Эти блины я попробовала впервые. Возни с ними больше, чем с обычными блинами, но результат меня очень порадовал. Надеюсь, оцените и вы.
TiannaПоваренок 5 уровня
- 4 февраля 2012, 20:02
- 7558
Рисовые блины
Ингредиенты для «Рисовые блины»:
- Рис — 100 г
- Молоко — 800-950 мл
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Сахар (без горки) — 5-6 ст. л.
- Дрожжи — 0,5 ч. л.
- Масло сливочное — 40 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Пюре овощное (тыквенное) — 1,5 стак.
- Апельсин (небольшой) — 1 шт
- Кардамон (по вкусу)
- Соль (щепотка)
- Масло растительное (для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2491.3 ккал |
белки
69.8 г |
жиры
66.4 г |
углеводы
406.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 134.7 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 22 г |
Рецепт «Рисовые блины»:
-
Для начала нужно будет из риса и 0,5 л молока сварить довольно вязкую кашу. Затем протереть через сито или пюрировать в фудпроцессоре.
-
Желтки растереть со сливочным маслом.
-
Затем добавить 1 ст. л. сахара, рисовое пюре и 0,5 стакана тыквенного пюре.
-
Всыпать муку и дрожжи, перемешать. Далее нужно влить в тесто 200 мл теплого молока. Тщательно размешать и поставить в теплое место на 40-45 минут.
-
Белки взбить в пену со щепоткой соли и перемешать с подошедшим тестом. Если оно получилось слишком густое, можно добавить еще немного молока. Выпекать блинчики на смазанной растительным маслом сковороде.
-
Теперь примемся за соус. Для этого нам понадобится апельсин, тыквенное пюре, сахар, молоко и кардамон.
Честно говоря, вместо апельсина я использовала "жмых", оставшийся от [url=http://www.pova renok.ru/recipes/sho w/57690/url]апельсин ового напитка[/url], его потребуется 3-4 ст. л. Апельсин же нужно будет обдать кипятком, разрезать на кусочки, удалить семена и измельчить в блендере. Поставить сковороду на средний огонь. Насыпать сахар, влить пару ложек молока и дождаться расплавления сахара. Затем отправить туда же тыквенное и апельсиновое пюре и молоко. Потомить минут 15, добавить кардамон и подержать на огне еще пару минут. При необходимости еще раз взбить блендером. -
Подавать блинчики, полив их соусом.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: