Не знаю, для кого как, а для меня рыба и грибы в одном блюде стали чем-то новым. Отсюда и название рулета. Если бы я увидела его на чьем-то столе, точно не ждала бы встретить внутри РЫБНОГО фарша жареные ГРИБЫ, а главное, не ждала бы, что он мне понравится. Но, как доказывает практика, прежде чем судить о блюде, его надо попробовать. Советую это сделать и вам.
juliaafanasevaПоваренок 3 уровня
- 24 января 2012, 12:19
- 14115
Рулет "А вы не ждали нас"
Ингредиенты для «Рулет "А вы не ждали нас"»:
- Фарш рыбный (или филе ) — 500 г
- Грибы — 200 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 1,5 ст. л.
- Масло растительное (для жарки) — 1,5 ст. л.
- Специи (по вкусу; у меня - сухая смесь из укропа, петрушки, смесь перцев, лавровый лист, паприка, кориандр, базилик)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1832.6 ккал |
белки
196.1 г |
жиры
94 г |
углеводы
53.6 г |
| Порции | |||
| ккал 610.9 ккал |
белки 65.4 г |
жиры 31.3 г |
углеводы 17.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 195 ккал |
белки 20.9 г |
жиры 10 г |
углеводы 5.7 г |
Рецепт «Рулет "А вы не ждали нас"»:
-
Если вы используете филе рыбы, то его нужно очистить от костей и кожи, дважды пропустить через мясорубку, или измельчить блендером, посолить, можно добавить специи по вашему усмотрению. У меня готовая приправа для рыбы, ее я взяла примерно чайную ложку.
Мелко крошим лук -
Обжариваем его на сковороде до золотистого цвета. Добавляем нашинкованные грибы (можно использовать свежие, а можно консервированные). Жарим еще несколько минут на среднем огне.
-
На пищевой пленке сформировать пласт из рыбного фарша примерно 1,5см толщиной. Выложить в центр остывшую начинку из грибов и лука. Сформировать рулет
-
Выложить получившийся рулет в форму для выпекания швом вниз. Смазать его яйцом и посыпать сухарями. Поставить в разогретую до 200 градусов печь на 30-40 минут (в зависимости от толщины рулета). У меня рулет длиной где-то 30 см был. 30 минут хватило.
-
К готовому рулету подать сметану и картофель на гарнир.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 января 2012 года министрелия #
29 января 2012 года ЛюдмилаЮ #
24 января 2012 года algambra #
25 января 2012 года juliaafanaseva # (автор рецепта)
24 января 2012 года tomi_tn #
24 января 2012 года katico #
24 января 2012 года Irina2606 #
24 января 2012 года juliaafanaseva # (автор рецепта)
24 января 2012 года мисс #
24 января 2012 года OLGA_BOSS #
24 января 2012 года ириска-ируся #
24 января 2012 года juliaafanaseva # (автор рецепта)
24 января 2012 года faerr84 #
24 января 2012 года juliaafanaseva # (автор рецепта)
Лежит в морозилке, покоя мне не дает...
24 января 2012 года faerr84 #
24 января 2012 года Galinka1705 #
24 января 2012 года juliaafanaseva # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: