По этому методу первый раз сделала слоeное дрожжевое, понравилось больше магазинного, мягче и нежнее.
oliva7777Поваренок 5 уровня
- 27 мая 2008, 20:00
- 17984
Слоeное тесто дрожжевое домашнего приготовления и изделия из него
Ингредиенты для «Слоeное тесто дрожжевое домашнего приготовления и изделия из него»:
- Вода — 300 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Дрожжи (сухие, я использую "Саф-момент") — 1 пач.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (от 3 стаканов, чтобы мягкое тесто получилось)
- Маргарин — 250 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1525 ккал |
белки
12.5 г |
жиры
157.1 г |
углеводы
14.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 242.1 ккал |
белки 2 г |
жиры 24.9 г |
углеводы 2.3 г |
Рецепт «Слоeное тесто дрожжевое домашнего приготовления и изделия из него»:
-
Дрожжам дать подняться в тёплой воде с сахаром. И замесить тесто. Я не хотела дать ему подняться, но меня отвлекли и оно поднялось, думаю, даже к лучшему. Обмять подошедшее тесто и разделить на 4 части. Маргарин тоже поделить на 4. Первую часть теста раскатать в круг диаметром 45-55 см. и половину круга смазать маргарином (талым!), второй половиной накрыть тесто.
-
Здесь тоже смазать только половину, второй прикрыть.
-
И здесь смазать половину,второй прикрыть.
Опять повторить процедуру. -
И последний раз. Получится такой квадрат.
Каждый такой квадрат положить в мешочек и в морозилку на 1 час. Можно на неограниченное количество времени. -
Перед выпечкой нужно, чтобы разморозилось на столе при комнатной температуре, и раскатать в одном направлении 0,7-10 мм., и можно начинать формировать изделия по вашему вкусу. Первую начинку я сделала такую: на крупной тёрке потёрла 2 лимона и 1 апельсин, добавила сахара и сформировала пирог, может не очень красивый, но ооочень вкусный.
-
-
Следующая начинка была из мелко порезанных яблок с сахаром.
-
Из четвёртой части теста сделала такие конвертики опять же с цитрусовой начинкой.
-
-
Вот такое слоёное оно получается.
Извините за качество снимков. Пока лучше нет.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 февраля 2016 года oliva7777 # (автор рецепта)
25 ноября 2015 года antonina gil53 #
25 ноября 2015 года oliva7777 # (автор рецепта)
22 апреля 2015 года Kiska_Myrr #
20 апреля 2015 года Kiska_Myrr #
20 апреля 2015 года oliva7777 # (автор рецепта)
13 октября 2014 года svjatoxa #
13 октября 2014 года oliva7777 # (автор рецепта)
26 апреля 2013 года Polovinka09 #
26 апреля 2013 года oliva7777 # (автор рецепта)
27 апреля 2013 года Polovinka09 #
27 апреля 2013 года oliva7777 # (автор рецепта)
28 апреля 2013 года Polovinka09 #
31 января 2013 года Isetlana #
31 января 2013 года oliva7777 # (автор рецепта)
2 февраля 2013 года Isetlana #
3 февраля 2013 года oliva7777 # (автор рецепта)
20 февраля 2011 года Natusik80 deleted #
20 февраля 2011 года oliva7777 # (автор рецепта)
8 августа 2010 года oliva7777 # (автор рецепта)
8 августа 2010 года Голубика2 #
13 июня 2010 года Джия #
13 июня 2010 года oliva7777 # (автор рецепта)
10 сентября 2009 года Rayana #
10 сентября 2009 года Rayana #
10 сентября 2009 года oliva7777 # (автор рецепта)
Вот посмотрите может эти рецепты для самсы
https://www.povarenok.ru/recipes/show/5546/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/6407/
16 июля 2009 года oliva7777 # (автор рецепта)
17 июля 2009 года Натари #
16 июля 2009 года Натари #
13 апреля 2009 года AYRIKA #
13 апреля 2009 года oliva7777 # (автор рецепта)
15 апреля 2009 года AYRIKA #
15 апреля 2009 года oliva7777 # (автор рецепта)
22 ноября 2008 года Pachita #
22 ноября 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
7 октября 2008 года eriniya #
22 ноября 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
27 сентября 2008 года Meotida #
27 сентября 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
27 сентября 2008 года Meotida #
31 мая 2008 года Murliska #
31 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: