Внук пришел помогать мне готовить на Новый Год. Спрашивает: "Что будешь готовить?". Отвечаю: "Картошку типа дофинэ". Через некоторое время бабушка спрашивает: "Ну, Никита, какое блюдо вы сейчас готовили?", в ответ слышим: "Картошка для свиньи"...
badboy20001Поваренок 5 уровня
- 3 января 2012, 2:17
- 32749
Картофель "Для свиньи"
Ингредиенты для «Картофель "Для свиньи"»:
- Картофель (лучше твердых сортов) — 2 кг
- Сыр твердый (натертый, типа Чеддер) — 300 г
- Молоко — 300 г
- Масло сливочное — 70 г
- Орех мускатный (ну совсем чуть-чуть, ну и белый перчик - по вкусу) — 5 г
- Чеснок — 1 зуб.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2881.5 ккал |
белки
113.9 г |
жиры
79.6 г |
углеводы
427.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 106.7 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 15.8 г |
Рецепт «Картофель "Для свиньи"»:
-
Блюдо действительно готовится очень просто и достаточно быстро, если, конечно, не брать во внимание время в духовке, но зато в это время можно, например, сделать прическу или еще что-нибудь приготовить, набор продуктов тоже очень простой и достаточно повседневный - картошка, сыр, молоко, теперь попробуем соединить все вместе...
-
При наличии наших помощников на кухне нарезание картофеля на очень тоненькие пластинки занимает пару минут...
-
Моментально сыр натирается на терке.
-
В кастрюльку наливаем молоко и добавляем картофель, потом надо будет добавить, чтобы молоко покрывало практически всю картошку.
-
Варим, помешивая, примерно 4-7 минут, пока варится картофель, подготавливаем подходящую форму, натираем днище и бока зубчиком чеснока и смазываем хорошенько сливочным маслом, выкладываем первый слой картошки, немного трем мускатного ореха и присыпаем сыром...
-
И так делаем три-четыре слоя, у нас еще осталось в кастрюле немного молока, выливаем на картошку, но последним должен быть сыр, и разбрасываем остатки масла по поверхности...
-
Отравляем в разогретую до 180 градусов духовку, немного ниже, чем середина на... ну, скажем, 45 или час,
-
Как только будете видеть, что сыр начал приобретать красивый средиземноморский загар, то смело можете вынимать и подавать на стол...
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 февраля 2023 года Бубно #
17 августа 2020 года anastasya28061987 #
19 августа 2020 года badboy20001 # (автор рецепта)
Когда картофель тонко порезан , и лежит в кастрюле то этого количества вполне хватает , если немного не хватает то добавьте молока или воды
19 августа 2020 года anastasya28061987 #
24 мая 2020 года 0-galinka #
5 июня 2018 года Viktor-i28 #
Вкуснятина
Просто,но очень сытно.
16 октября 2016 года zuravlik #
Спасибо за рецепт, он теперь переписан на бумажку. Так надежнее.
17 октября 2016 года badboy20001 # (автор рецепта)
11 марта 2016 года Джени дочь Тали Гофман #
А это к слову..давно давно,еще в России,год может 85й..привезли к нам на каникулы племянницу мою лет3-4х.Привозили в мае прозрачную и синепупую,а забирали в Ленинград к сентябрю толстопопую и краснощекую))
Мама моя как то сварила картошку в мундире,Юля сказала:бабушка,а что это?я такое есть не буду?Мама моя отвечает:а это картошка,в шкурках,в деревнях такойпоросят кормят...поели и забыли.
Примерно в октябре междугородний звонок...звонит дена брата и спрашивает:Мама,чем вы Блю кормили???Она требует какую то свинячью картошку от меня,а я не знаю что это))
Еще раз спасибо за рецепт.
12 марта 2016 года badboy20001 # (автор рецепта)
1 января 2016 года torgln #
Приготовила на новогодний стол, вместо привычного пюре. Красота! Даже привередливый муж 2 раза сказал, что вкусная картошка! Это высшая степень!)))))
Единственное, я не стала натирать чесноком стенки - я измельчила 1 зуб чеснока прямо с сыром в блендере-измельчителе. Та.... Песня!
30 ноября 2015 года Ivaschenco #
30 ноября 2015 года badboy20001 # (автор рецепта)
20 ноября 2015 года ГурманЧенок #
Но с другим названием имел бы больший успех ))))
21 ноября 2015 года badboy20001 # (автор рецепта)
21 ноября 2015 года ГурманЧенок #
21 ноября 2015 года badboy20001 # (автор рецепта)
дал так что пускай он будет художником
21 ноября 2015 года ГурманЧенок #
30 июня 2015 года vera titova 59 #
17 марта 2014 года logika #
2 января 2014 года Maniga #
28 января 2013 года Светочка-Светланка #
27 февраля 2012 года logika #
4 февраля 2012 года 13IraD13 deleted #
19 января 2012 года Umka10 #
5 января 2012 года Marinaby #
5 января 2012 года algambra #
4 января 2012 года светинька deleted #
4 января 2012 года lyubov59 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: