40.9 г |
жиры 42.9 г |
углеводы 25.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 212.7 ккал |
белки 12.5 г |
жиры 13.1 г |
углеводы 7.7 г |
Рецепт «Пицца-портрет»:
Тесто на пиццу
Я много раз экспериментировала с тестом на пиццу, но остановилась на этом:
Растворить живые дрожжи (20 г) в стакане теплой воды (или молока) с половиной чайной ложки сахара.
Потом добавить 3 столовых ложки муки, соль и поставить опару на минут 20.
Далее добавить в опару оставшуюся муку (на глаз), замесить тесто, добавить в него немного подсолнечного масла. Поставить отдохнуть на полчасика.
Потом выложить тесто на противень, намазать его томатным соусом и выпекать минут 10 -15 при температуре 200 градусов.
Кэти Перри и начинка:
Отдельно обжарить грибы с луком, мясной фарш (очень мелко порубленный, с паприкой, желательно нежирную телятину брать), порезать овощи, размять брынзу. Жарить лучше без масла.
Ну а дальше творческий процесс......
Я покрыла пиццу мясным фаршем и выложила лицо с помощью брынзы, оставляя контуры из мяса.
Волосы выложила из маслин (которые мы страстно любим), а вокруг Кэти уже после разложила остальную начинку: сулугуни, перчик, помидор, ялтинский лук кольцами, твердый сыр, зелень.
И на 10 минут поставила в духовку.
Между прочим, получилось вкусно, очень даже! Особенно понравился в пицце вкус сулугуни, ранее я не пробовала пиццу с этим продуктом.
Я много раз экспериментировала с тестом на пиццу, но остановилась на этом:
Растворить живые дрожжи (20 г) в стакане теплой воды (или молока) с половиной чайной ложки сахара.
Потом добавить 3 столовых ложки муки, соль и поставить опару на минут 20.
Далее добавить в опару оставшуюся муку (на глаз), замесить тесто, добавить в него немного подсолнечного масла. Поставить отдохнуть на полчасика.
Потом выложить тесто на противень, намазать его томатным соусом и выпекать минут 10 -15 при температуре 200 градусов.
Кэти Перри и начинка:
Отдельно обжарить грибы с луком, мясной фарш (очень мелко порубленный, с паприкой, желательно нежирную телятину брать), порезать овощи, размять брынзу. Жарить лучше без масла.
Ну а дальше творческий процесс......
Я покрыла пиццу мясным фаршем и выложила лицо с помощью брынзы, оставляя контуры из мяса.
Волосы выложила из маслин (которые мы страстно любим), а вокруг Кэти уже после разложила остальную начинку: сулугуни, перчик, помидор, ялтинский лук кольцами, твердый сыр, зелень.
И на 10 минут поставила в духовку.
Между прочим, получилось вкусно, очень даже! Особенно понравился в пицце вкус сулугуни, ранее я не пробовала пиццу с этим продуктом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 марта 2015 года Stroma #
Поэтому искренне восхищаюсь и фантазией и (главное) исполнением! Очень похоже и, уверена, очень вкусно. Я бы с удовольствием съела такую пиццу, особенно часть с маслинками
Творческих успехов вам, перелистала все ваши рецепты, счас доготавливается идеальный запеченный картофель, еще парочку сохранила на будущее. Пюре по вашему рецепту просто песня, еще стащила пару соусов. Я заметила, что вы очень любите картошку и курицу (как и я и многие другие) и у вас тысяча интересных вариантов.
Надеюсь, вы и дальше будете делиться такими замечательными вкусностями)))
P.S. Не знаю... может домик так на пицце выложить))) Или что я там осилю
29 марта 2015 года acallbaby # (автор рецепта)
на целый день мне подняли настроение
27 мая 2014 года Шушкова_Анастасия #
27 мая 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
28 мая 2014 года Шушкова_Анастасия #
14 апреля 2013 года lemonywater #
26 декабря 2011 года Zendai #
22 декабря 2011 года algambra #
20 декабря 2011 года Олиза #
19 декабря 2011 года sermon #
19 декабря 2011 года Yulya #
19 декабря 2011 года Мыша в кедах 1 #
ловите +++ за такой шедевр!
19 декабря 2011 года Хитовая #
У Вас явно талант художника,и сам рецепт интересный.Но,порезанное лицо
Кэти Пэрри,простите,никак не вдохновляет....
19 декабря 2011 года acallbaby # (автор рецепта)
20 декабря 2011 года Хитовая #
19 декабря 2011 года Милана Прекрасная #
19 декабря 2011 года Лианда #
19 декабря 2011 года pampusik2 #
19 декабря 2011 года ленивица18 #
19 декабря 2011 года lena_martynova # (модератор)
19 декабря 2011 года acallbaby # (автор рецепта)
хочется сделать что-то принципиально новое, то, что до тебя не делали. ломаешь голову, фантазируешь...
работы на холсте, витражи, вышивка, росписи, нейларт, лепка итд... всем этим занималась и буду заниматься.. но хочется открывать и новые просторы.. пробовать свои силы! было очень интересно, смогу ли нарисовать жутко липнущей к рукам брынзой не просто зайчика-котика-змейку, а именно лицо.
и потом... сколько вокруг блюд, которые повторяют контуры человека или животного. например, шоколадный Дед Мороз, которым детей кормят...
он,вроде как, тоже человек)
в общем я поняла... творческая инициатива наказуема, больше не стану ничего придумывать, а просто буду делать, как все.
извините, пожалуйста, что своими бредовыми идеями расстраиваю чей-то эстетический вкус. больше не стану, честно
19 декабря 2011 года lena_martynova # (модератор)
З.Ы. Дед Мороз всё-таки фигура мифическая, а здесь портрет реального человека.
19 декабря 2011 года acallbaby # (автор рецепта)
Ребенок ведь не разграничивает миф от реальности...
Есть такая штука, как FOOD ART, отдельный вид искусства. именно к этой категории относится мое так называемое блюдо. Ну а арт есть арт
Делалось это дело не сколько для того, чтобы слопать, сколько именно как art piece.
Думаю, те, кто занимается каким-то творчеством, поймет, о чем я и уловит суть, которая была вложена в работу.
Ну и последнее.)))
Почему Кэти, почему Пэрри.
Эта удивительная эпатажная певица души не чает во всем необычном. Если взглянуть на ее костюмы и увлечения, сразу станет ясно, что она бы первая стояла с тарелкой на пиццу со своим лицом (кстати, пицца - ее любимое блюдо).
Собрав все воедино, ритуал вуду превращается... впрочем, понятно во что
19 декабря 2011 года Seagull_L #
19 декабря 2011 года acallbaby # (автор рецепта)
20 декабря 2011 года чучундра #
20 декабря 2011 года acallbaby # (автор рецепта)
Впрочем я тоже понимаю недовольных женщин: мы ведь из слишком разных поколений.
20 декабря 2011 года nuf_nuf #
Не факт. Я вчера показала рецепт моему ребёнку 16 лет и её подругам. Как раз фото ещё было с уже нарезанной пиццей. Сказали хором и дружно - " Как же надо не любить Кэтти Пэрри, чтобы так её порезать".
20 декабря 2011 года acallbaby # (автор рецепта)
Если вам не нравится мой рецепт - проходите мимо к тем, которые нравятся. Только перестаньте писать мне вашу критику, мне до слез обидно, до слез! Я больше часа с любовью, отдавая всю душу выкладывала этот портрет. Вы, конечно, не поверите, но это было нелегко.
На убой не пойму, зачем же добивать человека критикой до последнего?
Неужели просто нельзя корректно мимо пройти, если не нравится? :’(
19 декабря 2011 года наташа лучко #
19 декабря 2011 года КАТАВА #
19 декабря 2011 года anna_2580 #
19 декабря 2011 года ArinaR #
19 декабря 2011 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: