Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 17 января 2012, 10:46
  • 59589

Сырная самса с грибами

Рецепт: Сырная самса с грибами

Этот вариант я подсмотрела у своей знакомой. Сразу же, как попробовала, стала выпытывать рецепт. Ну очень мне понравилась эта выпечка!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сырная самса с грибами»:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2151.3 ккал 		белки
73.5 г 		жиры
86.7 г 		углеводы
273.7 г
Порции
ккал
179.3 ккал		 белки
6.1 г		 жиры
7.2 г		 углеводы
22.8 г
100 г блюда
ккал
187.1 ккал		 белки
6.4 г		 жиры
7.5 г		 углеводы
23.8 г

Рецепт «Сырная самса с грибами»:

  • Сначала займемся грибами. Замороженные маслята весили 400г, после обжарки 300г (имейте это в виду). Итак, грибы и лук мелко режем, обжариваем до готовности. Не забываем посолить. Ставим остужать. Начинка готова!

  • Теперь тесто. Сыр натрем на мелкой тёрке.

  • Масло взбиваем с яйцом.

  • В сметану добавляем сахар, соль и перемешиваем.

  • Сыр, масло, сметану соединяем, добавляем муку и соду. Замешиваем эластичное тесто.

  • Ставим тесто отдохнуть на минут 30, прикрыв салфеточкой.

  • Из теста раскатываем жгутик и делим его на 12 частей. Каждую часть раскатываем в лепешечку, чуть больше ладошки. Выкладываем начинку, примерно 1 ст. ложку.

  • Формируем пирожок. Не треугольный, а полукруг.

  • Выкладываем на смазанный лист и ставим в духовку на 20 мин. при 200*С.

  • Подаем самсу к супам или бульонам.

Приятного аппетита!




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5396
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска выпечка

Вкусы: нежный грибной мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырная самса с грибами
Рецепт: Сырная самса с грибами

Этот вариант я подсмотрела у своей знакомой. Сразу же, как попробовала, стала выпытывать рецепт. Ну очень мне понравилась эта выпечка!

Ингредиенты для «Сырная самса с грибами»:

Другие варианты рецепта

105

Самса

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сырная самса с грибами» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Очень рада, что нашла такой рецепт. Мои дети любят самсу, но готовила я ее на покупном слоеном тесте. Это тесто куда более полезное и вкусное, детишки умяли за обе щеки!)
Симпотичные какие....интересный рецептик... попробуем...спасибо что поделились с нами..
Пожалуйста! Пользуйтесь наздоровье!
и я забрала в КК. Очень нравится рецепт. Мне даже через монитор аромат повеял от фото. Как сделаю - отчитаюсь.
Жду с нетерпением отчет!
Яйцо, очевидно, 1шт., а не 1ст.л., верно? Спасибо.
Хи хи хи!!! Действительно.
Очень аппетитные самсушки. С удовольствием попробую, только с другой начинкой, мужу нельзя грибы,а я их очень люблю,но дразнить его не буду.
У меня сын грибы не ест, т.ч. я готовила с разными начинками.
Я к вам с фото отчетом. Очень вкусные пирожки получились, тесто шикарное, нежное и мягкое, никакого намека на сухость или хрусткость))) однозначно мой рецепт, забираю в КК, буду пользоваться постоянно и с разными начинками. Грибы брала опята.
Спасибо за замечательный фотоотчет! Рада, что мой рецепт пришелся Вам по вкусу.
Скажите, а тесто можно хранить в холодильнике? Например, чтобы и на следующий день что то постряпать?
Очень вкусно получилось! Тесто хрустящее и воздушное! И начинка с маслят тоже понравилась. Спасибо большое за рецепт!
Ну ооочень аппетитный разрезик! Спасибо, что приготовили по моему рецепту.
Спасибо за такой вкусный рецепт! Тесто в работе нежнейшее, начинка вкусная! были незначительные изменения: так как сыр был жирный, то вместо сметаны положила в таком же количестве кефир 3,2%, в начинку добавила куриное филе готовое, все вместе прогрела с грибами, очень и очень вкусно! Осталось немного теста, не стала на противень выкладывать, а поджарила на сковородке пару штук - тоже очень вкусно! Еще раз спасибо!
Спасибо за фотоотзыв! Аппетитные, румяные. Я рада,что вы попробовали и оценили!
Очень вкусное тесто)
Я с Вами полностью согласна!
Маслят не нашла, готовила с опятами. По моему очень вкусно. Отлично кушаються и как отдельный пирожок, и с бульоном
Ммм... красавцы, красавцы! Спасибо, что оценили!
Спасибо забрала в К К
Забирайте на здоровье!
Интересный рецепт. Хорошее сочетание продуктов.
Интересный рецепт. Хорошее сочетание продуктов.
Спасибо! Сочетание не только хорошее, но и ужжжасно вкусное!
Спасибо, забрала в КК
Спасибо, забрала в КК
Забирайте на здоровье! Я только рада!
Я сделала самсу, но фото стесняюсь выставлять, потому что в первый раз в своей жизни лепила что-нибудь из теста и потому они вышли не такие красивые, как у вас!Но на вкус это не повлияло! Я их в печке передержала и они получились у меня хрустящие! Мне и мужу понравилось!!!Сырно- хрустящие с грибочками! М-м-м объедения!!!
Главное, что вам понравилось! В следующий раз точно будет лучше! Я когда первые пирожки делала, из пресного теста, тоже передержала, но они у меня были не хрустящие, а железобетонные.
прекрасная выпечка,прекрасная начинка,большое спасибо
прекрасная выпечка,прекрасная начинка,большое спасибо
И Вам спасибо!
Замечательные пирожки, возьму на заметку Спасибо!
Замечательные пирожки, возьму на заметку Спасибо!
Берите на здоровье, я только рада!
Принимай работу! Получилось очень вкусно. И поскольку мой сынуля не любит грибов, я сделала в добавок 3 самсы с курицой. Тоже вкусно!
Принимай работу! Получилось очень вкусно. И поскольку мой сынуля не любит грибов, я сделала в добавок 3 самсы с курицой. Тоже вкусно!
Пока я спала, ты во всю трудилась! У меня один сынуля тоже грибы не ест, так я тож с курицей делала.
Всё детство провела у бабушки на Урале. А грибы там - и первое, и второе, и десерт Пирожки с грибами - любимое лакомство пермяков. Ну, а с таким-то тестом! Мммм!!!! Объедение Спасибо Вам огромное за чудесный рецепт!
Всё детство провела у бабушки на Урале. А грибы там - и первое, и второе, и десерт Пирожки с грибами - любимое лакомство пермяков. Ну, а с таким-то тестом! Мммм!!!! Объедение Спасибо Вам огромное за чудесный рецепт!
Спасибо! На здоровье!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V133 "Ватерфорд"

Каркасный дом с мансардой V133 "Ватерфорд"
Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"

Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"
Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"

Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки