Пекла я как-то коржики и получились они такие вкусные, ну такие, как в детстве. И вот я подумала - неплохо бы сделать такие коржики с начинкой. Решила поэкспериментировать и получились вот такие замечательные, очень вкусные пряники. Глазурью я их не поливала, потому как не люблю. Если кому захочется, можно и помазать глазурью!
КатицаПоваренок 4 уровня
- 7 января 2012, 13:02
- 32676
Пряники с начинкой
Ингредиенты для «Пряники с начинкой»:
- Сметана (15%) — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 3-5 ст. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 300-400 г
- Яблоко (среднее для начинки) — 3 шт
- Сахар (тростниковый) — 80 г
- Сок лимонный (или лайма)
- Вода
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2420.3 ккал |
белки
38.8 г |
жиры
63.3 г |
углеводы
423.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 222 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 38.9 г |
Рецепт «Пряники с начинкой»:
-
Займемся тестом: яйцо взбить с сахаром в пену но не в крепкую, а слегка. Добавить сметану, взбить, следом масло и опять взбить.
-
Муку с содой просеять и добавить в смесь, замесить тесто
-
Вот такое тесто. Завернуть его в пленку и дать немного отдохнуть.
-
Приготовим начинку. Яблоки почистить от кожуры, натереть на терке. Положить в кастрюльку, засыпать сахаром и поставить тушится на медленный огонь минут на 10-15.
Когда яблоки станут мягкими, вода испарится и масса станет похожа на пюре, добавить сок лайма и потомить еще минут 5. Готовую начинку охладить. -
Для приготовления пряников все готово, начинаем их собирать. Тесто раскатываем в пласт толщиной 2-3 см.
-
Стаканом вырезать кружки.
-
Каждый кружок немного раскатать скалкой.
-
На серединку каждого кружка выложить начинку.
-
Сформировать шарик.
-
И так с каждым кружком. У меня получилось 10 шариков, выложить все пряники на противень и выпекать в духовке минут 20-30 при 200 гр.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 декабря 2016 года simtania #
26 января 2016 года Valeria27 #
3 апреля 2014 года Герман Татьяна #
29 марта 2014 года Natali0807 #
12 ноября 2013 года lappl1 #
30 марта 2012 года Lenok36 #
5 февраля 2012 года Pulcherima #
16 января 2012 года Silverina1 #
15 января 2012 года Svet64 #
15 января 2012 года Катица # (автор рецепта)
13 января 2012 года Kot-O-Fota #
13 января 2012 года Катица # (автор рецепта)
13 января 2012 года Kot-O-Fota #
13 января 2012 года timoxa #
12 января 2012 года Olga_Kov #
10 января 2012 года algambra #
8 января 2012 года barska #
8 января 2012 года mila87 #
8 января 2012 года xsenia #
8 января 2012 года Катица # (автор рецепта)
8 января 2012 года светинька deleted #
8 января 2012 года Катица # (автор рецепта)
8 января 2012 года Blackswann #
8 января 2012 года Катица # (автор рецепта)
8 января 2012 года мисс #
8 января 2012 года Катица # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: