Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Бутерброды Канапе
  • 2 февраля 2012, 21:35
  • 21475

Канапе с проростками

Рецепт: Канапе с проростками

О пользе проростков я рассказывать не буду, и так все знают. Хочу только подчеркнуть, что сила пробуждения в проростках так велика и продукт настолько биологически активен, что диетологи рекомендуют употреблять их дозированно, не более 70 г в день и, желательно, в первой половине дня, иначе рискуете не уснуть. К концу зимы - началу весны, когда нашему организму, как никогда, нужны витамины и силы, когда сказывается дефицит солнышка и свежих овощей и фруктов, блюда из проростков будут очень кстати. Еще я бы хотела сказать, что проростки не только полезные, но иногда и очень-очень вкусные!!! Честно говоря, раньше мои семейные с легкой иронией относились к моей любви к проросткам, но только до тех пор, пока их сами не попробовали! Покупать они их еще не начали, а вот приходят ко мне и с большим аппетитом налегают, например, на эти канапе:-) Представьте, хрустящий ароматный слегка поджаренный хлеб, на нем легкое горчично-сливочное облачко и нежные хрупкие сочные проростки. Обещаю, ваши вкусовые рецепторы будут в восторге! ОООчень вкусно!

Категория: Закуски Бутерброды Канапе

Ингредиенты для «Канапе с проростками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
432.5 ккал 		белки
5 г 		жиры
21.3 г 		углеводы
37 г
100 г блюда
ккал
254.4 ккал		 белки
2.9 г		 жиры
12.5 г		 углеводы
21.8 г

Рецепт «Канапе с проростками»:

  • Я использую проростки, купленные в супермаркете, но можно приготовить их самим дома. Семена промыть слабым раствором марганцовки, замочить на сутки в небольшом количестве воды, чтоб они набухли, затем воду слить, а семена разместить между слоями мокрой марли. Пару дней - и проростки готовы. Очень вкусные проростки редиса, кресс-салата (они слегка остренькие), еще мне нравится брокколи, люцерна. Чем меньше семена, тем нежнее проростки.
    Проростки хорошо промыть под струей холодной воды и дать жидкости стечь.

  • Йогурт (сметану) перемешать с горчицей и слегка посолить. Можно вместо горчицы взять соевый соус, тоже вкусно, но солить тогда не надо. А можно и вовсе обойтись соленым йогуртом/сметаной. Кстати, моя дочка с удовольствием эти проростки пощипывает, ей эти "червячки" очень нравятся!

  • Хлеб (берите ваш любимый, у меня томатный с вялеными помидорами) разрезать на небольшие кусочки и обжарить в небольшом количестве масла. Можно перед обжаркой натереть хлеб чесночком

  • На каждый кусочек обжареного хлеба положить по 1 ч л горчично-йогуртовой смеси и по 1 ч л проростков. Все!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



P.S. Можно все тоже самое сделать с любимыми пышками или оладушками. Но мне больше по душе хрустящий хлебушек.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин Специальное питание

Теги: закуска обед ужин

Вкусы: нежный горчичный сливочный хлебный хрустящий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Канапе с проростками
Рецепт: Канапе с проростками

О пользе проростков я рассказывать не буду, и так все знают. Хочу только подчеркнуть, что сила пробуждения в проростках так велика и продукт настолько биологически активен, что диетологи рекомендуют употреблять их дозированно, не более 70 г в день и, желательно, в первой половине дня, иначе рискуете не уснуть. К концу зимы - началу весны, когда нашему организму, как никогда, нужны витамины и силы, когда сказывается дефицит солнышка и свежих овощей и фруктов, блюда из проростков будут очень кстати. Еще я бы хотела сказать, что проростки не только полезные, но иногда и очень-очень вкусные!!! Честно говоря, раньше мои семейные с легкой иронией относились к моей любви к проросткам, но только до тех пор, пока их сами не попробовали! Покупать они их еще не начали, а вот приходят ко мне и с большим аппетитом налегают, например, на эти канапе:-) Представьте, хрустящий ароматный слегка поджаренный хлеб, на нем легкое горчично-сливочное облачко и нежные хрупкие сочные проростки. Обещаю, ваши вкусовые рецепторы будут в восторге! ОООчень вкусно!

Ингредиенты для «Канапе с проростками»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Вкуснота!
Очень интересный и крайне полезный, но при этом простой рецептик Я пробовала выращивать кресс-салат и горчицу, но как-то не прижилось. Но в таком интересном виде надо обязательно попробовать. Прекрасный,полезный зимний завтрак получится. Теперь, главное семена найти
Lomala golovu chego bi eshe na stol postavit. Mi raznie prorostki edim pochti kazhdii den, a vot kanape sdelat ne dodumivalas. Spasibo bolshoe za podskazku, bistro, legko, deshevo , polezno i glavnoe vkusno
и я люблю проростки такие тоненькие - особенно горчичные, они очень пикантны в салате
Машенька, а я горчичные еще не пробовала, надо срочно исправлять!
Какой чудесный и оч.полезный рецепт,особенно с приходом весны,когда начинается авитаминоз.Понравилась, особенно ,оригинальная подача, такого полезного продукта. [x]08:01 07.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо Вам огромное, я старалась!
Какие веселые канопушки у вас! очень красиво , просто и вкусно!. спасибо большое , обязательно попробуем
На здоровье! Я надеюсь, что рецепт Вам пригодится!!!!
никогда не пробовала проростки..........
подача просто восхитительная,молодчинка,сразила
Юлечка, СПАСИБО огромное за добрые слова! Очень приятно!!!!!А проростки попробуй при случае обязательно, особенно вот такие, тоненькие (из мелких семян) у них очень приятный свежий вкус и они такие хрупкие!! Правда вкусно!
Юлечка, СПАСИБО огромное за добрые слова! Очень приятно!!!!!А проростки попробуй при случае обязательно, особенно вот такие, тоненькие (из мелких семян) у них очень приятный свежий вкус и они такие хрупкие!! Правда вкусно!

Они такие смешные хрустяшки, да????????????
ОбЛИзательно попробую, и сфоТАть тоже (НУ, прости солнышко, это не всегда получается, так как учусь на дневном и работаю). Как только, так сразу отпишусь, в любом случае, ты - умничка!!!!!!!!!!!!!!!!!

Спасибки за такие полезности
Катюша,очаровательные зимние "клумбочки"! Проростки использую в салатах,теперь попробую с бутербродами,спасибо!
Ариночка, даже не предполагала, что столько любителей проростков откликнется! Я тоже салатики с проростками делаю [x]22:25 05.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Кать, ну ВАЩЕ красота!!!! Я уважаю проростки, а такая подача- !
Катюш, очень рада, что тебе канапешки понравились!
Друг по хлебопечке, нет?))))
Очень вкусно, я ращу кресс салат, надо попробовать вообще без земли проростить..))) Спасибо за рецепт, утащила.)
Хлебопечки пока нет, но хлеб иногда пеку сама Попробуйте обязательно, уверена, что Вам понравится! Получается, что из земли росточки выходят через неделю, а в марле немного раньше
Как полезно и оригинально!
И еще вкусно! Попробуйте при случае, обязательно!
Катюш, какая прелесть!! КЛАСС!!
Танечка, СПАСИБО тебе большущее за внимание!
Спасибо за идею канапе с проростками!
На здоровье! Надеюсь, что она Вам пригодится!
Интересно, ничего подобного не пробовала! ВАМ+
Спасибо! Попробуйте обязательно, при случае, вкус очень свежий и приятный!
Даже не сомневаюсь, что вкусно! [x]13:25 03.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Даже слов нет, о пророщеной пшенице слышала, но ТАКИЕ проростки для меня открытие
Поверьте, они очень вкусные! Очень хрупкие, сочные, нежные, а со сметанкой как хороши! Попробуйте при случае обязательно!
Нет слов! Просто, вкусно полезно и необычно!
Спасибо Вам большущее за похвалу!
Катя, ты просто очаровала меня своим канапе с проростками!!!
Люда, мне очень приятно, что канапешки понравились!
Катенька! Очень милое и ооочень полезное блюдо! Проростки не пробовала, но часто на них заглядываюсь. Теперь решусь! Просто я не знала, как их есть.
Оль ты знаешь, такая же история, раньше не знала как и с чем их есть! Скажу честно, были и не совсем удачные эксперименты Мне больше по вкусу тоненькие маленькие проростки из маленьких семян, бобы, овес я пока еще не освоила А у тоненьких такой свежий и приятный вкус! У нас в продаже появился очень густой йогурт, вот с ним самое то! Но для салатика перемешивать проростки не надо, они слишком хрупкие, я на заправку в тарелочку или на овощи сверху их аккуратно выкладываю, иначе очень ломаются
Спасибо за просвещение! Теперь загорелась попробовать!
Уж ты! У нас уже весна!!!!
Улыбнули лохматики-растрепки ))
Спасибо! Мне приятно, что заставила Вас улыбнуться!
Здорово так! Весной повеяло!!! Прям будто зелень из-под снега проклюнулась!!!
Точно -точно, Ксюш!
↑Ответ для девочка с плеером
Спасибо! Да, холод уже здорово поднадоел, ВЕСНЫ ХОЧЕТСЯ!!!! Сурок вроде предсказал раннюю весну
Хотелось бы!! У нас вторую неделю такой минус серьезный, что ощущение, что сурок ошибся!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V456 "Викторвилл"

Каркасный дом с 3 спальнями V456 "Викторвилл"
Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"
Каркасный барнхаус V508 "Каледон"

Каркасный барнхаус V508 "Каледон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки