Здравствуйте, дорогие поварята! Это мой дебют) Рецепты Нутеллы на сайте есть, но такого способа приготовления не нашла, простите, если ошиблась. Это очень вкусная домашняя Нутелла. А еще недорогая и просто мгновенная. На вкус - как настоящая, только глютамата натрия не хватает... и еще всякой бяки. Автор - Natamylove (Форум Хлебопечка. ру). Спасибо ей большое!
mnnnПоваренок 3 уровня
- 9 февраля 2012, 1:00
- 268646
Нутелла "Мгновенная"
Ингредиенты для «Нутелла "Мгновенная"»:
- Масло растительное (без запаха) — 350 мл
- Молоко — 150 мл
- Сахарная пудра — 0,5 стак.
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Молоко сухое — 2-3 ст. л.
- Орехи (по желанию) — 0,5 стак.
- Ванилин (по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3002.6 ккал |
белки
43 г |
жиры
292.9 г |
углеводы
47.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 526.8 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 51.4 г |
углеводы 8.4 г |
Рецепт «Нутелла "Мгновенная"»:
-
По мотивам майонеза из молока и масла.
Работаем погружным блендером. Я готовила половину порции.
Смешиваем теплое молоко с сахарной пудрой (у меня - сахар) и ванилином в чаше для блендера (высокой). Добавляем растительное масло (без запаха), взбиваем на максимальной скорости.
Загустело мгновенно ого-го как! -
Добавляем какао-порошок и сухое молоко, еще раз взбиваем. Моему блендеру это далось с трудом :). Очень густо! Но это и хорошо. :)
-
Вот что у нас получилось. Добавляем орехи и взбиваем последний раз. Насчет орехов - можно вообще без них, я пробовала, тоже очень вкусно. Можно любые и в любом количестве, по Вашему вкусу.
-
Густая - не то слово!
-
Извините за качество фото.
-
Вот так, на завтрак, ммм... Очень вкусно! Лучше начинать кушать на следующий день, я, конечно же, попробовала сразу, у меня паста была теплой, и капельку чувствовался вкус масла. Ночь в холодильнике все исправит, не переживайте!
Посмотрела в Википедии состав Нутеллы: сахар, растительное масло, лесной орех 13 %, обезжиренное какао 7, 4 %, обезжиренное сухое молоко 5 %, лактоза, сухая сыворотка, эмульгатор (соевый лецитин), ароматизатор идентичный натуральному (ванилин).
У нас почти все так же!
У кого есть под рукой детская смесь, думаю, можно попробовать вместо сухого молока, там и сыворотка сухая есть
P. S. Со всеми приятно познакомиться!
У нас почти все так же!
У кого есть под рукой детская смесь, думаю, можно попробовать вместо сухого молока, там и сыворотка сухая есть
P. S. Со всеми приятно познакомиться!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 марта 2017 года Дарьюшка Заюшка #
6 марта 2017 года Sineglazka13 #
1 апреля 2017 года mnnn # (автор рецепта)
27 февраля 2017 года nnutty #
27 февраля 2017 года lady farley #
24 марта 2017 года nnutty #
27 февраля 2017 года cook_with_smile #
28 февраля 2017 года nnutty #
24 февраля 2017 года Rina8091 #
22 февраля 2017 года okrasuta #
20 февраля 2017 года lina0710 #
20 февраля 2017 года Galiniya #
20 февраля 2017 года lina0710 #
20 февраля 2017 года Galiniya #
20 февраля 2017 года lina0710 #
27 февраля 2017 года lady farley #
27 февраля 2017 года lina0710 #
27 февраля 2017 года lady farley #
27 февраля 2017 года lina0710 #
27 февраля 2017 года lady farley #
20 февраля 2017 года Петроффич #
17 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #
17 февраля 2017 года Луичка #
11 февраля 2017 года Татьяна Ашуркова #
8 февраля 2017 года Короб #
4 февраля 2017 года Povarka #
21 декабря 2016 года maria piasko #
10 декабря 2016 года Doctor_argutina #
Но я тоже делала с небольшими изменениями из комментариев:
-смешала сначала подогретое слегка молоко, сахар, ванилин
-добавила какао, сухие сливки, СОЛЬ
-потом масло струйкой (130-150 мл примерно вышло)
-в конце орехи и амаретто
Принципиально важная вещь в этом рецепте-погружной блендер. Я начала в чаше миксера, и, пускай, на высокой скорости, все равно густеть не начало после 100 мл масла. Перелила в высокий стакан, вооружилась погружным и вуаля! Сразу начало густеть.
Соль мне показалась очень важным ингредиентом, вкус стабилизируется. Думаю, если бы орехи были смолоты мельче и были бы фундуком, а не арахисом, то и вправду вышла бы нутелла.
Амаретто (брала самый простой ликёр, купленный в Ашане-пропитываю им коржи) добавил такой приятный аромат и привкус..ммм...взрослый.
И охлаждение, тёплая проигрывает во вкусе.
Так что за рецепт большущее спасибо, буду делать ещё в вариациях. В такой, как у меня, на булку, конечно, вряд ли будет вкусно, скорее с крекером или на капкейк, а вот в другой раз сделаю с фундуком и добавлю какао получше, уверена-будет самое то!
2 декабря 2016 года KatKate #
20 ноября 2016 года manna75 #
17 октября 2016 года ea grishina #
16 октября 2016 года OXSH #
20 октября 2016 года ilona2222 #
3 октября 2016 года elena kulikova e2015 #
8 сентября 2016 года dreem #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: