Легкий романтический ужин для двоих..
Синильга55Поваренок 2 уровня
- 14 февраля 2012, 12:05
- 5381
Брюссельская капуста с сырным соусом
Ингредиенты для «Брюссельская капуста с сырным соусом»:
- Капуста брюссельская — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Сыр голубой (дор-блю) — 100 г
- Масло сливочное — 3 ст. л.
- Вино белое сухое — 50 г
- Сметана — 100 г
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Булочка — 2 шт
- Соль
- Перец черный
- Орех мускатный
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1767.8 ккал |
белки
60.9 г |
жиры
97.1 г |
углеводы
131.6 г |
| Порции | |||
| ккал 883.9 ккал |
белки 30.5 г |
жиры 48.6 г |
углеводы 65.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 163.7 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 9 г |
углеводы 12.2 г |
Рецепт «Брюссельская капуста с сырным соусом»:
-
Брюссельскую капусту лучше брать мелкую - размером меньше грецкого ореха, помыть, почистить.
-
Лук мелко порезать, слегка спассеровать на сливочном масле, положить капусту, добавить горячей воды, чтобы почти покрыла капусту, сок лимона, совсем немного посолить, поперчить, приправить мускатным орехом - тоже немного.
Увеличиваем огонь, даем капусте хорошо покипеть минут 10, жидкость почти вся выпарится, поэтому еще раз обращаю внимание на то, что специй должно быть очень немного. -
Для соуса разминаем сыр, постепенно добавляя вино, до консистенции густой сметаны.
-
Добавляем сметану по вкусу, если любите поострее - пару столовых ложек, если хотите соус понежнее, то сметаны побольше. Приправить мускатным орехом по вкусу, солить не надо, в сыре соли, на мой взгляд, более, чем достаточно.
-
Теперь берем наши булочки, срезаем верх, вынимаем мякиш, крошим его не очень мелко и поджариваем на сливочном масле.
-
Выкладывем на тарелку капусту, посыпаем поджаренным хлебным мякишем, в булочку выкладываем соус, наливаем по бокальчику вина, включаем музыку - ту самую...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 марта 2012 года белошвейка #
6 марта 2012 года Синильга55 # (автор рецепта)
17 февраля 2012 года algambra #
17 февраля 2012 года Синильга55 # (автор рецепта)
15 февраля 2012 года мисс #
17 февраля 2012 года Синильга55 # (автор рецепта)
15 февраля 2012 года alena45 #
Alena iz slovakii.
15 февраля 2012 года Синильга55 # (автор рецепта)
14 февраля 2012 года tomi_tn #
14 февраля 2012 года Синильга55 # (автор рецепта)
14 февраля 2012 года Ksenchik #
И брюссельскую капусту обожаю, вкусно должно быть! Только +++
14 февраля 2012 года Синильга55 # (автор рецепта)
14 февраля 2012 года OLGA_BOSS #
14 февраля 2012 года Синильга55 # (автор рецепта)
14 февраля 2012 года OLGA_BOSS #
14 февраля 2012 года Olga_Kov #
14 февраля 2012 года Синильга55 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: