Версия для печати Рецепты Десерты Мороженое

OLGA_BOSSПоваренок 5 уровня

19 января 2012, 14:24
7670

Ореховое мороженое с шоколадными звездами

Посмотрела в интернете, прибавила свой опыт и приготовила мороженое, получилось очень вкусно!

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Ореховое мороженое с шоколадными звездами»:

Фундук (очищенные + 10 штук для украшения) — 100 г
Молоко — 300 мл
Сахар — 150 г
Желток яичный — 3 шт
Молоко сухое — 3 ст. л.
Ванилин (на кончике ножа)
Сливки (жирные) — 500 мл
Шоколад молочный / Шоколад — 50 г
Масло подсолнечное (без запаха) — 1/3 ч. л.

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3757 ккал	белки 85 г	жиры 291.4 г	углеводы 265.7 г
Порции
ккал 626.2 ккал	белки 14.2 г	жиры 48.6 г	углеводы 44.3 г
100 г блюда
ккал 295.8 ккал	белки 6.7 г	жиры 22.9 г	углеводы 20.9 г

Рецепт «Ореховое мороженое с шоколадными звездами»:

Чистим орехи и отмеряем нужное количество. У меня был фундук.
Измельчаем их до пюреобразного состояния, как можно тщательнее.
Заливаем перемолотые орехи половиной порции молока (150 мл) и доводим почти до кипения, процеживаем через ситечко.
Растираем желтки с сахаром, добавляем молоко обычное, молоко сухое, молоко ореховое и ванилин. Тщательно перемешиваем.
Нагреваем до загустения, но не кипятим. Даем остыть и отправляем в холодильник.
Взбиваем яично-ореховый крем с охлажденными сливками.
Переливаем в мороженицу, действуем согласно инструкции. Если чудо-агрегата нет, то выливаем в высокую миску или кастрюлю, отправляем в морозильную камеру на полчаса, далее перемешиваем миксером и так 3 раза. До покупки мороженицы именно так и готовила. У нас должно получится мягкое мороженое без кристаллов льда.
Мягкое мороженое перекладываем в контейнер и отправляем в морозильник до полного застывания.
Тем временем приготовим шоколадные звезды. Ломаем шоколад на кусочки, добавляем масло. Растапливаем в микроволновой печке, у меня на это уходит около минуты.
Жидкий шоколад разливаем по формочкам, даем остыть и отправляем на пару минут в морозильник. Нарезаем оставшиеся орешки. Выкладываем мороженое шариками в вазочку, посыпаем нарезанными орехами, украшаем шоколадной звездочкой и наслаждаемся!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий ореховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/62774/]Ореховое мороженое с шоколадными звездами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/62774/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/49/4957/495713.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Мороженое
Посмотрела в интернете, прибавила свой опыт  и приготовила мороженое, получилось очень вкусно!

Ингредиенты: Фундук, Молоко, Сахар, Желток яичный, Молоко сухое, Ванилин, Сливки, Шоколад молочный, Масло подсолнечное.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ореховое мороженое с шоколадными звездами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/49/4957/495713.jpg" alt="Рецепт: Ореховое мороженое с шоколадными звездами" title="Рецепт: Ореховое мороженое с шоколадными звездами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Посмотрела в интернете, прибавила свой опыт  и приготовила мороженое, получилось очень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/174/">
          Мороженое
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ореховое мороженое с шоколадными звездами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4231">Фундук</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2338">Молоко сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/62774/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ореховое мороженое с шоколадными звездами

Посмотрела в интернете, прибавила свой опыт и приготовила мороженое, получилось очень вкусно!

Категория: Десерты › Мороженое

Ингредиенты для «Ореховое мороженое с шоколадными звездами»:

Фундук Молоко Сахар Желток яичный Молоко сухое Ванилин Сливки Шоколад молочный Масло подсолнечное

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Ореховое мороженое с шоколадными звездами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

26 августа 2014 года suliko2002 #

[+5]

Спасибо большое, получилось очень вкусно!

26 августа 2014 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)

всегда пожалуйста! по такой же технологии еще кокосовое мороженое можно сделать, тоже очень вкусно получается

26 августа 2014 года suliko2002 #

отличная идея, надо попробовать!

28 сентября 2013 года Арина А #

Отличное мороженное!

26 марта 2013 года МАРИЯ ГРОСС #

очень вкусно испробуем спасибо

28 марта 2012 года Lenok36 #

вам плюсик, забираю в кк

26 января 2012 года Татьяна Самойлова #

Олечка, как вкусно!!!

26 января 2012 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)

еще как !

23 января 2012 года Katynya #

Давно хочу сама приготовить мороженое.Спасибо за рецепт!

24 января 2012 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)

пробуйте на здоровье" и вкуснее и полезнее покупного!

20 января 2012 года Lekusia #

Ммм!!! Мороженко я тоже люблю. Утащила к себе. Спасибо за рецептик

24 января 2012 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)

всегда пожалуйста! ! !

20 января 2012 года Pro100 Ea #

ммммммммммммм вкуснооооо !!!!!

20 января 2012 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)

еще как! а еще полезно)

20 января 2012 года мисс #

понравился рецепт

20 января 2012 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)

пользуйтесь на здоровье!

20 января 2012 года algambra #

Замечательное мороженое!

20 января 2012 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)

спасибо! и вкуснее и полезнее магазинного!

20 января 2012 года Nika #

Оль, слюни потекли, как у голодной собаки...

Вкуснятина!

20 января 2012 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)

это точно, нужно еще с грецкими и фисташками попробовать

19 января 2012 года xsenia #

Супер что тут скажешь ))Отличный рецепт ..Очень заманчиво ))

20 января 2012 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)

да летом только им и питаемся))

19 января 2012 года ElenKaNZ #

вопрос по рецепту

Взбиваем яично-ореховый крем

Разъясните, пожалуйста

яйца взбиваем с измельчеными орехами, а какое количество орехов?[x]22:10 19.01.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

20 января 2012 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

100г орехов измельчаем, заливаем молоком, нагреваем почти до кипения, остужаем и процеживаем; варим крем из желтков, сахара, молока обычного, сухого и того, в котором орехи были

21 января 2012 года ElenKaNZ #

вопрос по рецепту

Савсибо!

Вот бамбук я!

19 января 2012 года белошвейка #

Олечка, просто шикарный десерт. Ну как тут сядешь на диету с нашим сайтом, прямо беда какая-то. Ну всё очередное обещание себе даю(надеюсь последнее

) Приготовлю такое мороженное, попробую, и на диету.[x]21:31 19.01.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

20 января 2012 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)

ага, диета нам только снится))

20 января 2012 года белошвейка #

ага, диета нам только снится))

Да, Олюнь, к сожалению ты права

19 января 2012 года ЛюдмилаЮ #

очень понравился рецепт

забрала ваш рецепт,СПАСИБО!!!

20 января 2012 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)

всегда пожалуйста !

19 января 2012 года Tianna #

Очень аппетитные шарики! Мороженое, да еще и с фундуком... Должно быть чудо как вкусно!

19 января 2012 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)

нееее, мороженое ИЗ ФУНДУКА! а не с запахом типа орехов, как покупное))

19 января 2012 года нюня лаврова #

вопрос по рецепту

Если можно один вопрос: а что вы делаете с орехами которые не прошли сквозь ситечко, выбрасываете?

19 января 2012 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

выжимки орехов, сахар, пара яиц, разрыхлитель, чуть муки, чтобы как на оладьи тесто было, и получается отличный кекс

19 января 2012 года korig #

Домашнее мороженое- супер. Надо попробовать!!!!!!А ВАМ ++++++++

19 января 2012 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)

пробуйте на здоровье, хотя бы без пальмового жира будет))

19 января 2012 года Valery Star #

Да, действительно не ложный, и наверное безумно вкусно!!!

19 января 2012 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)

очень вкусно, думаю попробовать из грецких и из фисташек сделать))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ореховое мороженое с шоколадными звездами

Ингредиенты для «Ореховое мороженое с шоколадными звездами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ореховое мороженое с шоколадными звездами»:

Похожие рецепты

Творожно-вишнeвый холодный десерт "А-ля мороженое"

Рисовое мороженое "Лесные ягоды"

Несладкое кокосовое мороженое

Мороженое и десерт из него

Ягодное мороженое на сметане с базиликом

Сорбет из авокадо"Мохито"

Хрустящее шоколадное мороженое

Семифредо абрикос-миндаль

Абрикосовое мороженое джелато

Фотографии «Ореховое мороженое с шоколадными звездами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"

Каркасный дом V528 "Тербон"

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!