Вкусное хрустящее печенье, довольно сладкое.
ДжульетаПоваренок 3 уровня
- 21 декабря 2011, 0:28
- 3062
Печенье "Миндальные лепешечки"
Ингредиенты для «Печенье "Миндальные лепешечки"»:
- Миндаль (жареный, молотый - 300г, ядра очищенные - 50г) — 350 г
- Ванилин (щепотка)
- Корица (щепотка)
- Белок яичный — 3 шт
- Сахар (в тесто - 250г, в глазурь - 125г) — 375 г
- Масло сливочное (в глазурь) — 20 г
- Сливки — 4 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4157.1 ккал |
белки
75.6 г |
жиры
239.5 г |
углеводы
428.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 472.4 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 27.2 г |
углеводы 48.7 г |
Рецепт «Печенье "Миндальные лепешечки"»:
-
Миндаль минут на 15 залить кипятком, воду слить, орехи очистить и подсушить в духовке до слегка золотистого цвета. Смолоть 300г (у меня через мясорубку), добавить ваниль и корицу.
-
Охлажденные белки взбить с сахаром (250г) до устойчивых пиков и аккуратно смешать с миндалем.
-
Духовку разогреть до 160*С. Тесто в виде лепешечек выложить на противень, выстланный пергаментом. Выпекать 20 минут и остудить.
-
Масло растопить с сахаром (6 ст.л.), добавить сливки и уварить до кремового цвета. Глазурь часто помешивать. Подмешать целые ядра миндаля. Глазурь быстро застывает, но её можно подогреть.
-
Орешки в глазури по одному выложить на печенье. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 марта 2021 года Polyaaa #
14 марта 2021 года Джульета # (автор рецепта)
22 декабря 2011 года algambra #
22 декабря 2011 года белошвейка #
21 декабря 2011 года barska #
21 декабря 2011 года faerr84 #
21 декабря 2011 года Haruka #
21 декабря 2011 года ириска-ируся #
21 декабря 2011 года мисс #
21 декабря 2011 года Ladi Arfa #
21 декабря 2011 года ЛюдмилаЮ #
21 декабря 2011 года Джульета # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: